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會稽山紹興酒股份有限公司主營業(yè)務(wù)為黃酒的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，自設(shè)立以來，主營業(yè)務(wù)未發(fā)生變化。會稽山的黃酒產(chǎn)品，沿續(xù)百年工藝，以糯米、粳米、小麥、鑒湖水等為主要原料，酒度適中，酒色橙黃清亮，口味甘鮮醇厚，柔和爽口。會稽山生產(chǎn)的紹興黃酒系列是國家地理（原產(chǎn)地域）標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。
在眾多白酒替代品中，由于黃酒具有低度、保健兩大健康優(yōu)勢，可以同時(shí)滿足酒類消費(fèi)者“飲用”和“健康”的兩大需求，因此黃酒具備了替代白酒的天然優(yōu)勢，將成為白酒最有潛力的替代者。同時(shí)，伴隨著深厚的中國文化底蘊(yùn)因素，未來黃酒的消費(fèi)需求量有望出現(xiàn)較大幅度增長。
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