北京世紀(jì)華德科技開發(fā)有限公司進(jìn)入白酒過濾凈化行業(yè)15年來，憑借自主首創(chuàng)的中空微濾膜片專利技術(shù)，不斷在創(chuàng)新中發(fā)展。逐步開發(fā)出具有自主知識產(chǎn)權(quán)的自動沖洗過濾技術(shù)、低溫多功能綜合處理技術(shù)等多項專利技術(shù)。
1997年，華德公司已開始將過濾凈化技術(shù)與其它電子、生化技術(shù)相結(jié)合，主要針對城市二次供水、泳池桑拿水體過濾凈化、海水養(yǎng)殖場水體過濾凈化、沖洗車水體過濾凈化等方面的技術(shù)開始研發(fā)和中試工作，并已獲得初步進(jìn)展。
2008年，針對白酒企業(yè)水質(zhì)處理及污水排放問題日益嚴(yán)峻的現(xiàn)狀，華德公司的科研人員在原有研究成果的基礎(chǔ)上，開始把工作重點轉(zhuǎn)向水的處理，遵循分類收集、分質(zhì)處理、循環(huán)利用、節(jié)能零排的原則進(jìn)行攻關(guān)，取得了技術(shù)突破。
白酒企業(yè)的水可分為五類：第一類水是生產(chǎn)、生活用水，這些水主要來自于地下水、地表水、自來水，而這些水都不同程度地在使用前受到污染；第二類水是進(jìn)行酒體勾兌的純凈水；第三類水是沖洗瓶水，它占了用水總量的40%左右；第四類水是釀酒冷卻水，這種水也占到用水量的40%左右；第五類水是釀酒排放的高濃度廢水，這種水雖然只占用水量的5%左右，但卻是酒企最難處理的一種水。
第一類水各酒廠基本不做處理，直接使用；第二類水大部分酒廠都已上了純凈水制備設(shè)備，這個問題已經(jīng)解決；其他三類水的處理是各酒廠現(xiàn)在急需解決的。第三、四類水雖然談不上產(chǎn)生嚴(yán)重污染，但
文章來源華夏酒報用水量大（占日用水量的80%左右）。第五類水在處理過程中采用生化技術(shù)，因其是高濃度有機廢水，處理起來難度很大。這類水主要采用生化技術(shù)，在處理過程中靠繁殖大量細(xì)菌來吃掉水中的有機物，而且細(xì)菌要想大量快速繁殖會受到多方面條件制約，稍有不確定因素，就無法達(dá)到目的，而細(xì)菌出現(xiàn)問題往往是事后發(fā)現(xiàn)，等到采取措施為時已晚，而重新恢復(fù)運行則需要數(shù)天時間。
由此看來，大部份污水處理場都難以做到穩(wěn)定運行，往往是處理效果忽好忽壞，尤其是在冬季，當(dāng)氣溫低于15℃時，細(xì)菌的繁殖幾乎停止。這是所有污水處理場都不得不面對的難題。
對于第一、二類水，將隨著人們對水的認(rèn)識提高，逐步采用生活用水凈化技術(shù)加以解決；第三類水（沖洗瓶水）已被許多酒企重視起來，因用水量太大，而且采用沒有經(jīng)過處理的硬水沖瓶，除了有肉眼可視雜質(zhì)外，還有水中的鈣、鐵、鎂等重金屬離子和大量微生物尸體殘留在瓶內(nèi)壁，這些物質(zhì)與裝入瓶子中的酒極易產(chǎn)生反應(yīng)，造成酒的貨架期沉淀、懸浮等問題，這種輕度污染的水，直接排放也會對環(huán)境造成污染；第四類水（釀酒冷卻熱水）的處理已被各酒廠重視起來，一是用水量大，二是只用一次便排掉，造成水資源浪費，三是在排放時大量熱能被白白排放掉而且還造成熱污染，四是水體中有較多的雜質(zhì)和大量微生物，排放后會對環(huán)境造成生物污染；第五類水是最需要處理，也是最難處理的水（釀酒高濃度廢水），這種水雖然所占用水量較少，但是污染度高，處理難度大。現(xiàn)在各酒企主要將面對第五類水的處理，如果不能按照排放標(biāo)準(zhǔn)排放，將會受到政府的嚴(yán)厲制裁，甚至被停產(chǎn)、關(guān)閉。
現(xiàn)在大、中型酒廠主要面對的是第三、四、五三類水，其中，前兩類水主要是為了節(jié)約用水，減少投入，同時也是避免污染和因水質(zhì)影響產(chǎn)品質(zhì)量，后一類完全是為了解決污染問題。
小型酒廠對第三、四類水抱著處理不處理都行的態(tài)度，主要面對的是釀酒高濃度廢水，如不達(dá)標(biāo)將無法生存。尤其是在一些重點地區(qū)的酒企，不是面臨缺水，就是面臨污染，或者兩者兼有。
