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近日，國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會發(fā)布GB/T4927—2025《啤酒質(zhì)量要求》新國標(biāo)，并將于2027年1月1日正式實施，產(chǎn)品分類體系迎來重大革新，增加了三大分類維度：按濁度分為清亮啤酒和渾濁啤酒，按殺菌工藝分為生啤酒（未經(jīng)殺菌）與熟啤酒（經(jīng)過殺菌），按酵母類型分為上面發(fā)酵啤酒（艾爾啤酒）、下面發(fā)酵啤酒（拉格啤酒）及混合發(fā)酵啤酒。同時，更改了按色度分類，調(diào)整為淡色啤酒、濃色啤酒以及黑色啤酒。
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