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有機葡萄酒目前在中國尚處于起始階段，但未來發展空間巨大。一方面，頻頻爆發的食品安全事故導致消費者爆發嚴重的信任危機，消費者對于安全、綠色、健康的有機食品更加關注，有機葡萄酒作為葡萄酒中的細分品類也逐漸進入中國消費者視線。
另一方面，有機種植方式不僅減輕了對自然的危害，立于環保，而且對可持續發展也是一種有力的支持。可以預見的是，隨著越來越多中國消費者對于“有機”概念的認可，有機葡萄酒也將成為能夠引爆中國紅酒市場的下一個興奮點。
威龍已在有機葡萄酒的發展之路上走過了十年的“深耕”之路。威龍在影響葡萄酒品質的原料以及工藝上都追求完美。在原料的把控上，威龍力求極致。通過在葡萄生長的黃金維度上，由東至西建設的三大自有莊園，威龍全面控制種植過程，最大程度地保持葡萄的原始風味、果香及營養;同時，威龍進行有機釀酒葡萄生產與加工關鍵技術開發，以科技提高有機葡萄種植的品質，讓威龍有機葡萄酒的原料全部達到最高的“有機釀酒”標準。
在生產工藝上，威龍通過成功承擔了國家科技部星火計劃重點項目“有機釀酒葡萄生產與加工關鍵技術開發與示范”，掌握了國內領先的有機葡萄酒技術，并邀請各國葡萄酒界頂級大師組成有機大師團隊，全程掌控種植、采摘、發酵、釀造、灌裝等所有環節。同時，建設智能恒溫儲酒罐群，更助于酒體的熟化和口感的提升;而進口的葡萄酒全自動灌裝線，大幅提升了灌裝質量，讓每一滴威龍酒都有國際品質。
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