“這些榮譽(yù)是對(duì)我們葡萄酒高品質(zhì)的再次肯定。”柏瑞圖國(guó)際酒業(yè)有限公司董事長(zhǎng)李存明在接到中國(guó)環(huán)球葡萄酒及烈酒大賽獎(jiǎng)牌后這樣對(duì)《華夏酒報(bào)》記者說。
在“2013中國(guó)環(huán)球葡萄酒及烈酒大賽（CWSA）”中，柏瑞圖酒莊生產(chǎn)的佳釀斬獲數(shù)項(xiàng)桂冠：酒莊旗艦佳釀“21·12” 、“Red” 榮獲雙金獎(jiǎng)榮譽(yù)、Paritua Syarh、Paritua Pinot noir 、Paritua Chardonny榮獲金獎(jiǎng)，Paritua Sauvignon Blanc榮獲銀獎(jiǎng)。
中國(guó)環(huán)球葡萄酒及烈酒大賽是目前國(guó)際上唯一一個(gè)從市場(chǎng)偏好及需求出發(fā)，針對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的酒類專業(yè)評(píng)選賽事。柏瑞圖葡萄酒的勝出意味著在眾多品牌中其具有極高的性價(jià)比。
夯實(shí)基礎(chǔ)力爭(zhēng)一流
柏瑞圖酒莊所在的新西蘭霍克斯灣是新西蘭首屈一指的葡萄酒生產(chǎn)地區(qū)，有葡萄酒之鄉(xiāng)的美譽(yù)。霍克斯灣所出產(chǎn)的葡萄酒是世界葡萄酒大賽的常勝客，在國(guó)際上享有很高的聲譽(yù)。而柏瑞圖酒莊就是新西蘭霍克斯灣高品質(zhì)酒莊的代表之一。
柏瑞圖
文章來源華夏酒報(bào)歷史短暫卻不乏精彩。2001年，美國(guó)《時(shí)代周刊》雜志的編輯布萊恩夫婦購置了這片葡萄園。從酒莊規(guī)劃時(shí)起，柏瑞圖酒莊就引進(jìn)了全套先進(jìn)的噴灌設(shè)備以及防霜凍保護(hù)架來精心管理葡萄園。滴灌設(shè)備為全自動(dòng)電腦控制，天氣數(shù)據(jù)每2小時(shí)更新一次，確保滴灌作業(yè)科學(xué)有效。防霜凍保護(hù)系統(tǒng)由新西蘭氣象臺(tái)實(shí)時(shí)監(jiān)控，并及時(shí)發(fā)送“霜凍報(bào)警”短信，通知莊主采取措施。
2001年，柏瑞圖酒莊采納了新西蘭釀酒大師艾倫·克拉克有關(guān)葡萄園管理的經(jīng)驗(yàn)建議，將酒莊70公頃的葡萄園劃分成3個(gè)區(qū)域進(jìn)行種植。在釀酒大師的指導(dǎo)下，柏瑞圖酒莊栽種了最好的葡萄樹，擁有了最高品質(zhì)的葡萄園。
精益求精釀造佳釀
從每一粒葡萄到每一瓶葡萄酒，柏瑞圖酒莊一直秉承精益求精的理念，追求卓爾不群的品質(zhì)。
在柏瑞圖酒莊，從葡萄種植開始，到葡萄成長(zhǎng)、采摘、挑選、釀造的每一個(gè)環(huán)節(jié)，都是有經(jīng)驗(yàn)豐富的釀酒師親自參與，嚴(yán)格控制葡萄產(chǎn)量，堅(jiān)持人工疏葉和采摘。
柏瑞圖酒莊還擁有新西蘭第一臺(tái)光篩粒選機(jī)，采收后的每串葡萄必須經(jīng)過光篩粒選機(jī)的篩選，保證每粒葡萄都絕對(duì)優(yōu)秀。
為了釀造最好的葡萄酒，酒莊首席釀酒師Jason Stent堅(jiān)持使用天然酵母發(fā)酵，橡木桶發(fā)酵原生“酒腳”陳釀以及不銹鋼罐橡木桶混合調(diào)配等特別工藝，使柏瑞圖葡萄酒呈現(xiàn)出極致純凈的天然屬性。這些“天然”佳釀使得柏瑞圖酒莊在國(guó)際葡萄酒比賽中連創(chuàng)佳績(jī)：在“新西蘭赤霞珠葡萄酒大賽”、《DECANTER》、《THE WINE ADVOCATE》、《WINE CHANNEL》等多次榮獲五星推薦，并榮獲舊金山國(guó)際葡萄酒大賽金獎(jiǎng)、新西蘭最佳干白獎(jiǎng)等諸多獎(jiǎng)項(xiàng)。
創(chuàng)新發(fā)展力拓市場(chǎng)
2011年4月，中國(guó)資本的成功注入續(xù)寫了柏瑞圖的傳奇故事。
作為新西蘭酒莊酒運(yùn)營(yíng)商，柏瑞圖國(guó)際酒業(yè)有限公司在2011年將柏瑞圖葡萄酒引入中國(guó)市場(chǎng)，在整合定位、品牌推廣、營(yíng)銷模式等方面力圖創(chuàng)新改革，讓新西蘭葡萄酒在中國(guó)市場(chǎng)異軍突起，備受關(guān)注。
為了確保每一瓶葡萄酒的高品質(zhì)，柏瑞圖國(guó)際酒業(yè)有限公司投入巨資特設(shè)專業(yè)的葡萄酒倉儲(chǔ)中心，倉儲(chǔ)中心位于山東煙臺(tái)昆崳山脈，整個(gè)酒窖為獨(dú)特的U型設(shè)計(jì)，占地6000平方米，酒窖內(nèi)部溫度常年保持在13~14攝氏度，濕度恒定在70%~75%，單次葡萄酒儲(chǔ)量可達(dá)100萬瓶之多，這在國(guó)內(nèi)外都是罕見的。
正是憑借這種對(duì)每一瓶葡萄酒都細(xì)心呵護(hù)的態(tài)度，柏瑞圖樹立了新西蘭葡萄酒的全新標(biāo)桿，在短時(shí)間內(nèi)發(fā)展成為進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)的強(qiáng)勢(shì)品牌。目前，柏瑞圖葡萄酒的產(chǎn)品銷售網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)遍布全國(guó)25個(gè)省市，贏得了業(yè)內(nèi)人士及廣大消費(fèi)者市場(chǎng)的廣泛認(rèn)可。
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編輯：施紅
