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葡萄測產(chǎn)、測糖為伊珠葡萄酒公司提供優(yōu)質(zhì)原料
來源：  2015-12-21 06:40 作者：
　　為了狠抓釀酒葡萄產(chǎn)品質(zhì)量，真實掌握葡萄產(chǎn)量和糖度變化，為新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團某部伊珠葡萄酒有限公司提供更加優(yōu)質(zhì)的釀酒原料。日前，伊珠葡萄酒有限公司的技術(shù)人員深入到各連隊的釀酒葡萄地里，按照“三清”即：畝數(shù)清、株數(shù)清、穗數(shù)清的測量原則仔細的對全團2200余畝釀酒葡萄的著色、糖分累積、產(chǎn)量等情況進行了實地測產(chǎn)和測糖。

　　該部伊珠葡萄酒有限公司原料部部長胡和平告訴筆者說：“根據(jù)我們最近幾天的這個測產(chǎn)測糖情況來看，我們這個整體情況各單位管理情況還是不錯的，葡萄產(chǎn)量呢和往年比是比較接近的。平均產(chǎn)量基本上在1噸5左右。總體情況還是很不錯。”

　　據(jù)了解，在釀酒葡萄采收前期，對釀酒葡萄進行測糖，可準確掌握釀酒葡萄的酸度、糖度等數(shù)據(jù)、數(shù)值，以保證釀酒葡萄能在最佳時期得到采收，確保酒品質(zhì)量。

　　“這一段時間呢，正是葡萄積累糖度的時間，為了掌握準確的糖度變化情況，我們公司技術(shù)人員每隔兩天呢就到葡萄地里進行糖度檢測，為我們公司獲取最佳的原料質(zhì)量做好準備工作”。該部伊珠葡萄酒有限公司原料部部長胡和平文章來源中國酒業(yè)新聞網(wǎng)介紹到。

　　據(jù)悉，目前該團2200余畝釀酒葡萄著色度較好、糖分已在14度左右，預計在本月20日左右糖分可達到18度，達到伊珠公司的采收要求。

             
　　轉(zhuǎn)載此文章請注明文章來源 中國酒業(yè)新聞網(wǎng)。
編輯：施紅
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