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這款新上市名酒,繞開了千元檔
來源:《華夏酒報(bào)》/中國(guó)酒業(yè)新聞網(wǎng)  2021-10-27 14:46 作者:楊孟涵

與外界的預(yù)測(cè)不同,新上市的瀘州老窖1952繞開了千元檔,同樣繞開千元檔的還有五星紅西鳳酒、汾酒青花40·中國(guó)龍等超高端新品。

對(duì)千元檔主力產(chǎn)品已經(jīng)塑造成型的名酒企業(yè)來說,其更為注重新品對(duì)主力產(chǎn)品的烘托作用;對(duì)位于追趕者位置的名酒而言,在盡可能短的時(shí)間內(nèi)提升品牌價(jià)值感才是目標(biāo)。

這不同的目的,導(dǎo)致了它們?cè)诮衲晖菩缕窌r(shí)不約而同繞開了被視為主戰(zhàn)場(chǎng)的千元檔。

踩著次高端,避開千元檔?

10月17日,以“時(shí)代經(jīng)典,致敬開創(chuàng)”為主題的“瀘州老窖1952”上市發(fā)布會(huì)在上海中心大廈舉行。此次活動(dòng)上,“瀘州老窖1952”終于落地,官方建議零售價(jià)定位為899元。

顯然,這一官方定價(jià)與之前業(yè)界的猜測(cè)有一定落差。在此前的10月9日,瀘州老窖官方放出消息后,業(yè)界紛紛猜測(cè)這一款產(chǎn)品將會(huì)如何定位?業(yè)界的意見很快歸結(jié)為:要么其將會(huì)上探3000元檔,要么定位1000元檔。

在等待了8天后,官方的謎底終于揭曉,并非是3000元的超高端,也并非是針對(duì)千元檔,而是一款定價(jià)899元真正的次高端上延產(chǎn)品。

依據(jù)瀘州老窖官方的說法,“瀘州老窖1952”是以“名酒開創(chuàng)、國(guó)標(biāo)引領(lǐng)、經(jīng)典致敬”三大開創(chuàng)性理念,肩負(fù)著名酒、品質(zhì)和品牌三大價(jià)值。其命名上的1952,則代表著第一屆全國(guó)酒評(píng)會(huì)上位列“四大名酒”的榮譽(yù)。

瀘州老窖股份有限公司黨委副書記、總經(jīng)理林鋒在此次發(fā)布會(huì)上表示,瀘州老窖發(fā)布“瀘州老窖1952”,不僅是致敬老一輩釀酒人的首創(chuàng)精神、銘記濃香白酒的發(fā)展歷史,也要以此翻開復(fù)興中國(guó)傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)白酒的新篇章。

業(yè)界對(duì)這款新品也不吝贊美,中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書玉表示,“瀘州老窖1952”的誕生,不僅是瀘州老窖實(shí)現(xiàn)偉大復(fù)興的又一戰(zhàn)略單品,更是瀘州老窖開創(chuàng)中國(guó)名酒新時(shí)代的戰(zhàn)略布局,將有效促進(jìn)中國(guó)白酒整體形象和品質(zhì)、品牌升級(jí)。

“其他名酒想要打開上行通道,一是茅臺(tái)繼續(xù)漲價(jià),給予其他名酒上行空間;二是該名酒的千元檔產(chǎn)品達(dá)到預(yù)設(shè)價(jià)格,給其推出超高端提供堅(jiān)實(shí)的根基。”九度咨詢董事長(zhǎng)馬斐認(rèn)為,盡管目前市場(chǎng)上不乏3000元檔的產(chǎn)品,但是就實(shí)際效果而言,象征意義更大一些。

在這樣的情況下,部分名酒企業(yè)并未向上延伸,以千元檔為標(biāo)桿、適度下延就成為一種理性操作。

此外,千元檔部分產(chǎn)品實(shí)際零售價(jià)格的下探,也阻礙了新品定位的高企。以“國(guó)窖1573”為例,在京東上,“國(guó)窖1573官方旗艦店”標(biāo)價(jià)1499元的經(jīng)典裝,“十月狂歡價(jià)”為1159元,比之官方零售價(jià)低了340元。

而在線下,國(guó)窖1573的實(shí)際零售價(jià)為900多元。

這種實(shí)際零售價(jià)低于官方指導(dǎo)價(jià)的現(xiàn)象早已成為普遍現(xiàn)象,千元檔的其他競(jìng)品也面臨著同樣的問題。在已經(jīng)塑造多年的高端主力產(chǎn)品下探900元的情況下,新塑造的瀘州老窖1952顯然很難拉升到千元以上。

此前瀘州老窖樹立的五大戰(zhàn)略單品中,瀘州老窖特曲、百年瀘州老窖窖齡酒、高光等大單品基本覆蓋了300~700元價(jià)位段,按照定位,瀘州老窖1952則實(shí)現(xiàn)了這幾個(gè)單品價(jià)格的上延,與千元檔的國(guó)窖構(gòu)成了一個(gè)嚴(yán)密的價(jià)格體系。

