
3月21日,剛剛從全國“兩會”歸來的五糧液集團(tuán)公司黨委書記、董事長李曙光,出現(xiàn)在五糧液系列酒新品“友酒”的發(fā)布會現(xiàn)場。
這是五糧液歷史上第一次拋開主席臺式的發(fā)布會。年輕、時(shí)尚、科技感十足的調(diào)性,不僅契合了友酒主打年輕新中產(chǎn)群體的產(chǎn)品定位,也昭示了這家老牌名酒企業(yè)正在尋求一場自內(nèi)向外的變革,而變革的中心力量正是李曙光。
熟悉五糧液的人都清楚,兩天后的日子具有別樣的意義:距離2017年3月23日李曙光出任五糧液集團(tuán)公司黨委書記、董事長正好一年。
業(yè)外人士也觀察到這是非同尋常的一年。針對五糧液過去一年的表現(xiàn),長江證券近期評價(jià)稱,“五糧液此次改革,上至制度,下至模式,改革之深、之全史無前例。”
這場“史無前例”的改革帶來的最直觀影響是業(yè)績的提升。在“普五”市場價(jià)格和渠道利潤的穩(wěn)步回升下,2017年五糧液集團(tuán)實(shí)現(xiàn)銷售收入802.2億元,利潤總額143億元。2018年前兩個(gè)月實(shí)現(xiàn)利潤總額33億元,同比增長54.9%,一季度“開門紅”已是大概率事件。
此刻,《華夏酒報(bào)》記者想起去年李曙光履職五糧液,首次接受媒體采訪時(shí)說,五糧液要“仰望星空”,通過戰(zhàn)略性的布局,不斷提升五糧液的品牌價(jià)值;也要“腳踏實(shí)地”,不管差距有多大,五糧液都會堅(jiān)守“五糧釀造”的品質(zhì),懷揣打造百年品牌的“初心”,一步一步走、一點(diǎn)一點(diǎn)追……可以說,在“曙光新政”實(shí)施的這一年間,五糧液人用實(shí)際行動(dòng)踐行了“仰望星空”和“腳踏實(shí)地”,有目共睹的變革還出現(xiàn)在五糧液制度、品質(zhì)、渠道、品牌、營銷、人才等方方面面。不過,更深層次的五糧液改變,要通過系統(tǒng)性的復(fù)盤才能窺見。
復(fù)盤“曙光新政”一周年我們發(fā)現(xiàn),在李曙光的主導(dǎo)下,五糧液不僅回歸了業(yè)績巔峰,還不斷打開新的價(jià)值高度。眼下,隨著五糧液“二次創(chuàng)業(yè)”從起勢轉(zhuǎn)為全面發(fā)力,一個(gè)站位更高、布局更遠(yuǎn)、落地更深的五糧液正漸入佳境。

一場史無前例的改革,再顯“酒業(yè)大王”英雄本色
在星光閃耀的中國酒業(yè)品牌格局中,“中國酒業(yè)大王”的稱號只屬于五糧液。這一獨(dú)有的稱謂,源自上世紀(jì)80年代五糧液開啟的“一次創(chuàng)業(yè)”。
在那次征程中,五糧液憑借對市場的先知先覺和大膽革新,成就一代霸主的行業(yè)地位,也將厲行求變的市場基因深深植入骨髓。
李曙光接手五糧液之時(shí),中國酒業(yè)剛剛從2012年以來的深度調(diào)整中顯露復(fù)蘇跡象。正是在這輪調(diào)整中,五糧液先是被茅臺反超,身后又有洋河在步步緊逼,不進(jìn)則退的競爭形勢亟待破局。與此同時(shí),中國經(jīng)濟(jì)的回暖和消費(fèi)升級,為高端白酒重新打開上升通道,對五糧液而言,當(dāng)前是又一次千載難逢的發(fā)展機(jī)遇。
在壓力與動(dòng)力交織的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn),李曙光的到來,通過一場史無前例的變革,徹底點(diǎn)燃了五糧液“二次創(chuàng)業(yè)”的激情。
與第一次崛起的路徑相似,重拾“創(chuàng)業(yè)者”初心的五糧液再度將品質(zhì)作為改革的第一要?jiǎng)?wù)。
李曙光到任后先是請回了已退休的技術(shù)老將劉友金,出任五糧液股份公司生產(chǎn)技術(shù)總顧問,同時(shí)對生產(chǎn)部部長和505、523等核心釀造車間主任進(jìn)行調(diào)整,并實(shí)行更為積極的激勵(lì)機(jī)制以提升優(yōu)質(zhì)酒率,從生產(chǎn)層面打響五糧液改革的第一槍。
