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打造中國(guó)版帝亞吉?dú)W

2018年春季糖酒會(huì)期間，環(huán)球佳釀舉行新品發(fā)布會(huì)，發(fā)布旗下17大品牌、100款新品，并與1919、酒仙網(wǎng)、酒直達(dá)、名品世家、酒便利以及媒體簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議。這個(gè)成立于2017年4月，橫跨了生產(chǎn)與銷售、擁有龐大品牌集群的新銳企業(yè)，正在踏上“帝亞吉?dú)W之路”。

環(huán)球佳釀總裁張家豪表示，環(huán)球佳釀從成立的第一天開(kāi)始，就以“孵化全球美酒”為定位，對(duì)具有傳統(tǒng)實(shí)力優(yōu)勢(shì)的小型酒企，進(jìn)行全方位打造，從而孵化一批具有影響力、代表性的“小而美”的產(chǎn)品和品牌，力爭(zhēng)建設(shè)成為一個(gè)立足中國(guó)、布局全球的國(guó)際酒業(yè)集團(tuán)。

從2017年4月開(kāi)始，環(huán)球佳釀陸續(xù)在四川、貴州、浙江等主要酒種的主要產(chǎn)區(qū)，通過(guò)并購(gòu)、合作等多種方式，建立了涵蓋醬香、濃香、清香、陳香、黃酒等多個(gè)香型和酒種的釀造和生產(chǎn)基地。先后重組了瀘州國(guó)粹酒業(yè)、臨邛酒業(yè)，并興建了貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)一九一五酒業(yè)有限公司和貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)衡昌燒坊釀酒有限公司等。這些舉動(dòng)使得環(huán)球佳釀品牌量急劇增長(zhǎng)。

也正是借助這樣的模式，環(huán)球佳釀在此次新品發(fā)布會(huì)共推出百余款酒品，主要有衡昌燒坊、川酒、國(guó)粹、國(guó)麒、1915、喜酒等。

除了聚攏國(guó)內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)之外，環(huán)球佳釀還引進(jìn)全世界優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)美酒。截止到目前，環(huán)球佳釀已經(jīng)從法國(guó)、澳大利亞、美國(guó)等主要葡萄酒產(chǎn)區(qū)引進(jìn)了“賽鷹”、“慕麟”等 27 個(gè)葡萄酒產(chǎn)品。

環(huán)球佳釀董事長(zhǎng)鄧?guó)櫛硎荆h(huán)球佳釀不僅要盤(pán)活眾多的中小企業(yè)，同時(shí)也會(huì)擁有自己的生產(chǎn)車間，做好品控和品牌推廣，是環(huán)球佳釀最基本的要求，最終通過(guò)整合資源，將環(huán)球佳釀將打造成為“中國(guó)式帝亞吉?dú)W”。

為此，在擁有生產(chǎn)資源的同時(shí)，環(huán)球佳釀還特別看重新零售以及新興媒介的作用。在發(fā)布新品的同時(shí)，環(huán)球佳釀與1919、酒仙網(wǎng)、酒直達(dá)、名品世家、酒便利以及媒體簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議。據(jù)透露，未來(lái)三年，環(huán)球佳釀將總計(jì)投入70億用于品牌打造。

生產(chǎn)企業(yè)+品牌集群+渠道體系+消費(fèi)市場(chǎng)……環(huán)球佳釀目前已經(jīng)形成一個(gè)整體供應(yīng)鏈和獨(dú)特的運(yùn)作體系，在業(yè)態(tài)雛形上與帝亞吉?dú)W十分類似。

酒業(yè)第三勢(shì)力

除了環(huán)球佳釀這個(gè)新生企業(yè)之外，酒業(yè)已經(jīng)形成了多個(gè)集生產(chǎn)、運(yùn)作為一體的新型平臺(tái)，堪稱在傳統(tǒng)生產(chǎn)方、經(jīng)銷方之外的第三勢(shì)力。

