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據河南酒業微信公眾號消息，近日，由中國食品發酵工業研究院和全國白酒標準化技術委員會主辦、河南仰韶酒業集團承辦的《釀酒用曲術語》《釀酒大曲》《釀酒大曲通用分析方法》三項行業標準起草工作會議召開。作為中國酒產業標準化進程中的一次重要會議，本次起草工作會議聚焦于釀酒用曲的術語統一、質量規范與分析方法標準化，旨在構建科學、系統、適用的行業標準體系，為中國酒產業的高質量發展筑牢技術基礎。
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