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2025年10月20日在深圳，中國酒類流通協(xié)會發(fā)布第十七屆華樽杯《2025年中國酒類品牌價值200名研究報告》。報告顯示，2025年中國酒類品牌價值前200名總價值為99,305.21億元，增速4.26%，在結(jié)構(gòu)性調(diào)整中彰顯韌性，繼續(xù)保持穩(wěn)健發(fā)展。

（中國酒類流通協(xié)會主席團(tuán)副主席劉員先生為大會致開幕辭）

?低基數(shù)成優(yōu)勢，黃酒沉寂多年迎來意外增長

黃酒市場在沉寂多年后終于實(shí)現(xiàn)了逆勢增長。

2025年酒類品牌價值200名中，黃酒品牌較2024年的684.27億元增長42.91億元，提升6.27%。黃酒頭部品牌古越龍山、會稽山、上海金楓均實(shí)現(xiàn)了15%以上的增長，遠(yuǎn)高于酒行業(yè)整體水平。

黃酒長期受困于“區(qū)域酒”標(biāo)簽，消費(fèi)集中于江浙滬，全國市場份額長期在低位徘徊。但低基數(shù)也有優(yōu)勢，一旦進(jìn)入增長通道，勢頭就比較明顯。

黃酒增長主要來自兩方面。一方面是?存量市場升級，如上海金楓等通過高端化（如年份酒、手工冬釀）提升單價。另一方面是即飲黃酒的新穎性，打開了年輕化破局的創(chuàng)新之路。如低度易拉罐裝黃酒系列，順利切入了露營、便利店等即飲場景。

（華樽杯組委會執(zhí)行秘書長陳剛先生解讀第17屆華樽杯報告）

流通商自有品牌不可阻擋

酒類流通商在本輪酒行業(yè)調(diào)整期中表現(xiàn)出強(qiáng)勁韌性，2024-2025年集中度持續(xù)提升，頭部企業(yè)通過渠道整合與數(shù)字化紅利（流通商年均數(shù)字化投入增長40%+）、技術(shù)賦能（AI選品和動態(tài)庫存系統(tǒng)提高周轉(zhuǎn)效率30%），進(jìn)行深化變革，實(shí)現(xiàn)了規(guī)模擴(kuò)張。前十大流通商品牌價值總和從5,177.44億元增至5,254.41億元，增長1.49%。

自有品牌建設(shè)也成為流通商深化變革的亮點(diǎn)。酒仙網(wǎng)自有品牌容大醬酒2025年表現(xiàn)優(yōu)秀，說明以前的流通賽道是誰拿到好的經(jīng)銷權(quán)（如茅臺的噸位）誰就有優(yōu)勢，如同沃爾瑪、京東、盒馬的發(fā)展，以后可能發(fā)展為誰的自有品牌成功誰就有優(yōu)勢，這可能是所有流通品牌未來的必由之路。

表1：2024-2025年主要酒類流通商品牌價值變化（單位：億元）

拉長時間周期看，后疫情時代（2021-2025年）五年間，酒類流通渠道經(jīng)歷深度變革，電商渠道強(qiáng)勢崛起，酒仙網(wǎng)復(fù)合增長率達(dá)27.38%。線下渠道中，傳統(tǒng)批發(fā)商面臨轉(zhuǎn)型壓力，部分區(qū)域經(jīng)銷商出現(xiàn)負(fù)增長，渠道扁平化趨勢明顯。

??醬香、濃香增速回落，白酒仍存變數(shù)

白酒行業(yè)頭部品牌格局穩(wěn)定，茅臺、五糧液繼續(xù)引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展，汾酒、瀘州老窖等品牌價值排名上升，顯示出行業(yè)內(nèi)部良性競爭態(tài)勢。醬香型白酒總體價值突破21,554.5億元，增長3.72%，但增速回落明顯。許多新生品牌表現(xiàn)優(yōu)異，例如容大醬酒表現(xiàn)尤為突出，2025年品類價值增幅達(dá)90.1%，彰顯了品類創(chuàng)新的活力。汾酒五年來貢獻(xiàn)了清香型白酒6成以上增量，今年繼續(xù)帶動清香型白酒品類價值增長10.62%。兼香型白酒在白云邊高速增長的帶動下，品類價值也實(shí)現(xiàn)了28.4%的高增長。
需要注意的是，2024-2025年醬香、濃香型價值增速均出現(xiàn)大幅回落，白酒未來的發(fā)展仍存在變數(shù)。

表2：后疫情時代（2021–2025年）白酒各香型價值變化、增速變化（單位：億元）

17年來啤酒頭部品牌首次掉頭朝下，葡萄酒全球同涼熱

?2025年排名前三的華潤啤酒、青島啤酒、百威哈爾濱啤酒等啤酒頭部品牌價值均掉頭朝下。這在華樽杯17年以來的測算當(dāng)中，尚屬首次。

中國葡萄酒行業(yè)2024-2025年持續(xù)調(diào)整。200名中，葡萄酒品牌價值總額從1999.15億元降至1911.71億元，下降4.37%。后疫情時代（2021-2025年）五年間，全球葡萄酒行業(yè)集體萎縮，加上進(jìn)口葡萄酒沖擊和國內(nèi)消費(fèi)者偏好轉(zhuǎn)變，中國葡萄酒行業(yè)感受到的仍是一絲涼意。

需要留意的是，往前三年，盡管受疫情嚴(yán)重影響，年度200名品牌價值仍能保持20%以上的增長，但今年增幅忽然下降到不足5%。酒類市場在2025年突然失速，這一波調(diào)整是暫時回落還是長期走低的開始，仍有待繼續(xù)觀察。

華樽杯第十七屆中國酒類品牌價值200名單如下：