這些“第三勢(shì)力”，在擁有帝亞吉?dú)W的一些特征的同時(shí)，也都有著對(duì)標(biāo)帝亞吉?dú)W之心。

作為著名大商，銀基之前的發(fā)展與五糧液緊緊相連，但實(shí)際上，銀基早已悄然布局生產(chǎn)層面，除了擁有傳統(tǒng)渠道和代理品牌優(yōu)勢(shì)之外，在自有品牌上也多有建樹(shù)。

2018年春季糖酒會(huì)上，銀基舉行了“五糧液致80年代”上市發(fā)布會(huì)暨“鴨溪窖”新品見(jiàn)面會(huì)。除了滿滿復(fù)古風(fēng)的五糧液之外，銀基推出的另一名主角，“貴州老八大名酒”之一的鴨溪窖新品“甲子窖”備受關(guān)注。

作為2007年銀基布局生產(chǎn)領(lǐng)域而收購(gòu)的生產(chǎn)企業(yè)，鴨溪窖在銀基未來(lái)的發(fā)展體系中占據(jù)重要位置。此次發(fā)布的新品即瞄準(zhǔn)中間價(jià)位和中產(chǎn)階層主流消費(fèi)品。

值得注意的是，在銀基同時(shí)擁有多個(gè)名酒品牌代理權(quán)、擁有自身的生產(chǎn)資源之后，除去傳統(tǒng)的渠道能力，其又重點(diǎn)打造了“品匯壹號(hào)”作為重要地運(yùn)作平臺(tái)與工具。

創(chuàng)建于2016年的“品匯壹號(hào)”，正日益成為銀基集團(tuán)打造“生態(tài)型”企業(yè)的重要平臺(tái)，且承載了越來(lái)越多的發(fā)展內(nèi)容。

“品匯壹號(hào)包含多項(xiàng)功能，將容納品牌商、平臺(tái)商、城市運(yùn)營(yíng)商、B端商家、C端、銀行等，組成一個(gè)多元化云平臺(tái)。”銀基集團(tuán)主席梁國(guó)興這樣描述。

其他類似模式的“第三方勢(shì)力”平臺(tái)也在出現(xiàn)。

2015年11月，由四川發(fā)展（控股）有限責(zé)任公司與瀘州老窖集團(tuán)共同出資組建“四川發(fā)展酒業(yè)投資有限公司”成立，其側(cè)重投資和收購(gòu)白酒產(chǎn)業(yè)鏈上各類優(yōu)勢(shì)企業(yè)的股權(quán)和酒類優(yōu)質(zhì)資產(chǎn)。

2017年6月22日，注冊(cè)資本10億元，由瀘州市政府牽頭、四川省商業(yè)投資集團(tuán)參與組建的四川省酒業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司正式成立，并已進(jìn)入了運(yùn)營(yíng)階段。

這些或?yàn)閲?guó)資背景、或?yàn)樗狡蟮男滦蜆I(yè)態(tài)，無(wú)一不瞄準(zhǔn)集合生產(chǎn)、品牌運(yùn)作的“帝亞吉?dú)W”模式，再加上酒業(yè)一線企業(yè)諸如茅臺(tái)、五糧液對(duì)業(yè)態(tài)的擴(kuò)展，一時(shí)之間，類帝亞吉?dú)W模式備受關(guān)注。

形似還是神似

諸多類帝亞吉?dú)W公司的出現(xiàn)，與中國(guó)酒業(yè)市場(chǎng)形勢(shì)的變化有關(guān)，但是在對(duì)標(biāo)國(guó)際先進(jìn)的同時(shí)，這些新興企業(yè)尚未表現(xiàn)出自身在核心競(jìng)爭(zhēng)力方面的優(yōu)勢(shì)。

