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據介紹，2016中國國際酒業博覽會“紀念酒”由瀘州華明酒業、桂康酒業、鑫霸酒業、仙潭酒業、三溪酒業、玉蟬酒類有限公司6家白酒小巨人企業共同打造，邀請國家級釀酒大師、國家級品酒師嚴格把關，限量生產，瓶型標識統一樣式，產品上線后只通過電商平臺進行限時銷售。對于這次推出的“紀念酒”，釀酒大師們直言“物超所值”。

“紀念酒”為45.5度中度酒

在瀘州人的印象中，酒按度數來分無非就是兩種：高度酒和低度酒。但沈毅說，這次酒博會推出的“紀念酒”共六個產品，不管是五款濃香型白酒還是一款醬香型白酒，都定位在了酒精度45.5度，這將給消費者們呈現出一種驚喜。“45.5度的醬香中度酒，既保持了高度醬香的醇厚飽滿，也保持了低度醬香的爽口和綿長；同樣，五款濃香型中度酒，也綜合了高度和低度的優點，更適合現代消費者飲用習慣，也更具口感的舒適度。”

沈毅表示，這次調制過程中，在突出消費者的味覺感受和飲用的舒適度方面重點把關，推出中度酒，就是現階段消費口味趨勢變化了以后，廠家做出的創新型應對，這也是為了更好地滿足消費者的需求，為了讓消費者更好地體驗我們的傳統產品而創新的措施和手段。

同中存“異”各有特點

瀘州是中國白酒的核心腹地，除了老窖、郎酒，還有眾多的二線品牌。這次酒博會推出的由我市6家白酒小巨人企業共同打造，國家級釀酒大師、國家級品酒師調制的“紀念酒”將會給市民帶來怎樣的期待？大師們說，濃香型保持和發揚了傳統單糧濃香型酒的香氣口味和酒體風格，重點突出了窖香優雅舒適，口味綿甜干凈，后味柔順，五款濃香型總體風格相同。醬香型傳承了郎酒基因，保持了仙潭傳統的味道。而在“同”中，“紀念酒”的六款酒卻又有各自的特點。

大師沈才洪對此給出了這樣的評價——“桂康酒體豐滿，玉蟬酒體綿軟，三溪酒體醇厚，華明放香沉香味好，鑫霸酒能代表川牌濃香的特點，仙潭的醬香、糟香味都比較好，和其他名酒相比，果酸味相對而言要大些，總體來說都是物超所值。”沈才洪說，近年來，盡管行業在調整，但瀘州酒仍有大批忠實消費者。瀘州酒業除了老窖、郎酒的引領，還有大批二線三線優質酒，六大小巨人企業的酒，代表了瀘州中小企業的一個高度。

據了解，該款“紀念酒” 3月18日前將完成整體包裝上線，產品上線后只通過電商平臺進行限時銷售。沈才洪提醒消費者，因為數量比較少，有特別紀念意義，愛酒好酒的朋友可以關注，搶先定購。