企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵是人,國企改革的關(guān)鍵也在于此。為了激發(fā)人才的活力,五糧液除了加大薪酬改革外,還在2017年12月啟動(dòng)了歷史上第一次全面公開的內(nèi)部競聘制度,涉及集團(tuán)(含子公司)17個(gè)崗位共20個(gè)名額,且均為中層管理職位。規(guī)模之大、力度之強(qiáng),對五糧液這樣一家老牌國企而言,難度可想而知,也足可見李曙光力主改革的決心和魄力。
受業(yè)界廣泛關(guān)注的五糧液定增項(xiàng)目,也在2017年塵埃落定。通過引入員工和經(jīng)銷商持股,實(shí)現(xiàn)員工、核心經(jīng)銷商和公司三方利益綁定,五糧液正逐步突破國有體制機(jī)制束縛,從制度層面釋放企業(yè)和人才發(fā)展活力,率先在國內(nèi)大型白酒企業(yè)中走出一條混改新路。
種種改革最終都要落地到市場中檢驗(yàn),直面市場一線的營銷改革也成為五糧液這一輪變革的重頭戲。
2017年,五糧液穩(wěn)步實(shí)施了“百城千縣萬店”工程,以“專賣店+社會終端+KA終端+新零售終端”的形式優(yōu)化渠道布局,從粗放管理的貿(mào)易銷售模式,向更加精細(xì)化的終端營銷、精準(zhǔn)營銷轉(zhuǎn)型。
伴隨著營銷改革的持續(xù)推進(jìn),五糧液的末端優(yōu)勢不斷凸顯,渠道下沉和信息化轉(zhuǎn)型雙管齊下。2017年五糧液新增經(jīng)銷商234家,并以平均體量3-4噸的小商為主,經(jīng)銷商結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化。核心渠道專賣店新增400家,總計(jì)突破1000家,2018年還將增加500-600家。一線銷售人員增加至530人,待“萬店”工程落地后可達(dá)千人。目前,北京、上海、廣州、成都、鄭州、宜賓六地已同步投入運(yùn)營測試第一批五糧e店,新零售步伐在業(yè)界領(lǐng)先。
透過這場全方位的深刻改革,那個(gè)曾在市場中一路奮進(jìn)、步步領(lǐng)先的五糧液重新回歸大眾視線,“白酒大王”決勝于市場的英雄本色再度顯現(xiàn)。

一個(gè)千載難逢的機(jī)遇,是“新的征程”也是“再進(jìn)一程”
隨著2017年中國經(jīng)濟(jì)觸底回升和大眾消費(fèi)水平的不斷升級,高端酒消費(fèi)再度呈現(xiàn)旺盛勢頭。
結(jié)合國際國內(nèi)消費(fèi)大勢和產(chǎn)業(yè)演變規(guī)律等綜合因素來看,中國酒業(yè)特別是高端白酒當(dāng)前已打開一段更具成長空間的上升通道。
對于五糧液而言,“新賽道”的開啟不僅是實(shí)現(xiàn)價(jià)值回歸的大好時(shí)機(jī),更釋放出新一輪跨越式發(fā)展千載難逢的機(jī)遇。
麥肯錫全球研究院數(shù)據(jù)顯示,中產(chǎn)階層和中上階層的家庭數(shù)量正不斷攀升,從2010年的1700萬戶增長至2016年的1.28億戶,到2020年、2030年將分別達(dá)到1.81億戶、2.48億戶。
天風(fēng)證券食品飲料行業(yè)首席分析師劉鵬認(rèn)為,居民收入的增加,將加速白酒消費(fèi)升級和白酒消費(fèi)基礎(chǔ)的變革,高端白酒的大眾消費(fèi)成為核心增量。根據(jù)消費(fèi)品的“二八法則”,80%的份額將被20%的公司拿走,而擁有強(qiáng)大品牌認(rèn)知和消費(fèi)者基礎(chǔ)的五糧液就是這20%。
