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　　19日一大早，嵊州里南鄉(xiāng)的十多個(gè)梅農(nóng)在鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)和鄉(xiāng)農(nóng)技員的帶隊(duì)下，風(fēng)塵仆仆趕往紹興市區(qū)，參加古越龍山果酒有限公司舉辦的青梅基地安全管理培訓(xùn)。培訓(xùn)班上，浙江林學(xué)院林業(yè)專家徐志宏教授向梅農(nóng)們講授了青梅病蟲害防治以及日常養(yǎng)護(hù)管理等知識(shí)，紹興縣王壇東村的一批梅農(nóng)也一起參加了培訓(xùn)。因?yàn)樗麄兊那嗝吩卺劤删坪螅瑢ｉT銷往日本，因此對(duì)青梅的質(zhì)量要求特別高，梅農(nóng)需要對(duì)青梅有更多的了解，聽(tīng)專家講課自然大長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)。

　　青梅果大核小，肉厚質(zhì)脆，色澤翠綠，酸鮮爽口，營(yíng)養(yǎng)豐富，并具有較高的藥用價(jià)值。青梅具有“凈血、解毒、殺菌”三大功能。青梅非常酸，但釀制成青梅酒后，則酸甜可口，生津開(kāi)胃，深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的青睞。但紹興的青梅以前只做成蜜餞，深加工產(chǎn)品不多，梅農(nóng)有許多青梅樹，卻沒(méi)有什么收益。而在日本等地，青梅能做成60多種產(chǎn)品。十年前，紹興古越龍山果酒有限公司成立，開(kāi)始向梅農(nóng)收購(gòu)青梅，釀制青梅酒，出口日本，讓一部分梅農(nóng)有了經(jīng)濟(jì)收益。

　　近年來(lái)，日本對(duì)進(jìn)口的食品類要求越來(lái)越高。為確保產(chǎn)品安全、優(yōu)質(zhì)，從2005年起，古越龍山果酒有限公司陸續(xù)在嵊州里南鄉(xiāng)、紹興縣王壇東村、上虞章鎮(zhèn)等地建立起無(wú)公害青梅原料基地。實(shí)行從田頭到餐桌的全程精細(xì)化管理，從青梅種植、養(yǎng)護(hù)、施藥、除蟲、采摘到釀造，每一個(gè)環(huán)節(jié)都要求符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。

　　由于對(duì)青梅實(shí)行了深度開(kāi)發(fā)，青梅的價(jià)值大為提升。據(jù)了解，幾年前，一公斤青梅只能賣1元錢，現(xiàn)在達(dá)到了4元，梅農(nóng)收益大增。

　　“古越龍山”有關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，為讓農(nóng)民種梅無(wú)憂，他們對(duì)簽合同的梅農(nóng)家的青梅實(shí)行保底價(jià)收購(gòu)，這樣，農(nóng)民原來(lái)閑在山中的梅樹就成了搖錢樹。

　　梅農(nóng)朱禮富說(shuō)，自從與“古越龍山”合作后，家里的梅樹修剪、施藥、采摘都有技術(shù)人員指導(dǎo)?！肮旁烬埳健边€向他們免費(fèi)送農(nóng)藥，平時(shí)有什么問(wèn)題，只需一個(gè)電話，“古越龍山”的技術(shù)人員會(huì)馬上趕到基地進(jìn)行指導(dǎo)。而且青梅只要達(dá)到品質(zhì)要求，公司都會(huì)照單全收，青梅讓梅農(nóng)們致了富。