日前，應山東兗州興達酒業有限公司邀請，中糧長城阿海威葡萄苗木研發有限公司的嫁接苗木專家任玉華博士來到興達生態釀造文化園內，對園區內種植的釀酒葡萄樹給予技術指導和幫助，為興達酒業相關多元化發展戰略中的葡萄酒項目提供了技術支撐。
跨行業發展文章來源華夏酒報順應市場趨勢
近些年，國內葡萄酒的消費增速迅猛，興達酒業審時度勢，在以白酒為主業不變的情況下，開始探索涉足葡萄酒行業，實行多元化的發展道路。
始建于1948年的兗州興達酒業，近幾年取得了長足發展，先后榮獲“山東老字號”、“山東省著名商標”、“山東輕工名牌”等稱號，公司生產的“運河之都酒”、“神州劍酒”、“兗州特曲”和“興隆塔特曲”等系列產品在本地市場上占據著絕對的優勢，成為當地最為暢銷的白酒產品。隨著公司實力和銷售網絡的不斷強大，公司高管們探索新的發展模式，興建了興達生態釀造文化園新廠區，且以白酒為主業不變，拓展延伸到葡萄酒釀造、生態養殖等與主業相關的新興業務。
此前，白酒企業跨行業發展的利與弊曾經引發人們的議論，興達酒業公司董事長孫波認為，跨行業多元化發展的項目需要有關聯性，即所涉足的項目要有緊密的共性，如他們發展的葡萄酒項目，跟白酒同屬一個行業，銷售渠道和網絡等都有很大的共性，還有他們正在計劃涉足的生態養殖、高端黃酒、高端調味品等同屬于食品行業，也沒有跟他們的白酒主業脫離。而國內很多白酒企業的跨行業多元化發展采取的是與主業完全沒有關聯的產業，如水泥、鋼鐵、家具、化工等項目，不論是銷售渠道還是項目管理，都相去甚遠，這就無形地加大了企業的壓力，分散了經營者的精力，難免會出現偏差。
興達酒業在本地的消費者中有著極好的口碑，這與公司的理念密不可分，興達酒業“誠實做人，良心釀酒”的誠信風格已經被廣大消費者所接受與認同，僅是在老酒廠附近設立的一個不大的散酒銷售部，一年的銷售額就達到近千萬元，每天提著各種容器前來購買散酒的人絡繹不絕。
“正是因為我們公司做人做事的風格得到了消費者的認同，所以我們生產的其他產品也會被大家認可。跨行業多元化發展既是公司發展的需要，也是市場的大趨所勢。”孫波說。
雙重作用的靚麗葡萄園
針對當前國內葡萄酒市場監管不到位等情況，興達酒業公司響應國家食品安全法的號召，決定公司從栽種葡萄、生產釀造等方面全程控制，從而最大限度地保證葡萄酒產品的品質。
2012年8月，規劃占地268畝，總投資額5.86億元，項目一期投資2.7億元的“興達生態釀造文化園”奠基儀式舉行，興達酒業一邊蓋建新的廠房，一邊從國內專業的苗木培育機構中糧長城阿海威公司引進了當前國際上最為流行和暢銷的葡萄品種，在生態園東部建立起高標準的釀酒葡萄園區。
從購買葡萄苗栽種至今，興達酒業公司的葡萄苗經過了三年成長期，已經開始掛果，而四五月份的掛果初期正是園區管理、病蟲災害防治的關鍵階段，為了讓興達公司的技術人員更加詳細及熟練地掌握和了解釀酒葡萄樹的相關知識，任玉華博士帶領技術人員在園區進行了長時間的講解和示范，從葡萄樹的形狀培育到生物有機農藥肥料的施播，以及各種病蟲害的防治等問題，讓技術人員的專業技能得到了很大的提升。
任玉華認為，好的葡萄酒是種植出來的，兗州地處魯西南，氣候、溫度和降雨量等都很適合種植釀酒葡萄，在公司技術人員認真細心的管理和培育下，這里的釀酒葡萄一定會結出優質的果實，為下一步的釀酒提供優質原料。
孫波介紹說，興達酒業的葡萄園區是目前魯西南唯一的釀酒葡萄園區，也是唯一一家用釀酒葡萄生產葡萄酒的企業。為了做到葡萄酒的綠色環保無污染，所有的葡萄苗禁止用化學肥料和農藥，完全采用生物有機肥料。站在興達科技園區里，綠油油的葡萄樹與周邊林立的廠房相映成輝。
按照興達生態釀造文化園區的規劃，西部園區在不久的將來也將栽種上釀酒葡萄，為了讓園區實現產能和美觀的雙重效果，所有的葡萄樹統一按照“單干雙臂”的樹形，任玉華介紹說，這種“單干雙臂”的好處很多，一是結果部位可以控制在統一高度，防止了因果實太低容易感染病蟲害的可能；其次，通風透光條件好，光合效率高，穩產優質，漿果品質好，同時容易機械化管理，還有一個關鍵的問題是樹枝按照統一的方向平穩延伸，有著極高的觀賞價值，整個園區的葡萄苗行距和株距嚴格按照國際標準的距離，不論從哪個角度看都是成排成行，讓整個園區不僅成為提供釀酒原料的基地，更成為一道靚麗的風景。
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編輯：施紅
