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王曉葵:打造逆境中的市場樣本
來源: 《華夏酒報》  2013-12-10 10:00 作者:楊孟涵

這或許是一個不同尋常的酒界企業家,王曉葵專業律師的背景在行業里很難找到同類。
在王曉葵看來,現在“做酒的人”就是在傳承一種古老的文化。
他在保持專業律師般細致、謹慎的同時,更將酒文化的推廣提高到無以復加的高度,在逆境中創造出一個市場樣本。

    從一個專業律師,轉為白酒運營商,王曉葵并不覺得這是不可思議的“轉型”,他近乎偏執地認定自己身上有著“酒文化因子”。對他而言,過往的經歷,不過是兜了一個圈子,最終回到正軌,讓他得以用更大的力量去推動酒文化的傳播。
     “律師講究嚴謹細致,這一點與商人相同。”陜西太白酒業富貴平安品牌運營中心總經理王曉葵說,這種專業化的特殊經歷,讓他更多了一份理性,得以在運營中穩中求勝。而另一面,他身上所具有的文化因子,并未因此而減少絲毫。
     這或許是一個不同尋常的酒界企業家,與傳統酒商多為搞批發出身不同,王曉葵專業律師的背景在行業里很難找到同類,即便喝酒的時候,他也不曾如多數酒商那樣豪飲——在同行看來,他顯得文質彬彬。
     這種“文質彬彬”一以貫之,即便體現在產品運營上,他在保持專業律師般細致、謹慎的同時,更將“酒文化” 的推廣提高到無以復加的高度。
跨界的酒業營銷人
     “鳳鳴于西岐”,周文明的發源地就在今天寶雞一帶,而寶雞鳳翔更是其中的核心區域。王曉葵就出生于此,在他看來,這冥冥中讓他與酒文化的關系牽連不絕。
     “周、秦文明是中華文明的源頭之一。”王曉葵說,太白酒源自于秦嶺主峰太白山腳下,而太白山在過去同樣屬于周王朝的故地。據稱,太白酒廠所在地周邊,周、秦遺跡不計其數,而有關周公的傳說仍在當地民間流傳。
     陜西白酒行業,喜歡將美酒的釀造歷史上溯數千年,與傳說中的周、秦相連,在他們的眼中,美酒在這片土地上與他們的先祖相伴,綿延千年。在王曉葵看來,現在“做酒的人”就是在傳承一種古老的文化。而王曉葵的父親,在當時是一名從事酒瓶制作工藝的美術大師。
     上世紀90年代,王曉葵就讀于沈陽刑警學院。從1996開始,在陜西銅川從事法律工作,這段專業化的工作經歷,培養了他理性與認真的行事風格。
     1999年,王曉葵開始自立門戶,但這一次,他不是自己開辦律師所,而是投身酒行業,創辦了一家名為“陜西耀州窯春牛畫坊有限責任公司”的企業,主營酒類銷售以及與酒類相關的禮品銷售。
     回憶這一段的轉型,他說:“既有家族的影響,也有個人的興趣。”因為父親所從事行業的影響,他也將自己的創業目標放在了酒行業身上。
     談及從律師轉型賣酒,王曉葵認為,融合兩個行業的經歷,對他而言,是一種財富。
     “因為兩個行業都帶給我不同的收獲。”他說,從事律師行業講求專業、嚴謹,要以豐富的專業知識做基礎,而運作酒類生意則講究圓融變通。能夠將這兩者相融合,自然有莫大益處。
     更重要的是,白酒傳遞出一種文化精神。他認為,這個才是他從律師行業轉型投身酒行業的最重要吸引力。
     王曉葵說:“秦人勇武天下聞名,秦人好酒也天下聞名。”
     這番說辭并非沒有根據,早在兩千多年前,秦始皇的軍隊陣容齊整、聲勢浩大,秦軍以戰功論英雄,封爵賜酒,沿襲多年,直到今天,每逢年節、重大喜事,關中的男子們都好飲酒以助興。
     這種美酒情結、英雄情結被延續下來,2009年,在陜西舉辦的體育界著名賽事“終極格斗”,太白酒業為其中贊助商,而王曉葵更是舉公司之力,鼎力支持。在賽事當日,他親率公司員工,趕赴賽場,為他眼中的“三秦英雄”加油,更豪言要用自家運作的太白美酒犒勞這些英勇男兒!
