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茅臺集團(tuán)黨委書記、董事長李保芳近日提出，“不管怎么變，產(chǎn)品的品質(zhì)和服務(wù)是關(guān)鍵——所以，我們還是要抓這兩條不放，并以此為出發(fā)點(diǎn)，來制定我們的政策和措施。”

“正氣存內(nèi)，邪不相干”，人體的免疫力強(qiáng)，才會抵御種種病毒。企業(yè)的正氣就是組織能力，疫情當(dāng)前，無論茅臺、五糧液等行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)，還是古井、今世緣等區(qū)域龍頭企業(yè)，都有步驟、有計(jì)劃地提出應(yīng)對舉措。

應(yīng)市場之需，從來都是企業(yè)永恒的主題。當(dāng)前，酒企推出了系列新品，在酒度上創(chuàng)出新高，在視野上著眼簡約而不簡單，一些高度的小酒、光瓶酒、收藏酒等陸續(xù)登場，滿足市場多元化的實(shí)際消費(fèi)需求。疫情期間，眾多酒企推出了無接觸配送，通過電商平臺等購買方式，便捷消費(fèi)。

2月26日，古井貢酒集團(tuán)72度新品——小罍神原度精釀小酒在京東、天貓平臺開啟線上預(yù)售。3月2日，由五糧濃香系列酒公司重磅推出的 70°火爆原度小酒攜手京東預(yù)約首發(fā)；2月伊始，山東景芝酒業(yè)就推出了“景致75景陽春原漿”、“景致75景芝白干原漿”和“75°景芝白干”三款75°高度酒新品，消費(fèi)者可通過微信小程序購買，可直飲、勾調(diào)、泡藥外，還可以用作日常消毒之用。

發(fā)揮協(xié)會引領(lǐng)作用，凝心聚力抗疫

當(dāng)前，受疫情影響，人們的生產(chǎn)生活都朝著智能化、線上化發(fā)展，中國酒業(yè)協(xié)會、中國酒類流通協(xié)會及地方各省協(xié)會在號召酒業(yè)人做好防控、積極復(fù)工的同時(shí)，也提出了要面對變化，找到市場變化中蘊(yùn)含的機(jī)遇。

國家統(tǒng)計(jì)局給出的數(shù)據(jù)顯示，2019年，我國國內(nèi)生產(chǎn)總值接近100萬億元、人均國內(nèi)生產(chǎn)總值首次突破1萬美元大關(guān)，這不僅意味著我國經(jīng)濟(jì)總量不斷擴(kuò)大，而且表明經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整優(yōu)化，發(fā)展質(zhì)量穩(wěn)步提升，發(fā)展后勁更加充足，人民生活持續(xù)改善。酒類消費(fèi)與人們的生活息息相關(guān)，疫情的影響只是暫時(shí)的，中國酒業(yè)長期向好的趨勢不會改變。

為了引導(dǎo)企業(yè)適應(yīng)變化，中國酒業(yè)協(xié)會持續(xù)舉辦了《中國酒業(yè)營銷大講堂》、《中國酒業(yè)科普大講堂》、《中國陳年白酒鑒賞》等公益講堂，為酒業(yè)從業(yè)人員與廣大酒類愛好者提供線上的專業(yè)講座。

進(jìn)入到2月中旬，酒業(yè)迎來首輪復(fù)工復(fù)產(chǎn)潮，面對酒類產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期，2月13日，中國酒業(yè)協(xié)會面向全產(chǎn)業(yè)發(fā)出《關(guān)于有序推進(jìn)酒類生產(chǎn)和經(jīng)營企業(yè)疫情防控和復(fù)工復(fù)產(chǎn)的倡議書》，號召酒企制定新冠肺炎疫情防控方案，嚴(yán)格按照規(guī)定程序復(fù)工生產(chǎn)，做到復(fù)工、防控兩不誤。倡議書發(fā)出后，廣大酒企積極響應(yīng)復(fù)工復(fù)產(chǎn)倡議，科學(xué)部署防控方案，成功開啟酒業(yè)復(fù)工大潮。

新冠肺炎的突然爆發(fā)無疑給酒業(yè)帶來了巨大影響，面對疫情，酒企該如何應(yīng)對？

自2月13日起，中國酒類流通協(xié)會云商研究院先后聯(lián)合行業(yè)協(xié)會、智力機(jī)構(gòu)、營銷大咖、媒體代表等開展了“疫情下的中國酒業(yè) 2020網(wǎng)絡(luò)公開課 ”系列直播，通過直播平臺共同探討疫情中國酒企戰(zhàn)略糾偏及市場戰(zhàn)略應(yīng)對，以期給酒水企業(yè)、商業(yè)提供應(yīng)對“疫情”的思路和方法。

在抗擊疫情的斗爭中，地方酒類行業(yè)協(xié)會也反應(yīng)及時(shí)行動迅速，第一時(shí)間向當(dāng)?shù)鼐祁愋袠I(yè)企業(yè)發(fā)出倡議書，號召廣大企業(yè)積極行動起來，全力支持武漢，支持所在地的防控，同時(shí)做好自身企業(yè)和員工的疫情防控。