立足于新的發(fā)展機(jī)遇,五糧液一方面通過品牌強(qiáng)化,引導(dǎo)和重構(gòu)消費(fèi)者對五糧液“中國頂級白酒品牌”的認(rèn)知,另一方面則加大工藝創(chuàng)新和酒體創(chuàng)新,以適應(yīng)新一輪消費(fèi)升級的新需求。
李曙光曾表示,五糧液必須站在面向世界市場的廣度,去研究新的消費(fèi)需求,拓展新的消費(fèi)市場,并由此開啟五糧液低度化、年輕化、數(shù)字化、國際化戰(zhàn)略新征程。
目前,五糧液已經(jīng)形成了多樣化、時(shí)尚化、低度化、個(gè)性化、潮流化的新生代產(chǎn)品集群,開發(fā)出的35度、39度、42度等多款高品質(zhì)低度酒,成為高端低度酒市場的明星產(chǎn)品。特別是39度五糧液,作為五糧液低度化的經(jīng)典產(chǎn)品,既引領(lǐng)了新生代白酒消費(fèi)的發(fā)展方向,同時(shí)還擔(dān)綱了中國白酒進(jìn)軍國際市場的開路先鋒,被業(yè)界視為中國最具增長潛力的世界級白酒之一。
在2017年五糧液1218共商共建共享大會上,李曙光再次為低度酒加持,提出了五糧液“1+3”產(chǎn)品策略,其中“1”是核心產(chǎn)品52度新品五糧液,“3”是指五糧液品牌核心產(chǎn)品體系延展的三個(gè)維度,包括高端五糧液系列、低度化五糧液系列和國際版五糧液系列。
在李曙光看來,國家“一帶一路”倡議的深入推進(jìn),為五糧液帶來了拓展新消費(fèi)市場的重大契機(jī)。有報(bào)告顯示,“一帶一路”參與國家的酒類市場容量巨大。飲酒量排名在前20位的國家,按40度酒精度折算,消費(fèi)規(guī)模達(dá)到2750萬千升/年,是目前國內(nèi)白酒產(chǎn)量的2倍。很顯然,李曙光對低度酒和國際化市場的重視,正是基于對這一重大歷史機(jī)遇的先知先覺。

一場遼闊的“頂層設(shè)計(jì)”,五糧液占位價(jià)值高峰
復(fù)盤過去一年五糧液的發(fā)展,不難看出,改革是突破口,創(chuàng)新是方法論,實(shí)現(xiàn)更高價(jià)值站位是內(nèi)涵,提升企業(yè)高度為方向。此四點(diǎn)可看作五糧液“二次創(chuàng)業(yè)”的核心之義。
從某種角度上講,五糧液價(jià)值的重新修復(fù)及頂層設(shè)計(jì),是“曙光新政”實(shí)施一年中,最為讓業(yè)界欣喜的內(nèi)容,其意義相當(dāng)久遠(yuǎn)和重大。
歷史上,五糧液“一次創(chuàng)業(yè)”通過精準(zhǔn)把握市場,成就白酒龍頭和“中國酒業(yè)大王”。但在本輪行業(yè)調(diào)整期中,五糧液各個(gè)層面出現(xiàn)下滑。最為令人痛心的是,五糧液這塊金字招牌的價(jià)值耗損嚴(yán)重。
而李曙光履職以來,正敏銳地發(fā)現(xiàn)這一問題,并將五糧液價(jià)值修復(fù)和重新設(shè)計(jì)作為工作的重中之重,甚至將之列為“二次創(chuàng)業(yè)”的內(nèi)涵。由此也可看到,李曙光推動(dòng)五糧液的發(fā)展,較為注重戰(zhàn)略的眼光。
首先是國際化的眼光。過去一年,五糧液將“白酒國際化”趟出了新高度。李曙光親自帶隊(duì),攜五糧液走進(jìn)哈薩克斯坦、捷克、以色列等“一帶一路”沿線國家,傳播中國白酒品牌和文化,開展產(chǎn)業(yè)和投資等務(wù)實(shí)合作,引領(lǐng)白酒國際化方向。
其國際化開拓務(wù)實(shí)性強(qiáng)。五糧液不但與國際奢侈品牌施華洛世奇開發(fā)“緣定晶生”系列酒,還成立國際(歐洲)有限公司,結(jié)束五糧液在歐洲沒有分公司的歷史。在今年全國“兩會”上,作為全國人大代表的李曙光更是重點(diǎn)關(guān)注了中國白酒國際化發(fā)展的若干問題,提交了關(guān)于進(jìn)一步加快推進(jìn)中國白酒國際化發(fā)展的建議。
