記者日前從國際葡萄和葡萄酒組織（OIV）獲悉，由匈牙利農業和鄉村發展部承辦的第三十屆世界葡萄與葡萄酒大會暨第五屆OIV全體會員大會將于2007年6月10日至16日在匈牙利首都布達佩斯舉行。
會議的主題是“走向整合的葡萄酒世界”，一般性議題有：
第一，葡萄種植：大環境中的葡萄園整治；世界葡萄酒整合中的栽培技術；葡萄產品的質量和安全性；
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文章來源華夏酒報nbsp; 第二，釀造：關于確定葡萄、葡萄汁和葡萄酒特性的新方法；從改進質量的角度看不同釀造工藝的比較；在對不同發酵方式以及利用HACCP原理對危害性進行分析的基礎上，如何改進葡萄產品品質，提高食品安全性；
第三，經濟與法律：葡萄酒對人體健康的研究、葡萄酒與營養、葡萄酒與疾病預防；葡萄酒以及葡萄產品在健康方面的生物學實踐；人類消費范疇中的葡萄酒消費；葡萄酒與疾病預防。
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編輯：張怡
