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據中國酒業協會CADA微信公眾號消息，12月19日，由中國酒業協會主辦、五糧液集團公司承辦的2025世界名酒發展大會在宜賓舉辦。大會上，中國酒業協會與茅臺、五糧液、汾酒、洋河、瀘州老窖、古井貢酒、郎酒、習酒、劍南春權威發布了《中國釀酒歷史經典產業“十五五”高質量發展宣言》。宣言內容如下：
守正傳承：恪守傳統釀造技藝，悉心守護古窖池、老作坊等活態文化遺產，讓傳統生生不息；
創新賦能：以科技引領智能釀造，推動工藝革新、裝備升級與業態轉型；
品質為基：構建覆蓋全鏈條的品質溯源系統，恪守安全與綠色生態的高標準，詮釋經典產業的深厚價值；
文化鑄魂：系統梳理歷史文化資源，深挖酒文化的時代內涵，倡導健康飲酒新風尚，持續完善中國釀酒產業的文化體系；
綠色共生：踐行生態優先，加速生產方式綠色轉型，穩步邁向“雙碳”未來；
協同共興：深化產學研融合，培育產業新質生產力。加強產區聯動、產城融合、廠商協同，構筑共贏生態；
開放合作：凝聚產業合力，加強國際合作，推動從“產品出海”到“文化出海”的跨越，對接國際標準，開拓全球市場；
強鏈補鏈：打造酒旅融合新業態，探索酒與康養、教育、鄉村振興等協同發展路徑，優化產業布局；
人才培育：著力構建專業化、高素質、多層次的人才培養體系，為產業創新與可持續發展提供堅實的人才支撐。
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