在李曙光的推動(dòng)下,五糧液目前正在布局建設(shè)三大國際營銷中心。除了德國北威州已經(jīng)設(shè)立了五糧液國際(歐洲)有限公司,亞太營銷中心、美洲營銷中心也在加快布局中。
國際化挺進(jìn),凸顯了五糧液的廣闊視野和更高定位,其品牌價(jià)值正得到行業(yè)重拾。當(dāng)“世界的五糧液”站立起來,國內(nèi)市場影響力的大幅提升不言而喻。

其次是低度化的眼光。作為最早開發(fā)低度酒的中國名酒企業(yè),五糧液在低度白酒的研發(fā)生產(chǎn)上具備絕對話語權(quán),但多年來,低度白酒飽受消費(fèi)者誤解以及低估。
五糧液頂層設(shè)計(jì)者為之撥亂反正。2017年,由五糧液集團(tuán)承辦的“2017中國低度白酒發(fā)展高峰論壇”,讓低度白酒再次成為行業(yè)的熱門話題,同時(shí)宣布了五糧液重新起航低度白酒,并以守正創(chuàng)新、引領(lǐng)未來的面貌,強(qiáng)勢襲來。
當(dāng)前,社會消費(fèi)文化和需求發(fā)生重大變化,飲酒核心訴求逐漸演變成不上頭、不口干、低酒精和醒得快,消費(fèi)理念趨向多元化、個(gè)性化。五糧液開啟低度白酒新時(shí)代,體現(xiàn)出其引領(lǐng)白酒產(chǎn)業(yè)品質(zhì)消費(fèi)和文化創(chuàng)新的趨勢。
新引領(lǐng)者的姿態(tài),還體現(xiàn)在五糧液對新生代的關(guān)注方面。五糧液一直是新生代酒品的領(lǐng)跑者。過去一年,五糧液集團(tuán)公司積極貫徹四川省委、省政府提出的“新生代戰(zhàn)略”,通過部署“四個(gè)轉(zhuǎn)變”“進(jìn)酒吧、看川酒”“2017中國白酒新生代酒品超級調(diào)酒大賽”等,將新生代酒品發(fā)展納入集團(tuán)整體戰(zhàn)略。
納入五糧液集團(tuán)整體戰(zhàn)略的還有數(shù)字化。2017年,五糧液聯(lián)合電子科技大學(xué)、浪潮集團(tuán)成立中國酒業(yè)大數(shù)據(jù)中心,與IBM達(dá)成戰(zhàn)略合作,加快了大數(shù)據(jù)、人工智能技術(shù)等先進(jìn)科學(xué)技術(shù)在五糧液的創(chuàng)新應(yīng)用,為五糧液轉(zhuǎn)型升級注入強(qiáng)勁動(dòng)力,從整體上推進(jìn)了五糧液管理體系的數(shù)字化。
五糧液作為以白酒生產(chǎn)經(jīng)營為主、多元化發(fā)展的大型企業(yè)集團(tuán),加快國際化、低度化、年輕化和數(shù)字化轉(zhuǎn)型,必將推動(dòng)企業(yè)氣象更新,占位價(jià)值領(lǐng)域的高峰,而這種頂層設(shè)計(jì)則凸顯了五糧液新領(lǐng)導(dǎo)人求真務(wù)實(shí)、站高謀遠(yuǎn)的思考。
一步深謀遠(yuǎn)慮的遠(yuǎn)棋,五糧液再造“一個(gè)五糧液”
在過去一年中,李曙光頻頻會晤銀行高層,為五糧液集團(tuán)公司跨界和縱深發(fā)展奔走。這被視為五糧液集團(tuán)公司加碼金融業(yè)務(wù),促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈金融的一項(xiàng)重要舉措。
該舉措在2017年年末正式廓清。李曙光在五糧液1218大會上表示,五糧液將充分利用賬上龐大的閑置資金,在適當(dāng)時(shí)候組建五糧液金融集團(tuán)公司,把傳統(tǒng)業(yè)務(wù)和創(chuàng)新業(yè)務(wù)結(jié)合起來,在產(chǎn)融結(jié)合上尋求突破,爭取在“十三五”期間,再造一個(gè)金融五糧液。
除了“再造一個(gè)金融五糧液”,加速改革的五糧液還布局校企聯(lián)合戰(zhàn)略。在1218大會上,五糧液宣布中國白酒學(xué)院、中國白酒釀酒培訓(xùn)基地、四川理工學(xué)院五糧液白酒學(xué)院正式成立。這同樣被認(rèn)為五糧液布局的“遠(yuǎn)棋”:以人才戰(zhàn)略推進(jìn)千億目標(biāo)快人一步。
