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鄭應(yīng)平:新時(shí)代的酒業(yè)追夢(mèng)人
來源:《華夏酒報(bào)》  2019-03-19 20:11 作者:文翊



 

有人活成豐碑,標(biāo)記某個(gè)時(shí)代;也有人活成了火把,燃燒自己,只為點(diǎn)亮更多希望與熱情。資深營(yíng)銷策劃專家、湖南省酒業(yè)協(xié)會(huì)流通分會(huì)秘書長(zhǎng)鄭應(yīng)平就是這樣一個(gè)忘我燃燒的人。

很多重要時(shí)刻,回望時(shí)才覺得意義非凡,當(dāng)時(shí)只道是尋常。據(jù)鄭應(yīng)平秘書長(zhǎng)回憶,進(jìn)入酒行業(yè)前,他在湖南省委黨校從事湖南省縣域經(jīng)濟(jì)的專業(yè)研究,平淡而枯燥的經(jīng)濟(jì)和文化研究與其偏外向的性格雖不甚相符,但是日子尚且安穩(wěn)。直到有一天,鄭應(yīng)平結(jié)識(shí)了湖南酒類流通行業(yè)大佬、湖南恒和商務(wù)公司創(chuàng)始投資人陳尚志,兩人相談甚歡,自此,思維活躍的鄭應(yīng)平就經(jīng)常幫他出謀劃策,不久就成了這家企業(yè)的文化顧問和推廣大使,“沒想到一干就深深愛上了酒類這一行。”

從黃酒營(yíng)銷總監(jiān),到湖南“酒商旗手”

在湖南酒類流通行業(yè)摸爬滾打了多年后,鄭應(yīng)平發(fā)現(xiàn)酒行業(yè)其實(shí)還有很多事情值得去做,流通只是其中一個(gè)環(huán)節(jié)而已。

2013年,一個(gè)偶然的機(jī)會(huì),鄭應(yīng)平認(rèn)識(shí)了創(chuàng)造中國(guó)干型黃酒的代表企業(yè)——湖南勝景干黃酒業(yè)有限公司的董事長(zhǎng)姚勝。而在此之前,鄭應(yīng)平就已經(jīng)認(rèn)識(shí)到黃酒的發(fā)展?jié)摿Γ栽谝俚牧ρ拢闳贿M(jìn)入了黃酒企業(yè),也開始了其酒類行業(yè)的第一次轉(zhuǎn)型。

從流通環(huán)節(jié)的策劃到上游酒企的營(yíng)銷,鄭應(yīng)平的視野和人脈進(jìn)一步拓寬。然而,當(dāng)鄭應(yīng)平加入到振興中國(guó)黃酒的序列時(shí),正值酒業(yè)進(jìn)入調(diào)整期的谷底。市場(chǎng)遇冷、哀鴻遍野,酒行業(yè)的生意變得越來越難做,經(jīng)銷商們也都感到了陣陣寒意,而鄭應(yīng)平發(fā)現(xiàn)湖南酒商之間卻“雞犬之聲相聞,彼此很少往來”。

鄭應(yīng)平認(rèn)為,越是艱難時(shí)刻,處于弱勢(shì)的酒商越應(yīng)該團(tuán)結(jié)在一起,抱團(tuán)取暖,形成一個(gè)行業(yè)方陣彼此借力,共度難關(guān)。于是,熱心腸的鄭應(yīng)平工作之余開始游走在湖南酒商圈中,竭盡所能不停地組織酒商聯(lián)誼、交流活動(dòng),團(tuán)結(jié)更多酒商加入湖南酒商聯(lián)盟社群組織,借用大家的力量來幫助處于不同困境中的酒商消化庫存,解決一些實(shí)際問題。就這樣,湖南酒商逐漸有了大家庭的溫暖,有了前行和發(fā)展的動(dòng)力源。2014年在鄭應(yīng)平的組織、號(hào)召下,有近500位湖南酒商結(jié)伴同行,集體出征成都春季糖酒會(huì),從此鄭應(yīng)平也被大家譽(yù)為“湖南酒商旗手”。

當(dāng)愿意聚到一起的酒商越來越多時(shí),鄭應(yīng)平發(fā)現(xiàn)自己需要為大家提供的服務(wù)也越來越多,精力有限的情況下,他做了一個(gè)很艱難的決定——辭去勝景干黃營(yíng)銷總監(jiān)職務(wù),全心投入到為湖南酒商服務(wù)這一公益事業(yè)中。

