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口味鮮美爽口的雪花生鮮類啤酒，是夏日里廣大啤酒愛好者們的消費首選。那么到底什么樣的啤酒是生鮮類啤酒，生鮮類的啤酒是怎樣制造生產出來的呢？
活性物質，帶給雪花生鮮類啤酒新鮮活力。
探訪中，記者在雪花啤酒釀酒專家的介紹中了解到：生啤酒是指不經巴氏滅菌或瞬間高溫滅菌，而采用其他物理方法除菌，達到一定生物穩定性的啤酒；鮮啤酒則是不經過巴氏滅菌或瞬間高溫滅菌，成品中允許含有一定量活性酵母菌，達到一定生物穩定性的啤酒。
相比普通類的啤酒，生鮮類的啤酒中都含有有益于人體的活性物質，因此更有營養，更重要的是生鮮類啤酒保持了啤酒新鮮口味。
雪花生鮮類啤酒，優質原材料用心釀造！
許多喜歡啤酒的朋友們可能都聽過麥芽和酒花兩個名詞，但是對其功效可能并不了解。啤酒原材料中，好的麥芽、酒花，是優質產品不可或缺的部分。
麥芽是釀造啤酒的重要原料之一，而酒花的作用則是使啤酒具有清爽的芳香氣、苦味和防腐力。酒花的芳香與麥芽的清香賦予啤酒含蓄的風味，使啤酒的泡沫豐富而且持久。
經過深入了解記者得知，雪花生鮮啤酒在原材料配方方面更是十分考究。雪花啤酒選用優質進口麥芽，使啤酒麥芽香氣濃郁，新鮮爽口。生鮮類產品釀造環節，使用的是采用陰陽離子交換處理得到的純凈釀造用水，這種水質的特點是幾乎可以直接當純凈水飲用，富含多種礦物質。酒體口味風格采用二段糖化法，添加進口的著名品種的酒花。發酵階段采用高溫發酵和長時間冷儲工藝，大大提高了生鮮類啤酒的協調柔和性。
如此優質的原材料加上國內領先水平的生產設備和工藝，釀造出了優質爽口的生鮮類啤酒，為消費者們送上一個清涼冰爽的新鮮夏日。
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