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　　3月9日，山東黑尚莓生物技術發展股份有限公司與濱州醫學院葡萄酒學院共同舉行“山東黑尚莓與濱州醫學院實踐教學基地揭牌儀式”，黑尚莓公司正式成為濱州醫學院實踐教學基地。

　　提升校企合作水平

　　自成立以來，黑尚莓公司一直堅持走生產、研發相結合的發展道路，相繼與西北農林科技大學等院校開展科研項目合作與開發，以科技工藝的創新實現了產品的獨特性，促進了黑尚莓健康事業的發展。此次與濱州醫學院簽訂教學實踐基地合作協議后，黑尚莓將著力打造服務平臺，努力增加校企合作的厚度。將科研機構的專家優勢與黑尚莓的發展需求相融合。雙方將本著優勢互補、務實合作、資源共享、互惠共贏的原則開展今后的合作。

　　據悉，今年黑尚莓響應中央號召，以“大眾創業、萬眾創新”為立足點，為創新創業活動特別是大學生的創新創業提供項目對接的平臺。山東黑尚莓作為高新生物技術企業，在科研開發項目實踐方面有自身優勢，今后將更加深入地借鑒高校在理論及人才方面的優勢，與公司的生產實踐相結合，實現科研交流、項目對接、人才合作等工作，為“大眾創業、萬眾創新”貢獻力量。

　　強化“有機”研發，國內第一款復方樹莓酒橫空出世

　　成立于2011年的山東黑尚莓生物技術發展股份有限公司是煙臺市匯通燃氣發展有限公司的全資子公司。為了讓煙臺人品嘗到最純正的樹莓酒，也看好了樹莓作為健康養生水果的開發前景，公司投資打造了全國第一座樹莓酒酒莊，并在中國紅樹莓之鄉——黑龍江省尚志市以及山東煙臺本地擁有專屬樹莓種植基地，完全實現了原料供應的無公害化管控。

　　黑尚莓公司集種植、研發、生產、銷售養生果酒及樹莓養生產品于一體，憑借先進的釀造設備、專業的釀酒師及生物技術研發隊伍，將優質紅樹莓等漿果進行科學配伍和原果復方發酵，釀制出國內第一款復方樹莓酒。

　　據煙臺市葡萄酒協會會長孫承賢介紹，黑尚莓公司在發酵釀造過程當中不摻加一滴水，是小漿果的原湯原汁，榨出來釀成的酒。

　　對于黑尚莓樹莓酒的非凡性能和健康價值，煙臺市葡萄與葡萄酒局副局長張加玉表示，“黑尚莓樹莓酒是我們煙臺果酒的一朵奇葩，它不僅有酒的功能，食品的功能，還有保健的功能。”

　　目前，國內的果酒行業發展比較緩慢，有技術方面的原因，也有市場方面的原因。但是，樹莓酒面市不久，就在獲得業內肯定的同時，也獲得了消費者的青睞。

　　中國酒業協會葡萄酒分會秘書長王祖明告訴記者，越來越多的企業家進入這個行業，越來越多的果酒出現，黑尚莓公司用樹莓、黑莓、黑加侖等這些漿果做成一種酒，為低迷的果酒市場注入了新的活力。

　　黑尚莓公司董事長季道遠堅定地認為，黑尚莓公司未來的戰略目標是朝著新興產業規模化、高新技術產業化、傳統產業高端化的樹莓立體產業道路發展。公司在發展自身研發能力的基礎上，繼續跟各大院校和科研機構開展廣泛的合作，力爭將公司的研發部門發展成為世界一流的樹莓食品技術研究中心。在不斷提高產品競爭力的同時，帶動原料種植基地等相關產業的發展，實現經濟效益和社會效益同步增長。

　　據悉，早在2013年11月，依托山東黑尚莓生物技術發展股份有限公司而組建的“煙臺市樹莓工程技術研究中心”成立，成為國內首家以獨家企業力量組建的樹莓工程技術研究中心。由該中心研發的“復方樹莓酒”成為世界上首款以純漿果發酵，利用優質小漿果的復方配伍完成調酸過程的樹莓酒。

　　“復方樹莓酒”的研制成功，不僅為規模化開發樹莓資源找到了一條可行的生物轉化路線，同時也為樹莓健康產業發展提供了示范，開創了樹莓現代養生的新紀元。