“這是仿青銅酒瓶,這是紙盒酒瓶……”昨天下午,白塔釀酒公司董事長(zhǎng)許建林領(lǐng)著記者到他們公司的產(chǎn)品陳列室,滔滔不絕地介紹起他們的酒瓶來(lái)。“別看一個(gè)簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的酒瓶,其實(shí)學(xué)問(wèn)大著呢,酒瓶用對(duì)了,銷(xiāo)量也就上去了。”
白塔釀酒公司年產(chǎn)黃酒1萬(wàn)噸,銷(xiāo)售額達(dá)8000萬(wàn)元。近年來(lái),該公司打破傳統(tǒng)釀酒模式,先后開(kāi)發(fā)了可以冰凍的“夏爽酒”、“冰醇酒”等新產(chǎn)品,冰凍時(shí)不會(huì)出現(xiàn)渾濁現(xiàn)象,一舉顛覆了黃酒不能冰凍喝的傳統(tǒng)。
一次偶然的機(jī)會(huì),許建林發(fā)現(xiàn)了一個(gè)奇怪的現(xiàn)象:紅色酒瓶包裝的白塔酒,在上海市場(chǎng)賣(mài)得很火,但在溫州市場(chǎng)卻賣(mài)不動(dòng)。原來(lái),上海人崇尚吉祥、喜慶,尤其在喜宴、壽宴上特別喜歡用大紅色、金黃色酒瓶包裝的黃酒。但溫州人卻喜歡寧?kù)o、優(yōu)雅,所以更喜歡藍(lán)色系列,如青花瓷酒瓶包裝的黃酒。
“為什么不試著對(duì)黃酒進(jìn)行差異化包裝呢?”思路一打開(kāi),許建林馬上行動(dòng)。為此,他和包裝、銷(xiāo)售負(fù)責(zé)人特意到不同的市場(chǎng)進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研,終于掌握了各地市場(chǎng)對(duì)包裝色調(diào)的喜好,并借此機(jī)會(huì)重新對(duì)酒瓶進(jìn)行分類(lèi)、定位,或重新設(shè)計(jì)改進(jìn)。
“如日本人喜歡黃酒文化,因此特別制作了頗具文化內(nèi)涵和收藏價(jià)值的仿青銅和古壇酒瓶;歐美市場(chǎng)喜歡簡(jiǎn)潔干凈,又設(shè)計(jì)出專(zhuān)供該市場(chǎng)的葡萄酒酒瓶;四川人喜歡喝茶,于是茶葉包裝的紙盒酒瓶也應(yīng)運(yùn)而生……”許建林告訴記者,這些酒瓶本身就是一件件藝術(shù)品,讓人愛(ài)不釋手,甚至作為收藏品陳列,大大提升了附加值。而各種各樣的酒瓶,因?yàn)殇N(xiāo)售對(duì)路,銷(xiāo)量也節(jié)節(jié)攀升。今年,白塔釀酒公司預(yù)計(jì)銷(xiāo)售額比去年增加20%左右。

