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消費(fèi)攀升,千元檔或成白酒下一個(gè)增長(zhǎng)極
來源:《華夏酒報(bào)》  2021-01-27 09:36 作者:陳振翔
2020年對(duì)酒業(yè)來說是一次“考驗(yàn)”。在疫情初期,酒類消費(fèi)滯緩,但從第二季度開始回升,特別是以茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖1573等為代表的千元價(jià)格帶白酒產(chǎn)品消費(fèi)不斷攀升。如果說2020年是千元價(jià)位高端白酒高質(zhì)量發(fā)展元年,那么,2021年將是千元價(jià)位“小井噴”的一年,千元價(jià)格帶產(chǎn)品或成為白酒的下一個(gè)增長(zhǎng)極。

2021年是“十四五”開局之年,在疫情依然嚴(yán)峻的特殊時(shí)期,構(gòu)建國內(nèi)大循環(huán)、國內(nèi)國外雙循環(huán)的經(jīng)濟(jì)體系為經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入了動(dòng)力,隨著大基建項(xiàng)目的深入化建設(shè),消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)日益明顯。

2020年,茅臺(tái)集團(tuán)的高端產(chǎn)品占比不斷加大,中端價(jià)位產(chǎn)品份額相比往年有了很大提升,但與千元以上的產(chǎn)品相比,差距依舊明顯。五糧液在換代升級(jí)中,價(jià)格優(yōu)勢(shì)和價(jià)值優(yōu)勢(shì)凸顯,千元價(jià)格帶產(chǎn)品增速喜人,在五糧液同期增長(zhǎng)14%左右的佳績(jī)中,高端產(chǎn)品功不可沒。

瀘州老窖2020年業(yè)績(jī)預(yù)告顯示,歸屬上市公司股東凈利潤較上年同期實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng),主要系公司核心產(chǎn)品銷售收入增長(zhǎng)影響所致。翻看瀘州老窖近五年高端酒板塊營業(yè)收入的增長(zhǎng)率,可以發(fā)現(xiàn)公司在這一領(lǐng)域不斷發(fā)力。即使2020年一度受到疫情的沖擊,瀘州老窖的高端酒表現(xiàn)依然出色。

嘗到甜頭的不只是“茅五瀘”。2020年,酒鬼酒以338.27%的漲幅領(lǐng)漲板塊,同比增長(zhǎng)51.92%~65.28%。其中,2020年上半年,內(nèi)參酒同比增長(zhǎng)75.15%。摘要作為金沙酒業(yè)的高端產(chǎn)品,2020年銷售占比達(dá)到70%以上。汾酒在2020年表現(xiàn)不俗,高端產(chǎn)品青花汾的營收份額進(jìn)一步加大,在傳統(tǒng)市場(chǎng)和江浙滬等新興市場(chǎng)深受青睞。

業(yè)界認(rèn)為,2021年白酒千元價(jià)格帶的產(chǎn)品和品牌會(huì)越來越多,同時(shí)競(jìng)爭(zhēng)也會(huì)加大,在此情況下,提前入局的優(yōu)勢(shì)品牌和有著名酒基因的產(chǎn)品在千元價(jià)格帶的“跑道”上一路領(lǐng)先,其他品牌則需要精準(zhǔn)布局,準(zhǔn)確研判才能站穩(wěn)腳跟。

從金沙摘要、君品習(xí)酒,彩陶坊天時(shí)太陽等產(chǎn)品的迅猛增量不難看出,不管是名酒基因的優(yōu)勢(shì)品牌還是區(qū)域的龍頭企業(yè),名酒對(duì)于千元價(jià)位的壟斷地位已經(jīng)被打破,白酒的價(jià)值體現(xiàn)和營銷的創(chuàng)新在千元價(jià)格帶產(chǎn)品傳播推廣中同樣重要。

茅臺(tái)、五糧液和國窖1573作為千元及千元以上價(jià)格帶主流產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)更加明顯,經(jīng)過近兩三年的不斷調(diào)整,千元檔“鐵三角”的江湖地位已經(jīng)形成,在一定層面上成為高端的代名詞。兩位數(shù)的增長(zhǎng)成為眾多白酒企業(yè)打造培育高端產(chǎn)品的動(dòng)力,舍得、水井坊、內(nèi)參、摘要、國臺(tái)和習(xí)酒等品牌早已“嗅”到了商機(jī),在過去的一年里市場(chǎng)占有率和營收的雙增長(zhǎng)進(jìn)一步體現(xiàn)了高端產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)。

郎酒青花郎在經(jīng)過兩年的不斷調(diào)整,站上了千元價(jià)格帶,在整個(gè)郎酒的銷售體系中成為核心大單品,占比提升很大。

習(xí)酒黨委書記、董事長(zhǎng)鐘方達(dá)在2021年全國經(jīng)銷商大會(huì)上表示,2020年,習(xí)酒的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化,高端核心產(chǎn)品君品習(xí)酒與窖藏系列產(chǎn)品全國累計(jì)銷售額同比增長(zhǎng)46.97%,銷售占比達(dá)到57.56%。

2021年,在習(xí)酒120億元的目標(biāo)中,將持續(xù)塑造中高端戰(zhàn)略大單品“君品習(xí)酒”和“窖藏1988”,以中高端產(chǎn)品為主要載體,高端產(chǎn)品將達(dá)到78億元,銷售占比65%。

“十四五”期間,金沙的目標(biāo)將摘要品牌打造成為50億以上的超級(jí)單品,將金沙回沙1951和金沙回沙真實(shí)年份8年分別打造成為20億級(jí)別的醬酒大單品。其中,“十四五”期間,金沙高端產(chǎn)品銷量占比70%。

2021年,高端產(chǎn)品將繼續(xù)保持飛速增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì),眾多品牌的融入在一定程度上加大了競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)度,不管是醬香、濃香、清香還是其他香型,怎樣通過品牌、文化及產(chǎn)品創(chuàng)新上賦予產(chǎn)品的高價(jià)值并獲得目標(biāo)消費(fèi)群體的認(rèn)可才是最主要的。

編輯:王玉秋
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