6月27日，第六屆煙臺國際葡萄酒博覽會盛大開幕。首次參加博覽會的北京紅葉莊園，成為此次博覽會的一大亮點(diǎn)。“親情、友情、愛情、鄉(xiāng)情——一片紅葉一片情”這樸實(shí)、簡潔而不乏溫暖、浪漫的詞語，彰顯了紅葉莊園深厚的文化內(nèi)涵，一些與會的專業(yè)人士在認(rèn)真品嘗紅葉莊園的佳釀后，一致給予了高度評價(jià)。
打造優(yōu)質(zhì)葡萄園
15年前，當(dāng)中國葡萄酒市場發(fā)展前景被普遍看好、許多廠商將主要精力放在擴(kuò)大產(chǎn)能之時(shí)，閩商李書濱卻保持了難得的專業(yè)、長遠(yuǎn)的投資理念風(fēng)格。經(jīng)過充分考察，他在北京延慶縣康莊鎮(zhèn)創(chuàng)立了占地400余畝的北京紅葉葡萄酒有限公司。1999年，北京紅葉葡萄酒有限公司投資建設(shè)占地近2千畝的紅葉莊園，莊園在國內(nèi)外專家的指導(dǎo)下，培育、種植適合當(dāng)?shù)赝寥馈夂驐l件的世界著名釀酒葡萄。
時(shí)至今日，人們才真正理解李書濱的“專業(yè)和長遠(yuǎn)”的戰(zhàn)略眼光。有專家分析認(rèn)為，紅葉莊園位于北京與河北交界的延懷盆地，也稱懷涿盆地，這里是中外葡萄酒專家推崇的優(yōu)質(zhì)葡萄產(chǎn)區(qū)，可以和法國的羅納河谷、美國的納帕河谷相媲美。
1999年，紅葉葡萄酒公司在這里征地1500畝，建立了由公司直接種植管理的紅葉葡萄莊園。據(jù)李書濱介紹，紅葉莊園種植了西拉、美樂、馬瑟蘭、霞多麗等世界名種釀酒葡萄，并參照國際上標(biāo)準(zhǔn)的種植、管理模式，結(jié)合具體的地理氣候條件，嚴(yán)格田間管理，引領(lǐng)中國名貴釀酒葡萄種植創(chuàng)新模式。
經(jīng)過多年努力，紅葉莊園成功摸索出適合當(dāng)?shù)貧夂颉⑼寥罈l件的釀酒葡萄栽培模式，并生產(chǎn)出了優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄。紅葉莊園種植的葡萄顏色深、果香濃郁、糖度高，平均糖度都能到23度以上，而且糖、酸、單寧達(dá)到最佳平衡，呈香物質(zhì)豐富，成為國內(nèi)外為數(shù)不多的優(yōu)秀名貴釀酒葡萄莊園之一。國內(nèi)著名葡萄種植及葡萄酒釀造專家李華、黃衛(wèi)東等來紅葉莊園調(diào)研后，紛紛對李書濱能用十年時(shí)間，建設(shè)國內(nèi)領(lǐng)先的葡萄酒莊，
文章來源華夏酒報(bào)給予高度評價(jià)。
好葡萄釀好酒
在葡萄酒界，流行著一種說法：葡萄酒先天在原料，后天在工藝。“經(jīng)過多年的努力，紅葉莊園建立了被眾多中外專家認(rèn)可的葡萄種植管理模式和優(yōu)質(zhì)基地，但紅葉人不厚此薄彼，立志在釀造工藝、生產(chǎn)技術(shù)設(shè)備上，也要做到更好。唯有如此，才能醞釀出無愧于紅葉莊園的美酒佳釀。”
作為一位極有遠(yuǎn)見、責(zé)任心很強(qiáng)的酒業(yè)老板，李書濱除著力種好葡萄、釀美酒外，考慮最多的就是“紅葉”品牌的內(nèi)涵、文化了。“親情、友情、愛情、鄉(xiāng)情——一片紅葉一片情”，賦予了“紅葉”品牌注重品質(zhì)、責(zé)任和情感文化的深厚內(nèi)涵。
與此同時(shí)，紅葉莊園已引進(jìn)了當(dāng)今世界領(lǐng)先的葡萄酒釀造設(shè)備，擁有了適合不同葡萄品種的釀造工藝和一流的生產(chǎn)技術(shù)工藝管理隊(duì)伍，建立了嚴(yán)格完善的質(zhì)量管理體系……這一切的結(jié)果是：用紅葉莊園種植的葡萄釀造的葡萄酒，色澤美麗、果香濃郁誘人、品種香突出、口感醇厚、協(xié)調(diào)，品質(zhì)超眾、典型性極強(qiáng)。
在參觀并品嘗了紅葉葡萄酒后，法國農(nóng)業(yè)部釀酒專家尼古拉認(rèn)為：“這是中國最好的葡萄酒之一”；國際釀酒大師米歇爾評價(jià)：“這是極佳的美酒”。 此次紅葉莊園在煙臺國際葡萄酒博覽會上閃亮登場并受到與會者的青睞，正是對其十年實(shí)踐的最好證明。
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編輯：施紅
