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據山西杏花村酒家連鎖管理有限公司微信公眾號消息，12月25日，山西杏花村酒家連鎖管理有限公司旗下全新業態——汾酒老作坊酒館001號標準店，在朔州老城南大街正式開業。這是繼杏花村酒家京津冀首店、杏花村小酒館之后，汾酒在“白酒+”生態布局中的又一關鍵落子。至此，2025年汾酒已構建起覆蓋高端宴請、大眾社交與文化體驗的三大餐飲業態矩陣——杏花村酒家、杏花村小酒館與汾酒老作坊酒館，形成高、中、低協同的立體化終端體系，實現對全消費場景的引領與覆蓋。
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