美國一個(gè)葡萄酒品鑒小組近日滿懷期待地打開了一瓶從150年前美國內(nèi)戰(zhàn)時(shí)期一艘沉船中打撈出的葡萄酒，結(jié)果如何呢？
這瓶酒是2011年從“Mary-Celestia”號沉船中打撈起來的5瓶葡萄酒之一。1864年，該船在試圖突破聯(lián)邦軍封鎖線時(shí)于百慕大群島沉沒。
在查理斯頓美酒美食節(jié)的一場活動中，這瓶酒被莊重地打開。品鑒小組成員包括納帕谷侍酒大師Larry Stone、Paul Roberts等知名人士，共有50名觀眾購買了門票參觀這場試飲。當(dāng)品鑒小組的專家們品嘗了一口這瓶呈奶灰色的葡萄酒之后，馬上把它吐在吐酒桶里，因?yàn)樗奈兜罒o異于鹽水。
波爾多大學(xué)（University of Bordeaux）的葡萄酒化學(xué)家Pierre Louis Teissedre將其歸結(jié)為“樟
文章來源華夏酒報(bào)腦、死水、碳?xì)浠衔铩⑺晒?jié)油和硫磺”的混合物。他的分析還表明，這瓶酒的酒精含量為37%，因此它很可能根本不是葡萄酒，而是白蘭地或者其它烈酒。
如果這瓶酒曾經(jīng)是葡萄酒，那它最有可能是馬德拉（Madeira）加強(qiáng)型葡萄酒。只有加強(qiáng)型葡萄酒才有可能類似的酒精度，而且馬德拉葡萄酒與這片海域及美國南部有著悠久的淵源。
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編輯：王玉秋
