2月21日,江南大學(xué)副校長(zhǎng)徐巖率領(lǐng)的科研團(tuán)隊(duì),與仰韶酒業(yè)科研人員共話(huà)陶香發(fā)展,探尋香型融合之路。
陶香型白酒科研項(xiàng)目,是“江南大學(xué)釀酒中心”與“河南白酒博士后研發(fā)基地”兩大科研場(chǎng)所落戶(hù)仰韶后,仰韶酒業(yè)集中人才優(yōu)勢(shì)力推的一項(xiàng)“品質(zhì)**”,是仰韶酒品質(zhì)營(yíng)銷(xiāo)的核心力量。它的科研成果,不僅為仰韶酒產(chǎn)品提供了品質(zhì)保障,還將對(duì)我國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生重大影響。
當(dāng)天,徐巖團(tuán)隊(duì)考察了陶濃車(chē)間、陶香型多糟融合車(chē)間、分析檢測(cè)中心以及釀酒微生物實(shí)驗(yàn)室,聽(tīng)取了仰韶博士后研發(fā)基地的科研工作人員的匯報(bào),還針對(duì)仰韶酒業(yè)不同工藝的酒樣進(jìn)行了品評(píng),給予了建設(shè)性的意見(jiàn)。

