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《PLOS Climate》發表的最新研究顯示，歐洲葡萄酒產區在全球葡萄種植區中經歷了顯著的氣候變化。該研究由Elizabeth Wolkovich領導的科學家團隊開展，分析了全球749個葡萄園產區的氣候影響情況，涵蓋500多個獨特的葡萄種植區。研究發現，歐洲葡萄酒產區在升溫指標上出現了最極端的增長，尤其是生長季節中高溫天數和最高氣溫的頻率。
南歐和西歐在幾乎所有指標中均表現出最高的氣候影響水平，這些地區的極端高溫天數比工業化前水平增加了近五倍，關鍵葡萄種植區的生長季節平均溫度也上升了兩個標準差以上。
盡管全球所有葡萄酒產區都受到氣候變化影響，但其嚴重性和性質各不相同。例如，北美地區的極端溫度和高溫天數的相對增幅普遍低于歐洲。
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