在“消費(fèi)持續(xù)升級(jí),結(jié)構(gòu)在分級(jí)”的當(dāng)代,不同層級(jí)的消費(fèi)需求、消費(fèi)能力都明顯趨向升級(jí)狀態(tài),人人都希望體驗(yàn)美好生活,高品質(zhì)消費(fèi)成為大勢(shì)所趨。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)王延才在2019年年初時(shí)就指出,2018年,茅臺(tái)、五糧液兩大白酒領(lǐng)軍企業(yè)合占約80%到85%的高端市場(chǎng)。
適應(yīng)消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì),做強(qiáng)酒業(yè)集團(tuán),茅臺(tái)、五糧液在產(chǎn)品體系上做減法,在品牌傳播上做加法,不斷維護(hù)品牌的高端形象和市場(chǎng)美譽(yù)度。
“品牌買斷+總經(jīng)銷”的模式,一度成就了五糧液的快速擴(kuò)張發(fā)展。2019年4月,五糧液公布了“瘦身健體”時(shí)間表,正式頒布《“五糧液”品牌產(chǎn)品開(kāi)發(fā)及清退管理標(biāo)準(zhǔn)》《五糧液集團(tuán)系列酒品牌和產(chǎn)品開(kāi)發(fā)及清退管理標(biāo)準(zhǔn)》等相關(guān)文件,系統(tǒng)梳理、強(qiáng)化了五糧液的產(chǎn)品矩陣。
在高端產(chǎn)品布局上,2019年5月20日,存續(xù)16年的第七代經(jīng)典五糧液下線停產(chǎn),第八代經(jīng)典五糧液正式上線投產(chǎn),其終端零售價(jià)格也站穩(wěn)了千元價(jià)格帶。
與此同時(shí),五糧液進(jìn)一步啟動(dòng)系列酒的改革。2019年6月,五糧液將三家系列酒營(yíng)銷公司整合為一家公司,統(tǒng)籌管理五糧液系列酒品牌,其目標(biāo)是“打造系列酒大單品,支撐集團(tuán)千億目標(biāo)高質(zhì)量達(dá)成,并為應(yīng)對(duì)未來(lái)白酒市場(chǎng)結(jié)構(gòu)和消費(fèi)者結(jié)構(gòu)調(diào)整預(yù)先布局”。
茅臺(tái)集團(tuán)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)李保芳在談到“旗下各酒業(yè)子公司將陸續(xù)停用集團(tuán)LOGO”這一推進(jìn)方式時(shí)說(shuō),“從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看,停用集團(tuán)標(biāo)識(shí)和名稱,是集團(tuán)加強(qiáng)品牌管控,維護(hù)品牌聲譽(yù),支持子公司培育自主品牌,實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的重要舉措。”
即使到2025年,實(shí)現(xiàn)滿負(fù)荷的生產(chǎn)產(chǎn)能全釋放,茅臺(tái)酒基酒達(dá)到56000噸,能夠投放市場(chǎng)的大概有45000噸,也就是9000萬(wàn)瓶,供不應(yīng)求將常態(tài)化。為了讓更多的人都能喝上更好的醬香酒,茅臺(tái)集團(tuán)正在實(shí)施“茅臺(tái)酒+醬香系列酒”的雙輪驅(qū)動(dòng),醬香系列酒在不依賴、不透支“茅臺(tái)”品牌的基礎(chǔ)上,形成自身獨(dú)立體系的醬香文化、營(yíng)銷文化,真正與茅臺(tái)酒做到協(xié)調(diào)互補(bǔ)、統(tǒng)籌推進(jìn)。截至2019年11月,茅臺(tái)醬香系列酒銷量達(dá)2.95萬(wàn)噸,實(shí)現(xiàn)銷售收入逾百億元(含稅),同比增長(zhǎng)19%,利潤(rùn)同比增長(zhǎng)68%。其中,茅臺(tái)王子酒實(shí)現(xiàn)單品銷售額40億元,繼續(xù)保持集團(tuán)第二大單品地位。
2019年,更多的“茅粉”聚在一起,品茅臺(tái)、話茅臺(tái),感受茅臺(tái)深厚的文化底蘊(yùn),弘揚(yáng)“文化茅臺(tái)”,在茅粉節(jié)現(xiàn)場(chǎng),不僅與當(dāng)?shù)氐奶厣幕療o(wú)縫鏈接,而且向茅粉們傳授了茅臺(tái)酒鑒別、品評(píng)知識(shí)與技巧,茅臺(tái)酒的高端形象和文化內(nèi)涵深入人心。
2019年,是五糧液深入落實(shí)數(shù)字化營(yíng)銷的一年,也是深化組織架構(gòu)改革的一年。這一年,依托數(shù)字化賦能,五糧液對(duì)原有七大營(yíng)銷中心進(jìn)行組織改革,變成了21個(gè)核心營(yíng)銷戰(zhàn)區(qū),推進(jìn)區(qū)域扁平化建設(shè)。
最新統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,2019年1月~10月,全國(guó)規(guī)模以上的白酒企業(yè)的產(chǎn)量實(shí)現(xiàn)了635萬(wàn)千升,同比增長(zhǎng)1.4%;實(shí)現(xiàn)銷售收入4549億元,同比增長(zhǎng)10.5%;實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額1122億元,同比增長(zhǎng)19.3%。
王延才提出,中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)性變化與宏觀經(jīng)濟(jì)和消費(fèi)市場(chǎng)變化趨勢(shì)基本吻合,正處在“行業(yè)白金時(shí)代、龍頭企業(yè)黃金時(shí)代”的一個(gè)結(jié)構(gòu)性繁榮的階段。
五糧液集團(tuán)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)李曙光也表示,“2019年,五糧液、茅臺(tái)攜手跨越千億臺(tái)階,意味著中國(guó)酒業(yè)新一輪結(jié)構(gòu)性繁榮長(zhǎng)周期將持續(xù)。”
基于這一形勢(shì),五糧液和茅臺(tái)均在2020年的工作安排重點(diǎn)上突出“穩(wěn)”字,穩(wěn)中有進(jìn),“穩(wěn)”字當(dāng)頭。
李保芳指出,結(jié)合茅臺(tái)實(shí)際,集團(tuán)公司黨委統(tǒng)籌考慮、綜合研究,將2020年確定為“基礎(chǔ)建設(shè)年”,全面提速“文化茅臺(tái)”建設(shè),推動(dòng)茅臺(tái)行穩(wěn)致遠(yuǎn)。

