記者5日從煙臺(tái)市質(zhì)監(jiān)局獲悉，以煙臺(tái)國(guó)家葡萄酒及白酒、露酒產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心為主研發(fā)的《干紅葡萄酒質(zhì)量指標(biāo)與質(zhì)量體系的研究》和《紅葡萄酒中特征性成分與感官質(zhì)量之關(guān)系的研究》兩項(xiàng)科研成果獲得成功，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)空白。
據(jù)了解，《干紅葡萄酒質(zhì)量指標(biāo)與質(zhì)量體系的研究》和《紅葡萄酒中特征性成分與感官質(zhì)量之關(guān)系的研究》兩項(xiàng)課題，是國(guó)家葡萄酒及白酒、露酒產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心第一次承擔(dān)的國(guó)家質(zhì)檢總局科研項(xiàng)目，前后歷時(shí)一年半，最終獲得專(zhuān)家的高度評(píng)價(jià)： “填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)空白，總體技術(shù)水平達(dá)到國(guó)際先進(jìn)”。
編輯：王文文