在這場沒有硝煙的戰(zhàn)斗中，中國酒業(yè)協(xié)會、中國酒類流通協(xié)會及地方各省市協(xié)會勇于擔(dān)當(dāng)，多措并舉，助力酒企、酒商應(yīng)對疫情影響，以眾志成城的姿態(tài)掀起戰(zhàn)“疫”浪潮，對全國酒業(yè)起到積極的引導(dǎo)和示范作用。

復(fù)工復(fù)產(chǎn)，酒企在行動

越是危難時(shí)刻，越顯責(zé)任擔(dān)當(dāng)；越遇艱難險(xiǎn)阻，越顯人間大愛。

由于疫情爆發(fā)正值春節(jié)消費(fèi)旺季，較之于投資和出口，本次疫情對消費(fèi)的影響更大。而酒類產(chǎn)品作為春節(jié)消費(fèi)市場的主角，因假期延長，聚飲場景中斷，整個(gè)行業(yè)受到的沖擊都不小。盡管如此，在全民共渡難關(guān)的時(shí)期，無數(shù)酒企、經(jīng)銷商、供應(yīng)鏈公司率先伸出了援手。

湖北石花酒業(yè)定向捐款100萬元，勁牌公司累計(jì)捐贈1.57億元，湖北白云邊集團(tuán)1000萬元，五糧液累計(jì)捐款9200萬元，汾酒2000萬元，瀘州老窖2000萬元，茅臺集團(tuán)加各子公司累計(jì)捐款1.19億元……一時(shí)間，酒業(yè)愛心傳遞，匯聚成一股動人的力量。

如今“疫情”防控工作進(jìn)入了攻堅(jiān)階段。酒類產(chǎn)業(yè)在科學(xué)戰(zhàn)“疫”的同時(shí)，也嚴(yán)格按照企業(yè)所在地政府及相關(guān)單位規(guī)定程序復(fù)工生產(chǎn)。

據(jù)了解，截至目前，茅臺、五糧液、洋河、瀘州老窖、汾酒、古井貢、舍得酒業(yè)、郎酒、川酒集團(tuán)、景陽岡、青島啤酒、燕京啤酒、張?jiān)Ｆ咸丫啤⒅屑Z長城酒業(yè)等名優(yōu)酒企均已陸續(xù)復(fù)工復(fù)產(chǎn)。

總體來看，頭部企業(yè)如茅臺、五糧液、瀘州老窖、古井貢、舍得酒業(yè)堅(jiān)持年初總體發(fā)展目標(biāo)不動搖，按照穩(wěn)中求進(jìn)的工作總基調(diào)和主要工作安排。同時(shí)，對于經(jīng)銷商的安撫和支持政策也逐步到位。

瀘州老窖取消了國窖1573和特曲產(chǎn)品的2月配額，助力渠道和終端各環(huán)節(jié)，減輕各環(huán)節(jié)的負(fù)擔(dān)；五糧液方面也提出不搞一刀切，分類優(yōu)化配額，做好準(zhǔn)備迎接補(bǔ)償式消費(fèi)。

但對于部分中小型企業(yè)而言，在疫情期復(fù)工，卻要承擔(dān)不小的風(fēng)險(xiǎn)。一方面，恢復(fù)生產(chǎn)，需要走審批流程，繁多的手續(xù)導(dǎo)致生產(chǎn)時(shí)間后移；另一方面，終端及餐飲店受疫情影響，多數(shù)門店未開門，動銷滯后，也使市場工作較難開展。

伴隨酒類產(chǎn)業(yè)線下競爭的白熱化、線上不斷滲透擠壓的雙重窘迫和困境，與酒類生產(chǎn)企業(yè)發(fā)展相比，酒類流通企業(yè)在疫情中受創(chuàng)程度更深。但一些企業(yè)展開“自救” 的方式也值得學(xué)習(xí)和推廣。

早在2月3日，不少酒企、酒商就開啟“線上辦公”模式，持續(xù)研究生產(chǎn)、渠道等問題，為順利實(shí)現(xiàn)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，確保經(jīng)營有序推進(jìn)打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。而“居家消費(fèi)”熱潮的興起，也讓不少企業(yè)推出了無觸達(dá)配送，通過電商平臺等購買方式，深化多渠道運(yùn)營。

因?yàn)樾鹿诜窝滓咔榘l(fā)生在春節(jié)期間，調(diào)研機(jī)構(gòu)發(fā)布報(bào)告稱，高端酒及低端酒受本輪疫情影響較小，影響主要在于動銷節(jié)奏。由于酒類生產(chǎn)廠家及經(jīng)銷商已經(jīng)歷多次動銷困難階段，針對短期動銷困難，企業(yè)大多會采取加大渠道補(bǔ)貼、短期控量、緩解經(jīng)銷商資金壓力等措施來應(yīng)對。

受疫情影響，本次后續(xù)庫存消化時(shí)間會拉長，但隨著需求逐步回暖，庫存整體可控，行業(yè)長期向好的發(fā)展趨勢不會改變。待疫情消退后，消費(fèi)信心的提振及消費(fèi)回暖有望帶動酒業(yè)板塊實(shí)現(xiàn)回調(diào)，相信在全國酒業(yè)人的共同努力下，這場沒有硝煙的戰(zhàn)爭將很快散去，美酒相伴的美好生活將迎來更加明媚的春天！