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香格里拉精釀啤酒首秀秋糖引關(guān)注
來(lái)源: 中國(guó)酒業(yè)新聞網(wǎng)  2015-11-06 10:49 作者:張琛

  在第93屆全國(guó)糖酒商品交易會(huì)上,來(lái)自云南的香格里拉高原精釀工藝啤酒有限公司(以下簡(jiǎn)稱公司),攜帶其開(kāi)發(fā)的5款民族特色濃郁的精釀啤酒,首秀便引來(lái)了諸多參觀者前來(lái)了解、洽談。

  從香格里拉產(chǎn)出來(lái)的精釀啤酒

  香格里拉精釀啤酒首秀南京秋糖會(huì),便成為此次秋季糖酒會(huì)的一大亮點(diǎn)。

  華夏酒報(bào)記者前往了解,公司董事長(zhǎng)杰素松贊向記者介紹,香格里拉精釀啤酒產(chǎn)生的一個(gè)重要因素就是他的母親杰素丹珍,慈善也一直是公司從無(wú)到有的發(fā)展脈絡(luò)。杰素丹珍是藏族人,自小便是孤兒,后被一對(duì)外國(guó)夫妻領(lǐng)養(yǎng),輾轉(zhuǎn)到瑞士生活,安家生下了杰素松贊,但她幾十年來(lái)都沒(méi)有忘記自己的故鄉(xiāng)西藏,93年便回到了國(guó)內(nèi),在藏區(qū)建立了第一個(gè)孤兒院“杰素丹珍保育院”。

  為幫助母親,杰素松贊毅然放棄了在瑞士擁有的大型集團(tuán)公司以及在瑞士安逸的生活,回到香格里拉。

  支持保育院也成了公司成立的初衷。杰素松贊表示,在保育院長(zhǎng)大的孤兒,他們沒(méi)有依靠,面臨現(xiàn)在就業(yè)困難的局面,他們找工作便成為難題,因此,他成立公司,為他們提供就業(yè)保障。

  據(jù)了解,目前公司80%的員工來(lái)自保育院長(zhǎng)大的年輕人,而公司的部分收益則用于保育院日常運(yùn)營(yíng)以及條件的改善。

  隨著今年6月20日,公司正式投產(chǎn)的第一瓶青稞啤酒下線,標(biāo)志著公司正式生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。產(chǎn)品一經(jīng)推出便獲得了消費(fèi)者的深度好評(píng)。

  據(jù)悉,公司目前成為香格里拉市高原特色農(nóng)業(yè)重點(diǎn)招商引資項(xiàng)目之一,也是香格里拉市與國(guó)際友好城市瑞士阿羅薩的合作項(xiàng)目之一文章來(lái)源中國(guó)酒業(yè)新聞網(wǎng)

  努力做中國(guó)最好的精釀啤酒

  是什么原因讓公司有信心做中國(guó)最好的精釀啤酒。杰素松贊介紹說(shuō),因?yàn)槠【频尼劸乒に嚭驮媳容^特殊,公司采用德國(guó)進(jìn)口的釀酒工藝,摒棄了工業(yè)釀酒,沿用傳統(tǒng)的純手工生產(chǎn)方式。原料的選擇上,挑選了藏區(qū)特有的青稞和進(jìn)口優(yōu)質(zhì)啤酒花。啤酒中很重要的組成是水,水源的好壞一定程度上決定了啤酒的口感和品質(zhì),所以在香格里拉啤酒生產(chǎn)中,公司選用了當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)的天然礦泉水,這些選料和工藝只為生產(chǎn)出一瓶香格里拉人驕傲的啤酒。

  產(chǎn)品再好,不走向市場(chǎng),也等于零。對(duì)于香格里拉精釀啤酒的定位與市場(chǎng),嘎瑪塔青認(rèn)為,目前前啤酒行業(yè)普遍下沉做更加“親民”的低端酒,從產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)角度分析,這只能讓啤酒行業(yè)產(chǎn)能越來(lái)越大,一味迎合市場(chǎng),這背離香格里拉品牌創(chuàng)立的初衷,香格里拉精釀啤酒是高端精釀、小眾化產(chǎn)品,堅(jiān)持不與主流為伍,堅(jiān)持獨(dú)特的品質(zhì),未來(lái)主推星級(jí)酒店、高端娛樂(lè)消費(fèi)場(chǎng)所。

  在展廳現(xiàn)場(chǎng),嘎瑪塔青推薦了兩種味道的啤酒供記者品嘗,一種是黑牦牛,烈性十足,卻又回味甘醇。另外一款名叫超新星,更是回味無(wú)窮。

  除了味覺(jué)的特別外,在啤酒的外在上,公司也花了心思,當(dāng)你用手機(jī)掃下瓶身,便可以欣賞到3D動(dòng)畫(huà)版的藏族的“篝火舞”。這些特別的口感和設(shè)計(jì)也正是在詮釋香格里拉人的新潮的酒文化。同時(shí),酒標(biāo)均為嘎瑪手繪藏族唐卡風(fēng)格,民族個(gè)性十足。

  嘎瑪塔青高興的向我們展示他們?cè)诮灰讜?huì)上簽訂的訂單以及一些意向客戶資料等。他表示,公司得到了一些專業(yè)人士的建議與意見(jiàn),這對(duì)他們下一步向國(guó)內(nèi)市場(chǎng)推進(jìn)香格里拉啤酒有借鑒、指導(dǎo)作用。

  杰素松贊說(shuō):“沒(méi)想到,我們第一次首秀,便受到如此關(guān)注。”他有信心通過(guò)這次糖酒會(huì),讓“香格里拉”這個(gè)品牌走入人們視線,未來(lái)努力做中國(guó)最好的精釀啤酒。


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