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    在剛剛落幕的2015全國(guó)糖酒會(huì)上，國(guó)內(nèi)最大的葡萄酒企業(yè)張?jiān)９拘迹澜珥敿?jí)的巨型豪華郵輪“瑪麗女王2號(hào)”（Queen Mary 2）已經(jīng)開始出售張?jiān)Ｗ碓娤善咸丫啤Ｄ壳埃谶M(jìn)行“環(huán)游世界”之旅的“瑪麗女王2號(hào)”已經(jīng)來到澳大利亞，從現(xiàn)在開始，登上這座超級(jí)郵輪的游客們，將能夠第一次喝到來自中國(guó)的葡萄酒。 

    這是繼英國(guó)皇家酒行Berry Brothers & Rudd（簡(jiǎn)稱BBR）、迪拜七星級(jí)帆船酒店等多個(gè)高端場(chǎng)所開售張?jiān)Ｆ咸丫浦螅瑥堅(jiān)Ｆ煜庐a(chǎn)品又一次登上頂級(jí)消費(fèi)場(chǎng)所，必將給來自世界各地的尊貴游客帶來意想不到的驚喜。 

中國(guó)葡萄酒首次登上全球最大豪華郵輪 

    一百多年來，豪華郵輪一直是歐洲傳統(tǒng)上流社會(huì)熱衷的度假方式。“瑪麗女王2號(hào)”便是世界上最大、最長(zhǎng)、最昂貴的豪華郵輪之一，它由全球最大的郵輪經(jīng)營(yíng)集團(tuán)美國(guó)嘉年華公司耗資10億美元建造，尊貴奢華的高級(jí)客房、琳瑯滿目的美酒佳肴、豐富多彩的娛樂設(shè)施文章來源中國(guó)酒業(yè)新聞網(wǎng)，使這座郵輪成為一座移動(dòng)的頂級(jí)豪華酒店。現(xiàn)在，張?jiān)Ｗ碓娤墒状蔚巧稀艾旣惻?號(hào)”，將讓來自世界各國(guó)的尊貴游客第一次品嘗到別具特色的中國(guó)葡萄酒。 

    據(jù)了解，為了能夠充分照顧到來自世界各地的尊貴游客，“瑪麗女王2號(hào)”在餐飲供應(yīng)上面投入了極大的心血。郵輪酒窖中儲(chǔ)藏有350個(gè)酒標(biāo)的4.5萬瓶葡萄酒，而郵輪上葡萄酒的年消費(fèi)量達(dá)23萬瓶。 

    “‘瑪麗女王2號(hào)’對(duì)葡萄酒挑選的要求非常苛刻，首航時(shí)的酒單由葡萄酒大師、佳士得拍賣行資深葡萄酒專家麥克•布勞德班（Michael Broadbent MW）設(shè)計(jì)，酒單厚達(dá)28頁。”葡萄酒專家陳莊表示。 

    “售價(jià)僅為68元人民幣的張?jiān)Ｗ碓娤赡軌虻巧线@艘以豪華著稱的郵輪，可以視作國(guó)際社會(huì)對(duì)這款中國(guó)葡萄酒最高的評(píng)價(jià)和認(rèn)可，這款酒的性價(jià)比如此出色，也非常令人驚奇。”陳莊表示，“這樣一艘堪稱夢(mèng)幻的郵輪上，能夠出現(xiàn)中國(guó)葡萄酒的身影，也是有史以來第一次。” 

    記者了解到，出現(xiàn)在“瑪麗女王2號(hào)”的中國(guó)葡萄酒是張?jiān)Ｗ碓娤沙嘞贾楦杉t和貴人香干白，此外還有六款張?jiān)Ｆ咸丫啤＝衲?月，“瑪麗女王2號(hào)”上的比利時(shí)籍首席侍酒師多米諾•德拉弗曾在郵輪上主持培訓(xùn)班，為郵輪15個(gè)餐廳、酒吧及就餐區(qū)的32位侍酒師講解張?jiān)５臍v史、中國(guó)各大產(chǎn)區(qū)的風(fēng)土、以及張?jiān)Ｆ咸丫频奶攸c(diǎn)。同時(shí)，郵輪還舉辦了兩場(chǎng)張?jiān)Ｆ咸丫破疯b會(huì)以及兩場(chǎng)晚宴，吸引了郵輪上來自歐美亞的近百名客人報(bào)名參加。 

    “品鑒會(huì)和晚宴的外賓們，都對(duì)張?jiān)Ｆ咸丫票憩F(xiàn)出濃厚的興趣。”張?jiān)９境隹诓拷?jīng)理譚韶云介紹說，“來自英國(guó)的一對(duì)夫婦，先生非常喜歡愛斐堡和摩塞爾十五世酒莊的紅酒，太太則對(duì)張?jiān)｜S金冰谷冰酒情有獨(dú)鐘。來自德國(guó)柏林的一位女士，非常喜歡張?jiān)Ｗ碓娤筛杉t，她說香氣迷人，入口非常愉悅。來自美國(guó)的幾位游客，都對(duì)愛斐堡赤霞珠干紅和張?jiān)？ㄋ固鼐魄f霞多麗干白贊不絕口。”  

