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在經(jīng)過五年的停滯期后，葡萄酒市場正迎來新一輪增長。歐睿預(yù)測，在未來五年內(nèi)，全球?qū)⑾M(fèi)32億公升的葡萄酒。而中國作為近年來冉冉升起的市場新星，預(yù)計將消費(fèi)其中的12億公升。
對于這個趨勢，來自歐睿的資深酒類分析師斯皮羅·馬蘭德拉基斯（Spiros Malandrakis）分析道：“就消費(fèi)者而言，西化、刺激性消費(fèi)（Aspirational Consumption）和飲酒禮儀的世俗化（Sophistication of Drinking Rituals）是拉動中國葡萄酒進(jìn)口額增長的三駕馬車。與此同時，從生產(chǎn)者的角度來看，在吸引了大量國外酒莊在華投資后，中國葡萄酒的出口量也在迅速增長。相信不久之后，中國葡萄酒就能在國際市場上占有自己的一席之地。”
早在2008年，中國就已經(jīng)超過法國和美國，成為全球最大的葡萄酒市場。盡管如今各國酒類市場的表現(xiàn)普遍疲軟，這也成為刮向中國酒市場的一大逆風(fēng)，但就在去年，中國葡萄酒行業(yè)仍交出了5.3%的增長額的滿意答卷。
除了葡萄酒，中國消費(fèi)者現(xiàn)在對黑啤（Dark Beer）和司陶德?。⊿tout）等利基產(chǎn)品（Niche Products）也產(chǎn)生了越來越濃厚的興趣。預(yù)計在2017年，中國將趕英超美，成為世界斯陶德啤酒的最大消費(fèi)國，這也將促進(jìn)中國酒類市場的進(jìn)一步發(fā)展。
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