超高端新品價(jià)值指標(biāo)意義大于市場(chǎng)意義

在茅臺(tái)沒有漲價(jià),沒有給其他名酒讓出上行空間的情況下,推出超高端產(chǎn)品僅在目前具有象征意義。而推出千元以下的產(chǎn)品,則更具有對(duì)主力產(chǎn)品的烘托意味。

自今年8月20日市場(chǎng)監(jiān)督管理總局價(jià)監(jiān)競(jìng)爭(zhēng)局召開“座談會(huì)”后,有關(guān)茅臺(tái)漲價(jià)的傳聞一度熄火。不過,隨著茅臺(tái)換帥以及相關(guān)股東大會(huì)的召開,茅臺(tái)漲價(jià)的傳聞?dòng)植粩鄠鱽怼?/span>

9月24日,茅臺(tái)2021年第一次臨時(shí)股東大會(huì)召開,業(yè)界對(duì)于茅臺(tái)漲價(jià)有了更新的期待。在外界眾口一詞其將要漲價(jià)的傳聞下,諸多醬酒企業(yè)趁勢(shì)提價(jià)。

實(shí)際上,茅臺(tái)新任董事長(zhǎng)丁雄軍也就價(jià)格問題表達(dá)了意見,這更讓外界理解為茅臺(tái)即將“漲價(jià)”。

“茅臺(tái)上漲可以給其他名酒帶來提價(jià)空間。”馬斐認(rèn)為,茅臺(tái)的實(shí)際零售價(jià)已經(jīng)與官方指導(dǎo)價(jià)產(chǎn)生嚴(yán)重背離,也代表了價(jià)值與價(jià)格的背離。

在市場(chǎng)熱炒之下,茅臺(tái)散瓶的價(jià)格達(dá)到2800元左右,整箱產(chǎn)品的零售價(jià)格在3000元以上,而其官方指導(dǎo)價(jià)依然定在1499元,這不免在讓消費(fèi)者不解的同時(shí),也使得同行多有抱怨。

在一定程度上,茅臺(tái)成為高端、超高端產(chǎn)品的天花板——除了那些僅具有象征意義的產(chǎn)品之外。在業(yè)界看來,茅臺(tái)漲價(jià)才能帶動(dòng)其他名酒水漲船高,為其他產(chǎn)品讓出漲價(jià)的大路。

在這種情況下,瀘州老窖另辟蹊徑,將新品定位于千元檔以下、次高端以上。與此同時(shí),與瀘州老窖同位列于“四大名酒”的另外幾家企業(yè),則采取了不同的策略,不過它們同樣避開了千元檔。

今年7月5日,山西汾酒在上海世博園推出青花汾酒40·中國(guó)龍,這是繼青花汾酒30·復(fù)興版去年上市后,山西汾酒在品牌占位上的又一動(dòng)作,這款產(chǎn)品的官方零售價(jià)為3199元。

8月30日,西鳳酒在紅西鳳之上正式推出超高端戰(zhàn)略產(chǎn)品——五星紅西鳳,市場(chǎng)定價(jià)高達(dá)3980元/瓶。

“這是不同的戰(zhàn)略用意。”有業(yè)內(nèi)人士在談及四大名酒紛紛推出新款產(chǎn)品的動(dòng)作時(shí),表示這是基于不同的發(fā)展現(xiàn)狀而來。

對(duì)西鳳酒與汾酒而言,其現(xiàn)在處在追趕者的位置,前者在2020年完成了60億元的銷售,正在沖擊百億;而后者則已經(jīng)達(dá)到百億,在銷售以及股市層面表現(xiàn)大好,同樣急于追趕先進(jìn)。

兩家名酒企業(yè)一個(gè)類似的地方是,兩者在推出超高端新品的同時(shí),都尚未完全站穩(wěn)千元檔。

西鳳酒在搖擺多年后,于2019年重塑“紅西鳳酒”這一核心高端品牌,將其定位千元檔并開始進(jìn)行持續(xù)打造,至今僅有兩年。

汾酒方面,于2020年推出的青花30復(fù)興版才正式攀上千元檔的高峰,目前僅一年有余。

“追趕者都是兩步并做一步走,而先進(jìn)者則更為審慎。”馬斐認(rèn)為,西鳳酒與汾酒推出千元檔產(chǎn)品的動(dòng)作與推出超高端產(chǎn)品的動(dòng)作相距不遠(yuǎn),顯得更為急迫,試圖以超高端的產(chǎn)品形成的高價(jià)值指標(biāo)意義,來帶動(dòng)千元檔的產(chǎn)品銷售。

就瀘州老窖而言,其打造“國(guó)窖1573”已經(jīng)歷時(shí)20年以上,無論是營(yíng)收還是盈利,其在瀘州老窖產(chǎn)品體系中的地位無人能及,持續(xù)穩(wěn)固其地位已經(jīng)成為瀘州老窖方面的長(zhǎng)期策略。

編輯:閆秀梅
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