     “武術、搏擊文化是傳統文化中的一脈,”王曉葵說到,“美酒同樣是傳統文化中的一脈。”
     王曉葵說,秦地健兒崇尚武勇的精神與傳承千年的美酒釀造技藝,都是秦地文化彌足珍貴的一環。他傾力贊助充滿熱血激情的搏擊格斗比賽,就是希望這兩種文化因子能夠融合無間。
高端酒的人脈推廣術
     2012年,白酒行業一片悲觀論調,茅臺、五糧液等一線高端名酒的下滑,讓眾人以為高端酒從此風光不再。
     但在2011年推出的新銳品系“富貴平安太白酒”身上,卻看不到這種影響,從推出至今,它的表現讓運作者王曉葵很滿意,按照他的說法,這是“逆勢而上”。
     “目前國內白酒行業增速減緩,但是我們這款酒從它的增長率上,卻一直保持著逆勢而上的增長狀態。”王曉葵介紹說,以前公司主營產品往往只是在陜西本省境內有銷路,而這一次,富貴平安系列太白酒將銷售網絡搭建到了北京、河北、天津等地,且都取得了不錯的銷售量。
     盡管不是一枝獨秀,但這樣的成績放在白酒銷售整體下滑的當下,分外引發業界關注。
     在王曉葵的理念中,行業危機只是一種正常的調整,“酒本身并沒有問題”才是他的產品能夠逆市飄紅的基礎。
     “現在國家出臺了禁酒令,很多學者和專家認為酒有問題,其實酒是沒有問題的,白酒是溝通人類感情的靈性之物,酒本身沒有問題,是喝酒的人有問題。比如很多人沒有把握住飲酒的度,過量飲酒,酒后駕車,或者在飲酒后做一些不該做的事情,這是我們要摒棄的。”對待行業危機,他仍保持理性態度。
     理性看待市場并不是產品銷售順暢的唯一理由,運作上的努力更不可忽視。
     “我們高端產品成功的關鍵在于,利用高端人士的人脈、圈層影響力。”王曉葵說,盡管對于大多數品牌而言,走大眾化之路,推出腰部產品是應變之道,但這并一定適合所有企業。在順應大勢的同時,抓住某個區域、某個圈層的需求同樣可以逆勢成功。
     “富貴平安太白酒”定位高端,分為珍品、珍藏、典藏3款,其零售價在500元以上。
     消費回歸的趨勢之下,高端消費品仍有消費基礎,而禁酒令對于杜絕浪費與杜絕腐敗功不可沒,但對于日益壯大的商務精英階層而言,他們正常消費高端酒類的行為應不在杜絕之列。
     王曉葵說,富貴平安太白酒正是針對這個階層而推出,既然定位明確,那么同時也意味著,過去那種傳統的團購、商超渠道、流通渠道并不適合這個系列產品。
     “利用我過去在律師行業、酒行業所積累的商界人脈,來做圈層推廣。”這是王曉葵最終設定的營銷路徑,也是他的營銷策略。按照這種路徑設計,首先找出目標市場之中,在某一個領域、某一個行業、甚至于某一種小范圍內較有影響力之精英人物,利用其自身所具備的號召力來影響他的圈子,最終達到動銷目的。
     在北京,各種商務精英的圈子無處不在——地產界的圈子、銀行業的圈子、IT業的圈子,各自聚集著無數具備消費能力與意愿的商務精英,甚至于其他種種圈子——登山愛好者組成的驢友聯盟,也都成文章來源華夏酒報為了“圈層影響力營銷”所要打進去的目標。
     正是在這種與部分有號召力的人士的結盟、合作中,富貴平安太白酒順利攻下一處處營壘,成功進入到京津冀市場。
有傳承,才有未來
     “有效地運營策略只是一個方面。”王曉葵說,更為重要的是,對于產品品質與文化內涵的追求。這種追求體現在方方面面——不止贊助各項文化活動,而在設計產品本身上,同樣灌注著對文化的重視。
     “現在過度包裝的傾向很嚴重。”王曉葵說,多數酒類產品已經達到了超限額包裝的程度,偏離了酒類產品本身的屬性。這一點是他在開發新產品時所盡量避免的。而另外一方面,引導消費者健康飲酒的觀念同樣在他開發產品時候得以體現。
     富貴平安太白酒是王曉葵公司主營產品,當初這款產品在開發時,他與太白酒業反復溝通,力求其從各方面都體現出文化內涵。
     在他看來,最終呈現的較為優美的成品,既是給消費者的完美產品,也是對于自身文化情結的回應,更在逆境中創造出一個市場樣本。
     王曉葵認為,好的酒類產品要具備這幾個特征:
     首先,在酒體體驗上,要給消費者好的享受。目前已經到了消費者為王的時代,并非過去那種企業給什么,消費者就用什么的狀況。消費者擁有無限的選擇權,對他們而言,滿足不同一般的消費體驗才是根本,這實際上是要求酒類生產企業回到根本,把握質量原則,并在此基礎上生產差異化的產品;
     其次,是審美體驗。對消費者而言,產品的內在固然重要,但其外形給消費者的印象,同樣不可忽視。好的產品外形帶個人愉悅感,這對企業來說很重要,也提出了更高要求。這種理念即體現在新品富貴平安太白酒上,與以往很多鍍金鍍銀的產品不同,富貴平安太白酒外型上主打古典優美路線,而在材質上則體現環保原則;
     第三,是文化優勢。說到底,白酒是古老品類,總是與歷史文化相連。若忘掉了酒品的文化屬性,也就失去了其傳承推廣的內在動力。
     可以說,2012年面世的富貴平安太白酒正是王曉葵上述理念的產物。而在健康飲酒的風潮之下,該系列產品更推出了200毫升裝。
      “有傳承,才有未來。”王曉葵說,對酒文化的發揚始終是重中之重。而下一步,他要在既有市場的基礎上,為太白酒文化的推廣做更多努力。
     “在三大板塊市場的基礎上,向周邊輻射。”王曉葵說,以京津冀市場為根基,向更大范圍市場擴散,讓更廣大的消費群體接受太白酒,包括太白酒的文化理念。
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編輯:趙鑫
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