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據金沙酒業微信公眾號消息，6月13日，貴州習酒股份有限公司技術中心尤小龍率技術中心與質量部團隊到金沙酒業，雙方圍繞醬香型白酒技術創新開展深入交流。
座談會上，雙方一致認為，風味技術研究方面：風味是白酒品質的核心表達，需建立完善的風味數據庫，并加強科研人員與生產一線的聯動，確保風味數據能精準指導生產實踐。質量控制標準方面：技術質量團隊就塑化劑、氰化物等關鍵指標檢測交換經驗，強調嚴守質量紅線是保障產品安全與品質的基礎。工藝自動化探索方面：針對醬酒生產的自動化升級，結合傳統工藝特點，雙方認為，需共同探索適合醬香型白酒生產的智能化路徑。研發項目進展方面：雙方就各自在貴州省醬香型白酒技術創新中心承擔的科研任務進行匯報，確保了項目按計劃高質量推進。
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