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當(dāng)前，全球蘋果酒市場(chǎng)正呈現(xiàn)多元化復(fù)興。數(shù)據(jù)顯示，歐洲目前占據(jù)37%的市場(chǎng)份額，而墨西哥在區(qū)域收入份額上領(lǐng)先，其手工蘋果酒的興起豐富了市場(chǎng)風(fēng)味。亞太地區(qū)，特別是中國(guó)與印度，正以5.9%的年復(fù)合增長(zhǎng)率快速增長(zhǎng)，這主要得益于中產(chǎn)階層擴(kuò)大以及年輕消費(fèi)者對(duì)新口味產(chǎn)品的好奇。
專家指出，當(dāng)前驅(qū)動(dòng)產(chǎn)品銷量增長(zhǎng)的不是風(fēng)味創(chuàng)新，而是回歸經(jīng)典的蘋果本味，同時(shí)，無(wú)酒精與高酒精年份產(chǎn)品這兩端市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)了同步擴(kuò)張。中東市場(chǎng)消費(fèi)量已達(dá)8.78億升，并持續(xù)增長(zhǎng)。行業(yè)投資活躍，生產(chǎn)商積極擴(kuò)大種植與品牌投入，以應(yīng)對(duì)旺盛需求。消費(fèi)者對(duì)原料來源與工藝的關(guān)注，正推動(dòng)蘋果酒向精品化、高端化發(fā)展，全球市場(chǎng)迎來嶄新機(jī)遇。
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