    在“瑪麗女王2號(hào)”上面，想要得到游客的好評(píng)實(shí)屬不易，因?yàn)猷]輪上有著全世界眼光最挑剔的游客。《郵輪周刊》就曾評(píng)價(jià)說：“‘瑪麗女王2號(hào)’讓我們?cè)僖淮握J(rèn)識(shí)到豪華與品位意味著什么。” 

    “瑪麗女王2號(hào)”到底有多奢華？它的船身長(zhǎng)達(dá)345米，相比之下，家喻戶曉的泰坦尼克號(hào)船長(zhǎng)僅為269米。在這條郵輪上面，劇場(chǎng)、超大餐廳、酒吧、游泳池等娛樂設(shè)施一應(yīng)俱全，郵輪上發(fā)電量可供30萬人口的城市使用。當(dāng)然，郵輪上的消費(fèi)也昂貴得令人咋舌——最昂貴的套房標(biāo)價(jià)高達(dá)6.7萬美元，最便宜的標(biāo)準(zhǔn)客房也要2萬美元。 

    記者了解到，由于“瑪麗女王2號(hào)”定位高端且費(fèi)用高昂，因此游客中的亞洲人很少，郵輪上的全部服務(wù)只有一種語言：英語。那么，對(duì)于對(duì)中國(guó)葡萄酒知之甚少的西方富豪來說，他們會(huì)不會(huì)對(duì)這款葡萄酒感到陌生呢？ 
據(jù)了解，郵輪上各個(gè)餐廳都陳列了張?jiān)Ｆ咸丫仆茝V活動(dòng)的宣傳牌、產(chǎn)品展示臺(tái)，并且，每天向游客房間發(fā)放的活動(dòng)資料中都有張?jiān)Ｆ咸丫仆茝V活動(dòng)的內(nèi)容。“這些活動(dòng)讓侍酒師和游客們表現(xiàn)出很大的興趣，讓他們認(rèn)識(shí)了中國(guó)葡萄酒和中國(guó)產(chǎn)區(qū)，尤其是了解到張?jiān)５挠凭脷v史和整體實(shí)力。”陳莊表示。 

追根溯源：張?jiān)Ｗ碓娤纱笥衼眍^ 

    登上“瑪麗女王2號(hào)”是張?jiān)Ｗ碓娤傻谝淮纬霈F(xiàn)世界頂級(jí)的消費(fèi)場(chǎng)合。但“醉詩仙”在中國(guó)葡萄酒界卻是大有來頭。
 
    張?jiān)？偣こ處熇钣浢鞑┦拷榻B說，醉詩仙這個(gè)產(chǎn)品的歷史可追溯到近百年前。2014年，倫敦佳士得拍賣行曾拍賣與張?jiān)Ｗ碓娤捎嘘P(guān)的歷史文獻(xiàn)，將醉詩仙的歷史展現(xiàn)在世人面前。其中包含1917年以前的張?jiān)Ｆ咸丫苾r(jià)格單，該價(jià)格單顯示，當(dāng)時(shí)的醉詩仙12大瓶一箱16元，24小瓶一箱18元。此外，在《煙臺(tái)張?jiān)９久駠?guó)十一年壬午鴻賬全冊(cè)》記載的張?jiān)！氨灸甏婢茢?shù)”中，“醉詩仙”產(chǎn)品也赫然在列。 

    80多年過去了，張?jiān)Ｗ碓娤稍俅纬霈F(xiàn)在消費(fèi)者面前，就給中國(guó)葡萄酒界吹來了一股清新的氣息。這款葡萄酒適合即飲，不經(jīng)橡木桶陳釀，當(dāng)年釀造、當(dāng)年裝瓶，它的釀酒葡萄來自新疆天山北坡的張?jiān)；兀兄焐狡咸训男迈r果香，口感柔順自然，成為中國(guó)人釀造出的第一款新酒，剛一問世便收獲了多位大師級(jí)人物的贊譽(yù)。 

    “醉詩仙貴人香干白帶有檸檬的清爽味道，有淡淡的桃子、杏和白色花朵的香氣，以及一絲檸檬皮的氣息。有點(diǎn)兒像意大利灰比諾和麝香的融合；而醉詩仙赤霞珠干紅果香濃郁、結(jié)構(gòu)均衡，酒精度適中，控制得非常完美。”世界侍酒大師邁克•喬丹（Michael Jordan MS）評(píng)價(jià)說，“這兩款葡萄酒都非常容易入口，屬于比較輕盈、柔和的日常餐酒，帶有豐富的果香，口感清新而圓潤(rùn)，是普通大眾容易接受的日常餐酒，而且性價(jià)比不錯(cuò)。”
 
