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別有情趣的葡萄酒發(fā)布會(huì)

簽到環(huán)節(jié)：在酒瓶上簽到吧，感受下莊主才有的待遇！再用照片記錄下與意戀的精彩瞬間。 

烹飪環(huán)節(jié)：方太生活家御用大廚、黑珍珠餐廳出品總監(jiān)李強(qiáng)大廚親自教大家動(dòng)手做兩道菜：蝦餃和宮保雞丁。

蝦餃，意在蝦肉鮮嫩彈滑和外皮輕薄通透。用牙簽將蝦線剔除后，刀背鈍銼，蝦肉與少許肥肉丁和冬筍混合，加入鹽、糖、麻油等腌制待用。看似復(fù)雜的蝦餃皮，其實(shí)最重要的是克服“燙手”的溫度：澄粉和生粉以6:1的配比混合后，一邊加入滾燙的開水一邊攪拌，漸漸成型。

搟皮是項(xiàng)技術(shù)活，更考驗(yàn)技術(shù)的是如何包出完美褶皺的“小墨魚狀”的蝦餃。各個(gè)小組分工合作，還沒有下鍋“蒸”之前，各個(gè)小組就開始對(duì)比出來。至于，哪個(gè)小組做的“形神兼?zhèn)?rdquo;還需要晚飯環(huán)節(jié)一試究竟。

處理雞肉是宮保雞丁的關(guān)鍵。在腌制雞肉時(shí)，特意加入了少量的意戀起泡酒：酒不僅可以帶走雞肉“腥氣”，同時(shí)又能激發(fā)雞肉里面尚未打開的鮮香肉感，綿密的小蘇打（氣泡）讓雞肉少量的纖維節(jié)節(jié)分解，讓肉質(zhì)感更加彈滑。

制作宮保雞丁的過程，讓大家終于有了“翻身做大廚”的身份轉(zhuǎn)化。至于，哪家的燒法更受歡迎？晚宴才能揭曉！

晚宴環(huán)節(jié)：是晚宴，也更像是家庭聚餐，加上 “廚藝盲品大賽”。烹飪制作好的蝦餃和宮保雞丁被端上餐桌，與大家一同分享。

卓林公司的品牌大使為大家盡地主之誼，為大家介紹了新裝上市意戀葡萄酒，并和大家一起在輕松的用餐氛圍中一一品嘗了清新爽口的意戀普洛塞克起泡葡萄酒、果香濃郁的意戀紅葡萄酒，以及甜美可人的意戀白葡萄酒，傳遞出卓林一直倡導(dǎo)的簡(jiǎn)單、隨性、有趣的葡萄酒文化，就像今天的活動(dòng)；好酒好菜好朋友。

一種“卓林式”的葡萄酒生活美學(xué)

喜歡酒，是因?yàn)榭梢宰屛覀冨谙搿１挥脕磲劸频钠咸眩谏L(zhǎng)的時(shí)候，經(jīng)歷過的雨露陽(yáng)光，以及那些親手摘下葡萄的人們，曾經(jīng)有過怎樣的生活。一瓶酒不單單是一瓶酒而已，它是人生，就好像，每一瓶酒在不同的每一天打開，都會(huì)有著不同的滋味。那才是我們真正愛酒的...

意戀的新包裝也將這樣的釀酒心得融入設(shè)計(jì)之中：

·  啞光質(zhì)地的酒標(biāo)點(diǎn)印著亮光漆紋理，柔和的觸感與明暗交織，每一次的親手觸碰，都能感受細(xì)節(jié)之光；

·  瓶身增加了浮雕的威尼斯圣馬可獅子，仿佛將發(fā)軔于意大利威尼托地區(qū)卓林家族的歷史故事娓娓道來；

·  標(biāo)志性的心形設(shè)計(jì)得到了很好地保留，愛心的上方是紅白綠三色的意大利代表色，下方用燙金工藝輕輕帶過，更顯精致優(yōu)雅。

從意大利釀酒者的心直達(dá)中國(guó)消費(fèi)者的心，意戀既現(xiàn)代又真實(shí)，中國(guó)的葡萄酒愛好者可以在不同場(chǎng)合盡情享用。親民、生活、樂趣，是意戀葡萄酒的內(nèi)在基因，它輕松易飲、富有日常之美，也希望借由活動(dòng)所傳遞的生活方式，能真正流淌在大家生活各個(gè)角落，隨時(shí)隨地，為生活干一杯。

正如主辦方所言：有時(shí)候，你學(xué)會(huì)了如何尊重一杯好酒，找到一支溫度剛好的酒、開瓶、醒酒、把酒倒在精致的酒杯中、搭配最相得益彰的菜肴。給它時(shí)間、給它溫度、給它氣氛…….

別忘了輕松生活的樂趣，換一種方式“欣賞”葡萄酒，讓它點(diǎn)亮你的生活！