業(yè)界認(rèn)為，在兼顧生產(chǎn)與品牌運(yùn)作上，在融合品牌集群上，這些國(guó)內(nèi)新平臺(tái)所擁有業(yè)態(tài)特征似乎與國(guó)際企業(yè)相差無(wú)幾，但是在運(yùn)作模式、核心競(jìng)爭(zhēng)力上則大有不同。

環(huán)球佳釀酒業(yè)有限公司發(fā)力“川”牌，提出未來(lái)5年實(shí)現(xiàn)年銷售收入50億元以上，并著力打造高端產(chǎn)品，單品銷售突破20億元。

這樣的規(guī)模與國(guó)際級(jí)酒業(yè)集團(tuán)的實(shí)力相距甚遠(yuǎn)——根據(jù)帝亞吉?dú)W（Diageo）發(fā)布的2017財(cái)政年度（截至2017年6月30日）業(yè)績(jī)報(bào)告顯示，2017財(cái)年帝亞吉?dú)W凈銷售額121億英鎊（約合人民幣1066.95億元），增幅為15%，營(yíng)業(yè)利潤(rùn)36億英鎊（約合人民幣317.44億元），上漲了25%。

同時(shí)帝亞吉?dú)W自由現(xiàn)金流持續(xù)強(qiáng)勁，2017財(cái)報(bào)顯示為27億英鎊（約合人民幣238.08億元），這表明企業(yè)充滿了活力。

以帝亞吉?dú)W體量而論，目前中國(guó)酒業(yè)最大的集團(tuán)茅臺(tái)尚不足以比肩，其營(yíng)業(yè)利潤(rùn)就超越了絕大多數(shù)酒企的營(yíng)業(yè)額。

體量之外，國(guó)際酒企在供應(yīng)鏈管理的標(biāo)準(zhǔn)化、品牌運(yùn)作的標(biāo)準(zhǔn)化、創(chuàng)新能力上，則遠(yuǎn)超國(guó)內(nèi)酒企。

根據(jù)相關(guān)研究，帝亞吉?dú)W在品牌管理上實(shí)施統(tǒng)一規(guī)劃、慎重開(kāi)發(fā)原則；在外包裝設(shè)計(jì)與供應(yīng)上，則力求標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化；通過(guò)全球布局，擁有世界各地的生產(chǎn)與渠道資源，而借用統(tǒng)一的信息化手段，予以資源優(yōu)化，最大限度降低成本、提高效率。

據(jù)帝亞吉?dú)W大中國(guó)區(qū)高層透露，帝亞吉?dú)W在運(yùn)作中，有一套品牌建設(shè)守則，等于是在公司內(nèi)部建立了同一種品牌語(yǔ)言、維護(hù)工具和流程。而遵循這樣的守則，在不同領(lǐng)域、不同市場(chǎng)上，帝亞吉?dú)W都能在一個(gè)共同的主題下，找到不同的溝通方式和側(cè)重點(diǎn)，從而獲得成功。

創(chuàng)新是帝亞吉?dú)W的核心競(jìng)爭(zhēng)力——帝亞吉?dú)W在全球有四個(gè)酒體研究的實(shí)驗(yàn)室，分別在中國(guó)香港、澳大利亞、英國(guó)和美國(guó)。專注于推進(jìn)產(chǎn)品發(fā)展、包裝、技術(shù)流程更新以及執(zhí)行世界一流的研究和發(fā)展項(xiàng)目，洞察消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)趨勢(shì)和不斷變化的消費(fèi)習(xí)慣，以此促進(jìn)發(fā)展。其通過(guò)創(chuàng)新不僅滿足了新的需求、新的飲用場(chǎng)合，甚至還培養(yǎng)出新的飲用群體，比如定位為女性酒的百利。2013財(cái)年，在全球范圍內(nèi)，創(chuàng)新產(chǎn)品對(duì)于帝亞吉?dú)W銷售額的貢獻(xiàn)占到了11%。