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所謂起泡酒，是一種富含二氧化碳、適合于各種喜慶場合的酒種，通俗的說就是會冒泡泡的酒，聞名于世的“香檳酒”就是其代表之一。與一般紅葡萄酒相比，在工藝、色澤和口感上有所區別，可作餐前開胃酒或飯后搭配甜點，飲用前需冰鎮至8-12度為佳。近年來起泡葡萄酒逐漸成為葡萄酒未來發展趨勢，我國進口量也在不斷上升。
寧夏檢驗檢疫局十分重視新品種的的檢驗檢疫工作，主動與進口商聯系了解產品具體情況，確定抽樣檢測項目，提前介入，根據產品特性和相關要求，在標簽設計過程中對重點關注的問題提出意見建議等，確保入境食品順利完成檢驗檢疫手續，保護了國內消費者的食品安全，豐富了寧夏葡萄酒市場種類，推動寧夏葡萄酒向高品質、多品類發展。
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