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對2018年全年發(fā)布的相關(guān)釀酒行業(yè)標準進行梳理，共發(fā)現(xiàn)有已確定新標準2項，處于征求意見期的標準1項，經(jīng)修訂后實施的標準2項。其中，有3項標準涉及白酒，2項標準涉及其他酒類。

從酒業(yè)相關(guān)標準的修訂、發(fā)布的數(shù)量來看，白酒依然是行業(yè)主力。

其中，包括經(jīng)過修訂后開始正式實施的《特香型白酒》標準、《清香型白酒》標準，處于征求意見期的《濃香型白酒》標準。

近年來異軍突起的雞尾酒，也有相應的行業(yè)標準，在啤酒方面，首個純生啤酒團體標準正式發(fā)布。

其中，較為小眾化的特香型白酒，在2018年經(jīng)過了標準修訂與發(fā)布，針對特香型白酒定義、相關(guān)釀造標準、理化指標，都進行了一定程度的修訂與調(diào)整。

最為大眾化的濃香型白酒，其新標準在2018年進入了新標準征求意見階段，新標準在產(chǎn)品定義、酸酯總量、感官要求等多個方面進行了新的規(guī)定，提出了新的要求。

《清香型白酒》國家標準（修訂）經(jīng)過修訂的新標準，體現(xiàn)了清香型白酒的內(nèi)涵、品質(zhì)和感官特色。修訂后的新版標準取消產(chǎn)品分類，不再區(qū)分高度酒與低度酒；對于感官特征的表述兼顧專業(yè)性和通俗性，便于專業(yè)鑒定和引導消費；酒度范圍、酒質(zhì)分級、酒體成分檢測等理化要求與國際接軌，凸顯國際化香型優(yōu)勢。

濃香型與清香型白酒新標準，一是注重國際化，在相關(guān)英文名稱與檢測標準上注重于國際接軌，為中國白酒國際化預做鋪墊，二是注重迎合市場趨勢，對低度化白酒的延伸和認可，體現(xiàn)了對消費需求的尊重。在業(yè)內(nèi)看來，白酒的低度化與感官口味的復合化已經(jīng)從成為大勢所趨，新標準加以補充認證，體現(xiàn)了行業(yè)標準的與時俱進。

預調(diào)雞尾酒相關(guān)標準同樣如此，在相關(guān)品類已經(jīng)大火之后，制定嚴格標準，一是對企業(yè)生產(chǎn)、運營進行規(guī)劃；二是為品類多元化的趨勢進行助力，推動行業(yè)進行品類創(chuàng)新、迎合消費需求。