分析認(rèn)為,五糧液在向“千億規(guī)模”挺進(jìn)的過程中,擁有強(qiáng)勁的人才需求,隨著五糧液三大白酒人才基地的落定,再加上已啟動(dòng)面向全球的“千百十人才工程”,五糧液已具備“再造一個(gè)五糧液”的“人才戰(zhàn)略資源”。
2017年12月19日,中國白酒行業(yè)首個(gè)濃香白酒主題論壇——中國濃香型白酒文化高峰論壇在宜賓舉行。五糧液、瀘州老窖、洋河、古井貢酒、今世緣、水井坊、劍南春等全國15家濃香型白酒企業(yè)負(fù)責(zé)人現(xiàn)身,共同挖掘濃香白酒價(jià)值,首次發(fā)布《中國白酒宜賓宣言》。
五糧液領(lǐng)導(dǎo)人以“重新定位濃香型白酒的價(jià)值,講好濃香白酒故事,開創(chuàng)大國濃香的新篇章”姿態(tài),領(lǐng)頭拉升濃香型白酒價(jià)值,吸引中高端消費(fèi)群體認(rèn)知和回歸。
近兩年,媒體上出現(xiàn)了夸大醬香型白酒、貶低其他香型白酒的多篇不實(shí)報(bào)道,造成了市場和消費(fèi)者的真假莫辨、難于選擇。這種“人為貶低濃香”的言論,除了構(gòu)成“不正當(dāng)競爭”行為,更嚴(yán)重抹黑了濃香白酒的聲譽(yù)。
對此,濃香龍頭的五糧液不能坐視不管。長期下去,這將對五糧液的價(jià)值優(yōu)勢、品牌優(yōu)勢、文化優(yōu)勢和市場優(yōu)勢造成難以彌補(bǔ)的損傷。五糧液承辦“中國濃香型白酒文化高峰論壇”,正是想借此機(jī)會正本清源,鞏固并提升濃香型白酒的價(jià)值優(yōu)勢。
對五糧液而言,重新定位濃香白酒價(jià)值,既是對企業(yè)基業(yè)、主業(yè)的固本,更意味著開拓未來、引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展。換言之,也只有通過堅(jiān)定“開啟大國濃香新篇章”,五糧液才能更快實(shí)現(xiàn)追趕式、跨越式發(fā)展。
“十三五”期間,五糧液集團(tuán)確定了“做強(qiáng)主業(yè)、做優(yōu)多元、做大平臺”的戰(zhàn)略核心,著力品牌價(jià)值的回歸和品牌形象的提升,重塑中國白酒大王的地位,爭取提前實(shí)現(xiàn)千億元級酒業(yè)集團(tuán)的目標(biāo)。
隨著“二次創(chuàng)業(yè)”的挺進(jìn),五糧液集團(tuán)千億計(jì)劃或?qū)⑻崆耙徊綄?shí)現(xiàn)。
在千億目標(biāo)實(shí)現(xiàn)之際,五糧液正謀劃在“十四五”前期,力爭成為進(jìn)入世界500強(qiáng)的企業(yè),努力打造健康、創(chuàng)新、領(lǐng)先的世界一流酒類企業(yè)。
相比千億,入選世界500強(qiáng)難度更高,發(fā)展壓力更大,但無疑對五糧液更重要。五糧液集團(tuán)從李曙光履職前的不到800億,到2017年底突破800億元,再到“十三五”的實(shí)現(xiàn)1000億,再到“十四五”的目標(biāo)“世界500強(qiáng)”和“打造世界一流酒企”,一個(gè)比一個(gè)增強(qiáng)。
這要求五糧液新藍(lán)圖必須指向跨越式的巨變,甚至實(shí)現(xiàn)自身現(xiàn)有體量的倍增發(fā)展。這一目標(biāo)的實(shí)現(xiàn),正是由當(dāng)前無數(shù)個(gè)小的“再造一個(gè)五糧液”匯聚而成。
而2017年3月23日開始的這一年,正是實(shí)現(xiàn)后來一切的開始。
坐鎮(zhèn)其中的李曙光,既是改革力量的中心,也是創(chuàng)新的源泉,同時(shí)還必須是價(jià)值山峰的領(lǐng)路人,以及下一盤深謀遠(yuǎn)慮大棋的執(zhí)棋者。