    目前全世界只有219位侍酒大師，喬丹便是其中一位。喬丹也曾在加州四季酒店和迪士尼樂園擔(dān)任侍酒師，對(duì)葡萄酒的推薦及與各式菜肴的搭配有著極其深刻的理解，而張?jiān)Ｗ碓娤蓱{借清新的口感引起了這位大師的注意。 

    “我很喜歡張?jiān)Ｗ碓娤筛砂祝庇?guó)著名酒評(píng)家羅伯特•約瑟夫（Robert Joseph）表示，這款酒清新活潑，風(fēng)格獨(dú)特，與法國(guó)和其他國(guó)家的干白都有所不同；而干紅則“有豐富的紅色水果的果香，口感柔順圓潤(rùn)，比較適合中國(guó)人的口味。” 

    “我相信這兩款酒會(huì)受到消費(fèi)者的歡迎。”約瑟夫說。1983年，約瑟夫在英國(guó)創(chuàng)辦《國(guó)際葡萄酒》雜志，并擔(dān)任國(guó)際葡萄酒挑戰(zhàn)賽（IWC）主席。曾被英國(guó)Decanter雜志評(píng)選為“21世紀(jì)最可能影響人們飲酒方式的50位人物”之一，對(duì)世界葡萄酒的消費(fèi)潮流有著極為深刻的見解。 

出人意料：曾奪“110款中外百元葡萄酒盲品大師賽”冠軍 

    2014年11月，在備受關(guān)注的“110款中外百元葡萄酒盲品大師賽”中，張?jiān)Ｗ碓娤深H令人意外地摘得了冠軍。這是行業(yè)首次將60元至120元這個(gè)親民價(jià)位的葡萄酒放在一起同場(chǎng)競(jìng)技，參賽產(chǎn)品眾星云集，眾多在中國(guó)市場(chǎng)大名鼎鼎的國(guó)際品牌都在其中，且售價(jià)多在百元以上。來自中國(guó)新疆天山產(chǎn)區(qū)的68元葡萄酒張?jiān)Ｗ碓娤删谷淮驍×诉@些強(qiáng)大的國(guó)際品牌，勇奪冠軍，在業(yè)內(nèi)引發(fā)了一場(chǎng)震動(dòng)。
 
    “當(dāng)蒙住盲品袋，專業(yè)人士也就去掉了先入為主的觀念，最好的葡萄酒有時(shí)往往就在我們身邊。”大賽評(píng)委李冰表示。
 
    最終，醉詩仙正是憑借著鮮明的口感特色和顯著的價(jià)格優(yōu)勢(shì)從本次盲品大賽脫穎而出，獲得主辦方頒發(fā)的“最值得購(gòu)買的葡萄酒”（Best Buy）的榮譽(yù)。 

    “這是一款非常可愛的葡萄酒，價(jià)格也非常有競(jìng)爭(zhēng)力。”世界葡萄酒大師賈斯帕•莫里斯（Jasper Morris MW）評(píng)價(jià)說，醉詩仙干紅有非常出色的水果香氣，果香中帶有一絲辛香，沒有太重的單寧，絕對(duì)會(huì)給人以愉快的滿足感。莫里斯是當(dāng)今最具影響力的勃艮第產(chǎn)區(qū)專家，也是英國(guó)皇家酒商BBR公司勃艮第總監(jiān)。
 
    第26位世界葡萄酒大師約翰•薩爾維伯爵則表示，這兩款葡萄酒“果香濃郁，口感清新”。薩爾維說：“我十分喜歡這兩款酒，無論從口感和結(jié)構(gòu)來看，還是從香氣表現(xiàn)來看，都特別出色。考慮到這兩款酒的價(jià)位，更覺得實(shí)惠，十分符合中層消費(fèi)者的需要。” 

    薩爾維伯爵身兼英國(guó)葡萄酒與烈酒協(xié)會(huì)主席、國(guó)際葡萄與葡萄酒組織（OIV）技術(shù)委員會(huì)英國(guó)代表，并先后擔(dān)任過法國(guó)、意大利、西班牙、捷克、阿根廷等25個(gè)國(guó)家的國(guó)際葡萄酒比賽評(píng)委，也使本次盲品大賽受到了國(guó)際葡萄酒行業(yè)的矚目。 

    “也許，拿到這次大賽的冠軍，也是張?jiān)Ｗ碓娤赡軌虺霈F(xiàn)在‘瑪麗女王2號(hào)’上面的原因之一。”葡萄酒專家陳莊表示，“中國(guó)葡萄酒的未來有非常多的可能，而張?jiān)Ｗ碓娤傻某霈F(xiàn)讓我們看到了一個(gè)令人振奮的發(fā)展方向。未來，國(guó)際社會(huì)必將把更多的目光投向中國(guó)的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。”