然而,任何選擇都是有得必有失。鄭應(yīng)平告訴筆者,做出這一決定后,自己的確可以站在一個(gè)更高的平臺(tái)上,不再為一個(gè)企業(yè)、一個(gè)老板服務(wù),只為一個(gè)行業(yè)、一個(gè)平臺(tái)做品牌服務(wù),這個(gè)平臺(tái)就是湖南酒圈,品牌則是“酒業(yè)湘軍”。但與此同時(shí),鄭應(yīng)平自己就沒有了穩(wěn)定的收入,而且大多數(shù)情況,鄭應(yīng)平還需提前為各種活動(dòng)墊資,甚至還要面對(duì)他人的冷眼旁觀和質(zhì)疑。當(dāng)冷靜下來時(shí),鄭應(yīng)平也曾問過自己當(dāng)初的選擇是不是有點(diǎn)沖動(dòng),放著營(yíng)銷總監(jiān)不做,幾十萬年薪不要,轉(zhuǎn)而做一個(gè)僅有虛頭銜的“旗手”,到底值不值得。

但一路走來,鄭應(yīng)平始終沒有后退,更沒有后悔。他說:“旗手的精神和使命在于,旗在陣地在,陣地在人就在。過程再怎么難,旗子再怎么破,也要插上高地,讓我們的戰(zhàn)友看到目標(biāo)!”

點(diǎn)燃行業(yè)信心,組建湖南酒商聯(lián)盟

“發(fā)起酒商聯(lián)盟的初衷,是希望湖南酒商聯(lián)合起來,消化庫存,集體采購(gòu),用更低的價(jià)格向廠家拿貨;加強(qiáng)廠商之間的溝通,服務(wù)客戶聯(lián)合做大。”鄭應(yīng)平告訴筆者,通過這樣的合縱連橫,酒業(yè)湘軍就能抱團(tuán)取暖,經(jīng)過數(shù)年的努力,湖南酒類行業(yè)也逐漸走出了困境,與行業(yè)整體形勢(shì)一道出現(xiàn)了回暖的跡象。

聚財(cái)容易,聚心難。回憶最初,鄭應(yīng)平想到的辦法是借全國(guó)春季糖酒會(huì)的時(shí)機(jī),聯(lián)絡(luò)動(dòng)員湖南酒商一起去成都參會(huì),率先提出“抱團(tuán)取暖”的口號(hào),扯起“湖南酒商”的旗幟,并把酒商們聚集到微信群里進(jìn)行交流,同時(shí)廣發(fā)朋友圈,大聲吆喝。

當(dāng)業(yè)內(nèi)被突如其來的調(diào)整沖擊得一片沉寂時(shí),鄭應(yīng)平在微信圈里堅(jiān)持搖旗吶喊的舉動(dòng),猶如寒夜里一支明亮的火把,點(diǎn)亮和溫暖了不少酒商的心。

由此,鄭應(yīng)平在業(yè)界的影響力與日俱增,也逐漸得到越來越多業(yè)內(nèi)人士的響應(yīng)。2014年的春季糖酒會(huì),鄭應(yīng)平成功組織幾百名湖南酒商組成“酒業(yè)湘軍”在全行業(yè)面前強(qiáng)勁發(fā)聲,他們每到一處共同高呼“湖南酒商,為自己代言”,成為該屆春糖期間最亮的風(fēng)景之一。

泰山不拒細(xì)壤,故能成其高,江海不擇細(xì)流,故能就其深。從成都春糖會(huì)回來后,酒業(yè)湘軍的影響力再上臺(tái)階,但此時(shí)的鄭應(yīng)平并未停止思考和行走,而是想到那些更需要幫助的中小型經(jīng)銷商。于是他與軒轅酒酷張可為、酒急達(dá)陳斌、珍肽能酒鐘尚余、醉醇河酒業(yè)周偉、鴻酒文化李鴻源及金煉、李春輝等一批新酒商們一起開始集體服務(wù)于湖南酒商。

多年來,鄭應(yīng)平始終不忘自己的初心,打造酒商聯(lián)盟平臺(tái)不只是簡(jiǎn)單地成立一個(gè)組織,最終是要為大家解決實(shí)際問題。所以組織成型后他經(jīng)常把大家聚到一起,探討如何團(tuán)結(jié)酒商干實(shí)事和為行業(yè)加油鼓勁。

2014年9月,酒業(yè)湘軍在長(zhǎng)沙紅星農(nóng)博會(huì)展中心舉辦了一場(chǎng)酒業(yè)論壇,除了行業(yè)專家演講、酒商對(duì)話及酒企營(yíng)銷路演、產(chǎn)品亮相,鄭應(yīng)平還趁機(jī)組團(tuán)發(fā)表了“湖南酒商倡議書”,號(hào)召酒商們抱團(tuán)取暖共謀發(fā)展。自此,一個(gè)以酒類經(jīng)銷商為主體,覆蓋本土酒企的合作平臺(tái)——湖南酒商聯(lián)盟,正式進(jìn)入業(yè)界視野。

