在线观看国产精品日韩av_国产精品一区二区av_天天做天天爱天天爽综合网_国产精品美女久久久

2017年9月30日上午，2017第一屆全球“茅粉節(jié)”開幕式舉行。當(dāng)天，來自不同國家、不同地區(qū)、不同行業(yè)、不同年齡的上千名嘉賓齊聚茅臺(tái)。這次“茅粉節(jié)”，茅臺(tái)集團(tuán)精心策劃了“讓老酒回家茅臺(tái)老酒品鑒”、“大師面對(duì)面”、“公益拍賣和茅粉之夜晚會(huì)”等豐富多彩的互動(dòng)交流活動(dòng)，把“茅粉節(jié)”推向一次又一次高潮。

開幕式上，80后的北京“茅粉”代表潘川一上臺(tái)就說，她和身邊的畫家們都喜歡茅臺(tái)，她在結(jié)婚時(shí)、與朋友聚會(huì)時(shí)，都選擇茅臺(tái)作為遞增情感的催化劑，站在主席臺(tái)上的潘川直言：“我一個(gè)人就能喝下半斤茅臺(tái)！”接著，來自上海一家外資銀行的符介人、來自新疆的孫威，來自四川的楊波作為“茅粉”代表紛紛，表達(dá)了對(duì)茅臺(tái)的鐘情與喜愛。

改革開放之后，隨著資源與體制的開放，酒類市場的供需關(guān)系進(jìn)入到了一個(gè)嶄新的階段。消費(fèi)需求不斷高漲，逐漸從過去的“求量”變?yōu)?ldquo;求質(zhì)”，一批名酒開始在旺盛的消費(fèi)需求中脫穎而出，引領(lǐng)消費(fèi)走向。與此同時(shí)，消費(fèi)端也慢慢完成了代際更替，更年輕、更活力、需求更為多元的新一代消費(fèi)者成為中堅(jiān)，催動(dòng)了供給側(cè)的改革。

《華夏酒報(bào)》成立于1989年，恰為改革開放第二個(gè)十年開始之際，也是消費(fèi)端的劇變漸漸開始之際。在30年不斷變遷的過程中，《華夏酒報(bào)》準(zhǔn)確捕捉每一個(gè)變化節(jié)點(diǎn)，一邊集納消費(fèi)者的需求訊息，另一邊為供給側(cè)的每一個(gè)改革舉措助陣吶喊，努力在需求與供給之間搭建橋梁，為中國酒業(yè)向前發(fā)展提供助力。

第一個(gè)十年

品牌化消費(fèi)初露端倪

改革開放推動(dòng)了生產(chǎn)力的大發(fā)展，基本滿足了人民群眾日益增長的物質(zhì)與精神需求。對(duì)酒業(yè)而言，除了一批老牌酒企煥發(fā)青春之外，還有一大批地市、縣級(jí)酒企加入競爭，形成了百舸爭流的局面。

從消費(fèi)端來看，在1989年之前，一大批區(qū)域酒企的出現(xiàn)，基本滿足了普通群眾消費(fèi)需求。 數(shù)據(jù)顯示，1988年，我國白酒行業(yè)總產(chǎn)量已達(dá)到468.54萬噸，比改革開放初期增長了3倍多，這種發(fā)展成績，與消費(fèi)需求的牽引、與初期政策的支持密不可分。

此后，消費(fèi)端需求逐漸從“有沒有”，向“好不好”轉(zhuǎn)型，品牌化消費(fèi)從此初露端倪。新生的《華夏酒報(bào)》在這個(gè)過程中起到了重要作用。

在1989年6月28日，《華夏酒報(bào)》試刊號(hào)推出，初試啼聲。當(dāng)時(shí)業(yè)界三個(gè)巨頭——張?jiān)?、茅臺(tái)、青島啤酒，齊齊登上當(dāng)期試刊號(hào)，在這個(gè)新生的專業(yè)化媒體上向消費(fèi)者展示品牌風(fēng)采。

一路走來，《華夏酒報(bào)》見證并參與了此后酒業(yè)的每一次變革，見證并推動(dòng)了消費(fèi)端朝向品牌化的每一次轉(zhuǎn)變。

依靠改革開放之后十年間產(chǎn)能大擴(kuò)張奠定的基礎(chǔ)，酒類消費(fèi)市場日益繁榮。名酒、地方酒憑借于自身所能依托的行政資源、市場資源各顯其能，獲得了極大的發(fā)展。在生產(chǎn)端“百花齊放”的態(tài)勢(shì)下，消費(fèi)端的選擇空間越來越大，這促使了消費(fèi)理念向品牌化轉(zhuǎn)變。

自飲、送禮、公務(wù)商務(wù)宴請(qǐng)……諸多消費(fèi)場景之中，全國化名酒與區(qū)域化名酒逐漸成為消費(fèi)者的主流選擇，為數(shù)眾多的非知名酒類企業(yè)、小型酒類企業(yè)，只能依托本土化消費(fèi)群體，以較低的價(jià)格，走性價(jià)比路線或散酒路線。

第二個(gè)十年

消費(fèi)需求牽引流通變革

品牌化消費(fèi)逐漸成為主流，這貫穿了1999～2008年。受此影響，一方面，部分名酒開始采用越來越復(fù)雜的防偽技術(shù)，實(shí)現(xiàn)“保真”的同時(shí)，也拉開與其他品牌的差距；另一方面，為適應(yīng)消費(fèi)需求，酒類市場的流通渠道，也開始出現(xiàn)變化。

