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4月17至28日，南非高端獨(dú)立酒莊聯(lián)合會(huì)（PIWOSA）在新加坡、香港、東京和上海進(jìn)行為期11天的亞洲首行，通過舉辦“飛行俱樂部”盲品大賽、“買家速配”品鑒會(huì)和釀酒師午、晚宴等創(chuàng)意營(yíng)銷活動(dòng)，力推南非高端葡萄酒。《華夏酒報(bào)》記者受邀參加了其中的“香港之行”活動(dòng)。

名為“飛行俱樂部”（Flight Club）的盲品大賽是當(dāng)天在香港舉辦的第一場(chǎng)活動(dòng)，由著名葡萄酒大師黛布拉·麥伯格（Debra Meiburg MW）和來自南非高端獨(dú)立酒莊聯(lián)合會(huì)（PIWOSA）的11名釀酒師和莊主共同主持，他們分別來自南非西開普省的10家優(yōu)質(zhì)家族酒莊。大賽由25名香港頂尖侍酒師、酒評(píng)人和酒類專業(yè)人士參與，獲勝者可贏得一次費(fèi)用全免的南非之旅。大賽按照葡萄品種將南非葡萄酒分成5組，每組分別混入一款頂級(jí)的法國(guó)葡萄酒，讓各位參賽者通過盲品挑選出來。

然而，最后沒有一個(gè)參賽者能成功地找出所有的法國(guó)酒，成績(jī)最好的兩名參賽者也只能準(zhǔn)確地找出了其中的4款。南非高端獨(dú)立酒莊聯(lián)合會(huì)（PIWOSA）的主席賈博（Rollo Gabb）在現(xiàn)場(chǎng)說：“這場(chǎng)活動(dòng)很成功，參賽者都全力以赴。雖然我們都希望有人獲勝，但這次的結(jié)果卻從另一個(gè)角度證實(shí)了，無論在舊世界還是新世界的高端葡萄酒當(dāng)中，南非高端葡萄酒都能以其相當(dāng)高的水準(zhǔn)與之相抗衡。南非高端獨(dú)立酒莊聯(lián)合會(huì)（PIWOSA）來到香港挑戰(zhàn)并改變大家的固有想法，將南非高端葡萄酒與一些世界上最好的葡萄酒進(jìn)行比拼，這些法國(guó)葡萄酒都來自頂級(jí)的年份。大賽中沒有人能從中全部分辨出這些世界頂尖的葡萄酒，這對(duì)于南非酒今天的水平來說，是極大的肯定。”肯福特酒莊（Forrester Wines）是南非其中一家備受尊敬的酒莊，其莊主兼釀酒師肯福特（Ken Forrester）也補(bǔ)充道：“可見，要在南非酒中找出混入的法國(guó)酒是一件不可能的任務(wù)！我們可以把這次活動(dòng)命名為‘香港審判’！這一天，多位香港葡萄酒界人士也發(fā)出了類似于“真的嗎？這些是南非酒？”的驚嘆。

在“飛行俱樂部”盲品大賽之后，南非高端獨(dú)立酒莊聯(lián)合會(huì)（PIWOSA）還舉行了“買家速配”品酒會(huì)，邀請(qǐng)業(yè)內(nèi)人士與釀酒師和莊主們一同品試超過50款美酒。記者參與了這個(gè)很有意思的品鑒活動(dòng)。南非高端獨(dú)立酒莊聯(lián)合會(huì)（PIWOSA）中的9家家族酒莊在各自獨(dú)立的一張圓桌上展出自家的優(yōu)質(zhì)葡萄酒，每張圓桌旁有5張客椅供買家和記者們坐下來與酒莊代表品鑒和交流。他們被要求在大概10分鐘內(nèi)結(jié)束，10分鐘后買家和記者們?cè)贀Q到下一家酒莊繼續(xù)品鑒。這種“速配”方式能讓每家酒莊都盡可能多地向不同的人展示和交流，也能讓買家和記者們盡可能廣泛地品鑒自己所需求的酒款，雙方都能有一定時(shí)間的一對(duì)一溝通，可謂是皆大歡喜的安排。

記者在每一家酒莊的展示桌上都品嘗了一遍他們的葡萄酒，并和酒莊代表們有過一些短時(shí)間的一對(duì)一交流機(jī)會(huì)。記者發(fā)現(xiàn)，品嘗到的這些南非葡萄酒的總體質(zhì)量很高、平衡性很好。雖然有些酒的酒精度較高，但在平衡酒精度上處理得很出色，有很好的果味、酸度和復(fù)雜度與之相呼應(yīng)，不會(huì)有酒精度突現(xiàn)的感覺，而是感覺釀造得很細(xì)致。而且令人驚喜的是，這些高端的南非葡萄酒的價(jià)格并不高，許多在香港的零售價(jià)只在200至500港幣之間，有一些在國(guó)內(nèi)還沒有進(jìn)口商。

葡萄酒大師黛布拉·麥伯格（Debra Meiburg MW）對(duì)南非的高端葡萄酒和亞洲高端葡萄酒市場(chǎng)也發(fā)表了看法。她說，“亞洲高端葡萄酒市場(chǎng)在過去兩年發(fā)展迅猛。所謂高端，我們指的是適合中上收入人士、品質(zhì)卓越的高性價(jià)比酒款。這些南非葡萄酒正屬此列，簡(jiǎn)直物超所值。南非高端獨(dú)立酒莊聯(lián)合會(huì)（PIWOSA）成員的酒款展現(xiàn)了現(xiàn)代南非葡萄酒的多樣性、品質(zhì)及精致，我們已經(jīng)看到它們?cè)跉W洲，特別是英國(guó)市場(chǎng)的表現(xiàn)，我相信它們?cè)趤喼奘袌?chǎng)具備巨大的潛力。我在20年中幾乎每年都會(huì)到訪南非，甚至曾經(jīng)在當(dāng)?shù)氐木魄f工作過。近年來，我們目睹南非酒在發(fā)展速度、釀酒工藝、品質(zhì)的高雅和純凈方面都突飛猛進(jìn)，這也正是南非高端獨(dú)立酒莊聯(lián)合會(huì)（PIWOSA）在這次活動(dòng)上展現(xiàn)的。我可以負(fù)責(zé)任地說，這個(gè)產(chǎn)區(qū)從未像今天這樣強(qiáng)大、有力和迷人。”

“買家速配”品酒會(huì)之后是在香港柏寧酒店的頂樓酒吧SKYE舉行的一個(gè)釀酒師晚宴，南非高端獨(dú)立酒莊聯(lián)合會(huì)（PIWOSA）的11位釀酒師和酒莊代表以及葡萄酒大師黛布拉·麥伯格（Debra Meiburg MW）和香港的一些頂級(jí)待酒師、買家和媒體們共同分享了這些頂級(jí)南非佳釀和多種美食。席間，釀酒師及酒莊代表們互換位置，與席間不同的嘉賓交流，氣氛異常活躍。

南非高端獨(dú)立酒莊聯(lián)合會(huì)（PIWOSA）成立于2013年，由一群來自南非西開普省不同產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)酒莊組成，他們志同道合、高端獨(dú)立，得到多個(gè)行業(yè)協(xié)會(huì)的背書，包括南非葡萄酒協(xié)會(huì)（WOSA）、WIETA和IPW，致力于在國(guó)際市場(chǎng)上共同推廣南非高端葡萄酒。