湖南酒商聯(lián)盟通過堅(jiān)持定期開論壇、辦展會(huì)等活動(dòng)為行業(yè)搭建互動(dòng)交流平臺(tái),打通上下游溝通渠道推進(jìn)廠商對(duì)接,在業(yè)界樹立了不錯(cuò)的口碑,也成就不少酒圈老板。

從酒業(yè)策劃師,到湘酒流通行業(yè)管家

為不斷壯大湖南酒商聯(lián)盟,鄭應(yīng)平竟將“梁山聚義”用到了聯(lián)盟運(yùn)營(yíng)中,他發(fā)起成立“湖南酒商十八好漢幫”,按年齡排座次,用小說中的人物綽號(hào)來對(duì)應(yīng)十八位酒商形象,如楚留香、智多星、段王爺?shù)取_@樣不僅增強(qiáng)了團(tuán)體活動(dòng)秩序性和趣味性,也吸引了不少有俠義情結(jié)的酒商。

“十八好漢幫”在2015年成都春糖會(huì)的大型晚宴上高調(diào)亮相,展示了湖南酒商良好形象,同時(shí)也進(jìn)一步提升了酒商聯(lián)盟的知名度。

同時(shí),2015年,鄭應(yīng)平還牽頭發(fā)起創(chuàng)辦了國(guó)內(nèi)首個(gè)酒類行業(yè)研究會(huì)——長(zhǎng)沙酒業(yè)研究會(huì),獲民政部門批準(zhǔn)。2015年4月17日,長(zhǎng)沙酒業(yè)研究會(huì)在毛澤東文學(xué)院召開了第一次動(dòng)員大會(huì),鄭應(yīng)平被提名為創(chuàng)始秘書長(zhǎng)人選,在9月11日成立大會(huì)上正式當(dāng)選。想到中國(guó)酒商聯(lián)盟的長(zhǎng)期發(fā)展,做為酒業(yè)研究會(huì)第一個(gè)推手和操盤者的鄭應(yīng)平力推張可為出任長(zhǎng)沙酒業(yè)研究會(huì)首任會(huì)長(zhǎng)。

苦心人,天不負(fù)。其實(shí),湖南省酒業(yè)協(xié)會(huì)主要領(lǐng)導(dǎo)早就注意到鄭應(yīng)平在酒業(yè)江湖上的舉動(dòng),十分欣賞他的組織策劃能力和公益奉獻(xiàn)精神,于是邀請(qǐng)他擔(dān)任湖南省酒業(yè)協(xié)會(huì)流通分會(huì)專職秘書長(zhǎng)。2015年10 月8日,鄭應(yīng)平正式加入湖南省酒業(yè)協(xié)會(huì)這一大平臺(tái),湖南酒商們也對(duì)他寄予厚望。

因過去湖南省酒業(yè)協(xié)會(huì)屬于輕工系統(tǒng),協(xié)會(huì)主要服務(wù)于生產(chǎn)企業(yè),會(huì)員單位也以生產(chǎn)企業(yè)為主。邀請(qǐng)鄭應(yīng)平擔(dān)任湖南省酒業(yè)協(xié)會(huì)流通分會(huì)秘書長(zhǎng),協(xié)會(huì)就是想要加強(qiáng)和發(fā)展商貿(mào)流通企業(yè)會(huì)員,增強(qiáng)協(xié)會(huì)與商貿(mào)流通企業(yè)的互動(dòng)與服務(wù)。酒商團(tuán)體的各項(xiàng)管理工作也愈加規(guī)范,不僅周周有沙龍,月月有活動(dòng),季季有省內(nèi)外考察,年年有各類大型行業(yè)盛會(huì)。同時(shí),鄭應(yīng)平還每年都帶領(lǐng)湖南酒商組團(tuán)集體出征春秋兩季全國(guó)糖酒會(huì),給大家統(tǒng)一安排住宿、參加活動(dòng)、對(duì)接資源,大大提升大家的辦事效率。

見多識(shí)廣后,敢想敢干的鄭應(yīng)平2017年全面參與由湖南省酒業(yè)協(xié)會(huì)、湖南紅網(wǎng)新媒體集團(tuán)聯(lián)合舉辦主辦的湖南人自己的“中國(guó)·長(zhǎng)沙酒文化節(jié)”。活動(dòng)期間,鄭應(yīng)平與湖南酒界人士陳斌一起創(chuàng)建了“振興湘酒聯(lián)盟”,只為聚集更多力量為湘酒湘商搖旗吶喊。湘酒發(fā)展論壇上,鄭應(yīng)平與陳斌一起還提出了打造“振興湘酒聯(lián)盟”的構(gòu)想和“湘酒專柜”等模式。