在改革開放之前，酒類消費(fèi)渠道基本為國營的供銷社體制把控。改革開放后，這種狀況逐步得到改善。

從改革開放后一直到上世紀(jì)90年代，酒業(yè)在銷售與渠道方面，形成了“割據(jù)”局面。許多縣級(jí)酒廠、地市級(jí)酒廠，依托自身品牌在本地的影響力，構(gòu)建起以國營商場、商店為主體的渠道體系。

在產(chǎn)能供給不足的時(shí)期，這樣的流通模式顯然還頗為有效。但是隨著酒業(yè)產(chǎn)能的增強(qiáng)，如何快速消化產(chǎn)能成為重要任務(wù)，有限的網(wǎng)點(diǎn)已經(jīng)不能滿足消化產(chǎn)能的需求、也無法滿足消費(fèi)端的需求。隨著國營商業(yè)體系的分解，依托私營業(yè)主，發(fā)展代理、分銷、批發(fā)業(yè)務(wù)，成為諸多酒企的生存之道，但區(qū)域型酒業(yè)依然依托本土，形成優(yōu)勢(shì)戰(zhàn)場。

此后，諸多以“夫妻店”形式出現(xiàn)的批發(fā)部，開始滲入到酒類流通領(lǐng)域。

總代理——省級(jí)總代——地市總代——縣級(jí)總代……逐級(jí)深入、逐級(jí)分解的層級(jí)代理制逐漸形成，體系日益復(fù)雜的背后，是消費(fèi)端對(duì)品牌化酒類產(chǎn)品的旺盛需求。

這樣的發(fā)展過程中，批發(fā)、零售的模式在方便了大部分消費(fèi)者的同時(shí)，也帶來了無法保真的問題。為了有效塑造品牌形象、滿足部分消費(fèi)者對(duì)于品牌化專屬流通體系的需求，諸多名酒企業(yè)開始了品牌專門店的建設(shè)工作。

2000年2月16日這一期的《華夏酒報(bào)》上，《茅臺(tái)首家專賣店在南昌亮相》的新聞讓讀者眼前一亮。同年3月24日，《華夏酒報(bào)》所刊載的《茅臺(tái)酒采用綜合防偽新技術(shù)》的新聞同樣在向需求端傳遞著酒業(yè)與時(shí)俱進(jìn)的新面貌。

第三個(gè)十年

消費(fèi)多元化與個(gè)性化并進(jìn)

2009年開始，《華夏酒報(bào)》進(jìn)入到了第三個(gè)十年發(fā)展期，在這一期間，酒業(yè)市場經(jīng)歷了前所未有的劇變，在需求日益多元化、個(gè)性化的帶動(dòng)下，消費(fèi)主權(quán)時(shí)代全面來臨。

以2012年為界，隨著禁止三公消費(fèi)的全面推行，之前以“官酒”帶動(dòng)消費(fèi)的市場環(huán)境不復(fù)存在。在供給層面，如何契合真正的消費(fèi)需求成為酒企集體研究的課題。

在需求層面，也發(fā)生了兩大變化——其一是消費(fèi)群體代際更替的基本完成，其二是隨著代際更替的完成，消費(fèi)主體的需求更為多元化。

這種轉(zhuǎn)變，意味著酒業(yè)徹底從過去的“賣方市場”（其一是上世紀(jì)80~90年代末的賣方市場，當(dāng)物質(zhì)不夠豐富時(shí)，賣方憑借資源優(yōu)勢(shì)享有主動(dòng)權(quán)；其二是90年代末到2012年間的賣方市場，在盤中盤模式支撐下，以“官酒消費(fèi)”形成主流消費(fèi)趨勢(shì)，帶動(dòng)整體消費(fèi)市場）轉(zhuǎn)變?yōu)?ldquo;買方市場”。

目前，“80后”甚至“90后”已經(jīng)逐步成為我國消費(fèi)市場的主力群體，其消費(fèi)具有鮮明的特點(diǎn)。更加注重消費(fèi)的個(gè)性化和時(shí)尚化，更加注重儀式感和現(xiàn)代感，其飲酒觀念、場所、方式也發(fā)生了明顯變化。飲酒人群和觀念的變化，產(chǎn)品品類多樣化的選擇，不僅導(dǎo)致消費(fèi)市場的分流，而且對(duì)酒類自身也提出低醉酒度、多風(fēng) 味、多樣化、多層次、健康性、時(shí)尚性、個(gè)性化等新要求。

酒業(yè)的供需關(guān)系越來越依賴于市場化的資源配置，在這種趨勢(shì)下，逐漸形成消費(fèi)主權(quán)回歸的態(tài)勢(shì)，即消費(fèi)者成為消費(fèi)市場的主導(dǎo)方，而他們對(duì)于酒類的消費(fèi)需求進(jìn)一步轉(zhuǎn)變，從過去追求“有”轉(zhuǎn)變到“好”，從基礎(chǔ)型需求轉(zhuǎn)化為多元化的“功能型”需求。

在這種氛圍下，低度化、健康化的新品類不斷涌現(xiàn)。以江小白為代表，中國白酒開啟了在包裝、規(guī)格、宣傳話術(shù)等諸多方面的年輕化變革，以銳澳預(yù)調(diào)雞尾酒為代表，中國酒業(yè)向著品類創(chuàng)新的方向不斷邁進(jìn)，以五糧液“新生代酒品”為代表，中國酒業(yè)開始了整體的年輕化創(chuàng)新。