水資源短缺和水污染是日益嚴(yán)重的兩個重大問題，它直接關(guān)系到人的生命安全和生存環(huán)境問題。這也是多年來多種高發(fā)病產(chǎn)生和造成居民身體素質(zhì)不斷不降的直接原因。
水污染做為“三廢”中危害最嚴(yán)重的，是大家普遍都能認(rèn)識到的，污染容易，解決很難，也是大家的共識。
隨著污染的加劇，世界各國都對污水治理加大了力度，尤其是在我國，一方面社會和人民生活受大量污染的嚴(yán)重危脅，另一方面，每年大量消耗資源的現(xiàn)狀得不到改善，資源的匱乏已無法維持社會經(jīng)濟(jì)的長期快速增長。我國每萬元產(chǎn)值中耗電、煤、水等資源是國外一些發(fā)達(dá)國家的數(shù)倍，一方面要大量生產(chǎn)，另一方面又短缺電、煤、水等資源，這些因素疊加在一起，致使中國將面臨嚴(yán)峻的考驗，迫使國家不斷加大對資源浪費和環(huán)境破壞的冶理力度和宏觀調(diào)控力度。
雖然食品行業(yè)未被列入主要污染行業(yè)，但對于資源的消耗和污染也是較大的。做為行業(yè)中從事凈化事業(yè)的高新技術(shù)企業(yè)，華德公司一直為解決這一問題而不懈努力。
首先，公司針對各白酒生產(chǎn)企業(yè)的節(jié)能、零排、提質(zhì)、降耗、增效等問題進(jìn)行了大量調(diào)研，制定了多種個性化的解決方案，并根據(jù)這些方案，運用自身研發(fā)首創(chuàng)的核心技術(shù)（中空微濾膜片過濾技術(shù)），將國內(nèi)外多功能先進(jìn)實用的技術(shù)結(jié)合嫁接在一起，形成系列成套的技術(shù)裝置。
成套技術(shù)分為兩種用途：酒的處理和水的處理。酒處理分為一般處理和高端處理，水處理分為原水處理、純凈水處理、沖洗瓶水處理、釀酒冷卻水處理、釀酒高濃度廢水處理等。這些處理均本著以下原則進(jìn)行：
一、在處理的過程中盡量節(jié)約各種材料；
二 、盡量減少各種損耗，包括：
1、保證酒品免受污染；
2、盡量減少水、電、煤等消耗；
3、盡量使各種物質(zhì)得到充分利用、減量、循環(huán)或多次使用；
4、盡量減少占地面積；
采取這些技術(shù)可提高酒企的生產(chǎn)效率，節(jié)約生產(chǎn)費用，從節(jié)省中很快收回投資和提高產(chǎn)出效益。
我們以自主創(chuàng)新的核心技術(shù)組合了許多先進(jìn)實用成熟的高新技術(shù)，成功地研發(fā)出白酒多功能綜合處理技術(shù)、純凈水和沖洗瓶水循環(huán)使用技術(shù)、釀酒冷卻水節(jié)能循環(huán)使用技術(shù)、釀酒高濃度廢水深度凈化回用等多項高新技術(shù)產(chǎn)品。這種多學(xué)科、多領(lǐng)域的技術(shù)結(jié)合，是我們的裝置節(jié)能、高效地滿足各類需求的保證。
在酒處理的整個過程中，華德公司最初只限于對白酒的最后一遍處理進(jìn)行過濾，后來逐步上升到前、中二級過濾。近年來，華德公司又開發(fā)出高端的白酒多功能綜合處理技術(shù)。
而且在酒的處理方面，從過濾逐步發(fā)展到對新酒的曝氣處理，對勾兌酒的攪拌處理，對酒精的處理，現(xiàn)在正在向著對酒體的催陳早熟技術(shù)等方面發(fā)展。
現(xiàn)在的酒體凈化，不論是常規(guī)過濾，還是高端凈化和各種其它處理技術(shù)，已經(jīng)定型和日臻成熟的高技術(shù)裝置是酒企實現(xiàn)收益最大化的理想選擇。
在水的處理中，華德公司緊緊圍繞沖洗瓶水處理、釀酒冷卻水處理、釀酒高濃度廢水處理這三個方面，不斷探索完善。沖洗瓶水、釀酒冷卻水過濾裝置已為眾多酒企配套使用，釀酒高濃度廢水處理裝置在兩個酒廠（一中、一?。┻\行使用，以達(dá)到節(jié)能零排回用。
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編輯：魏琳