為規(guī)范市場(chǎng)秩序,在湖南市場(chǎng)監(jiān)管部門和湖南省酒業(yè)協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下,鄭應(yīng)平還牽頭組織高橋商圈酒企酒商成立聯(lián)誼會(huì),讓名酒企業(yè)的湖南省區(qū)負(fù)責(zé)人和高橋大市場(chǎng)酒水經(jīng)銷商面對(duì)面溝通和交流竄貨、倒貨、假貨等亂象治理問題。自此,該區(qū)域市場(chǎng)全部轉(zhuǎn)入正規(guī)渠道進(jìn)貨,假冒偽劣現(xiàn)象迅速減少。

無論何時(shí)何地見到鄭應(yīng)平,他總是充滿熱情,且思維活躍,做起事來人稱“拼命三郎”,據(jù)熟悉鄭應(yīng)平的協(xié)會(huì)成員介紹,鄭應(yīng)平經(jīng)常通宵達(dá)旦的做活動(dòng)策劃案或是完善活動(dòng)細(xì)節(jié),走路從來都是風(fēng)風(fēng)火火的。哪里有論壇和展會(huì),哪里就有鄭應(yīng)平,他已經(jīng)成為湖南酒商乃至全國(guó)酒商心中的一面旗幟。

新時(shí)代,新?lián)?dāng)

從事過文化研究的鄭應(yīng)平不僅擅長(zhǎng)活動(dòng)策劃和資源整合,平時(shí)也喜歡詩詞創(chuàng)作。

鄭應(yīng)平認(rèn)為,酒,賦予英雄豪杰不凡的壯舉,賜予詩人酒客濃厚的人文情懷,所以他自己對(duì)酒也始終有一份獨(dú)特的情懷。在他擔(dān)綱創(chuàng)作中,鄭應(yīng)平自己相對(duì)較滿意的是這首《湘酒頌》:

“酒是力量,擎起一方天;酒是紐帶,連通北和南;酒是情緣,勾兌愛和戀;酒是祝愿,調(diào)和近與遠(yuǎn);酒是詩篇,寫在山水間;酒是畫卷,鋪在新起點(diǎn)。”

2018年的全國(guó)秋季糖酒會(huì)在長(zhǎng)沙舉行。10月22日,在夜幕下的瀏陽河畔,一場(chǎng)由鄭應(yīng)平精心策劃和執(zhí)導(dǎo)的第99屆全國(guó)秋糖“千商晚宴”在長(zhǎng)沙婚慶文化園小天鵝公館華麗啟幕,讓來自全國(guó)各地的酒商感受到了一次“不一樣的”長(zhǎng)沙秋糖。活動(dòng)上,由鄭應(yīng)平牽頭創(chuàng)作的音詩畫作品《湘酒頌》首次公開演繹,現(xiàn)場(chǎng)觀眾無不叫好稱贊。

始終以“湖南酒商旗手”自稱的鄭應(yīng)平,盡管已經(jīng)聲名遠(yuǎn)播,但是他仍未忘記自己的初心。

“隨著名酒復(fù)蘇,中國(guó)酒業(yè)新時(shí)代已經(jīng)來臨。縱觀2018年,名優(yōu)白酒復(fù)蘇帶動(dòng)了次高端、中端白酒的快速增長(zhǎng),但行業(yè)尚未全面復(fù)蘇,各種危機(jī)仍在。中國(guó)酒業(yè)只有順勢(shì)而為,抓住新機(jī)遇,才能創(chuàng)造產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新未來。”鄭應(yīng)平認(rèn)為,新時(shí)代賦予了酒業(yè)新使命,作為行業(yè)人士需要有新?lián)?dāng)和新作為。所以,2019年春季糖酒會(huì)召開之際,在微信群里第一個(gè)發(fā)布春糖會(huì)組團(tuán)通知的仍然是“酒商旗手”鄭應(yīng)平,他一如既往地為湖南酒商們搖旗吶喊……

“振興湘酒”的使命仍時(shí)刻銘記在鄭應(yīng)平心中。所以但凡有空,鄭應(yīng)平就琢磨如何借助湖南省酒業(yè)協(xié)會(huì)的影響力去推動(dòng)湘酒和湘商的發(fā)展。

例如,構(gòu)建湖南酒業(yè)會(huì)務(wù)服務(wù)專業(yè)平臺(tái)、建立湖南商務(wù)用酒購(gòu)酒平臺(tái)、設(shè)立湖南酒商聯(lián)盟俱樂部、成立湘酒中小企業(yè)聯(lián)盟集團(tuán),全面整合湘酒中小企業(yè)資源……這些新思路都有待他一一實(shí)現(xiàn)。未來,他依然會(huì)不忘初心,砥礪前行,做一個(gè)名副其實(shí)的酒業(yè)追夢(mèng)人。

編輯:王丹
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