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以往，進(jìn)口啤酒總是和“高端”聯(lián)系在一起，可今年，江蘇省常州市的商超內(nèi)半價促銷甚至打三折出售的進(jìn)口啤酒已屢見不鮮，最低不到4元就能買到一罐500毫升裝的進(jìn)口啤酒。親民的價格，令消費者動了心，而多元化的消費需求，也讓進(jìn)口啤酒在夏日酒水市場“異軍突起”。

進(jìn)口啤酒“異軍突起”

細(xì)心的市民不難發(fā)現(xiàn)，前幾年，進(jìn)口啤酒的日常銷售主要在酒吧和精品超市，而現(xiàn)如今，卻已成為超市及各大賣場中的重要品類，與國產(chǎn)啤酒占據(jù)的貨架面積與促銷規(guī)模不分伯仲。這一點，記者日前在歐尚和樂富等市內(nèi)多家連鎖超市感受頗深。

樂富精品超市不僅在酒品銷售區(qū)擺著整貨架的進(jìn)口啤酒，在專售進(jìn)口商品的區(qū)域也給了進(jìn)口啤酒很大的展示面積。在收款臺前人流最為密集的促銷貨品展示區(qū)中，記者數(shù)了數(shù)，進(jìn)口啤酒品類竟達(dá)十幾種。

也許是為了方便顧客選購，這些超市的啤酒售賣區(qū)，國產(chǎn)和進(jìn)口啤酒的貨架大都并排或面對面擺放。國產(chǎn)啤酒這邊，有青島、哈爾濱、燕京、雪花及百威等品牌，消費者早已耳熟能詳；進(jìn)口啤酒那邊，外包裝顏色鮮艷奪目，有赤、橙、黃、綠、黑、金等，價簽上標(biāo)注的啤酒種類更是白、黃、黑、紅各異。

“這款啤酒是德國進(jìn)口的，價格比較高，整箱購買的話，每瓶也劃到18元。”記者6月8日在一家大型超市采訪時，正在選購啤酒的徐先生告訴記者，雖說這要比國產(chǎn)啤酒貴一些，但他和身邊的好幾位朋友一直都是這款啤酒的忠實“粉絲”。

記者在隨后的采訪中了解到，市場上熱銷的進(jìn)口啤酒中，很多都價格不菲，但也基本上“不愁賣”。據(jù)商家介紹，一般來說單價在6元至10元左右的聽裝進(jìn)口啤酒都算得上是暢銷品種，價格更貴一些的品種，到了夏季銷量都比較可觀，而像一些德國、法國、墨西哥的熱門啤酒，更是銷售火爆。

上市量大價格親民

以往，大家提到國外進(jìn)口啤酒總會聯(lián)想起黑啤等“重口味”啤酒，但現(xiàn)在黃啤、小麥啤等更符合國人口感的進(jìn)口啤酒越來越多地登陸我市，吸引了大批“鐘愛粉”。與國產(chǎn)啤酒相比，進(jìn)口啤酒多采用大麥和小麥釀造，由于各國的釀造工藝不同，進(jìn)口啤酒的口感也呈現(xiàn)出較大的差異性，既豐富了國內(nèi)市場現(xiàn)有的啤酒種類，也迎合了消費者的個性化需求。

雖然大部分進(jìn)口啤酒的價格要高于國產(chǎn)啤酒，但是各大超市針對進(jìn)口啤酒經(jīng)常會有促銷活動。如原價10多元一聽的進(jìn)口啤酒，做完促銷也就六七元一聽，甚至更便宜，跟國產(chǎn)啤酒價位基本持平或略高，親民的價格受到不少消費者的青睞。

記者6月8日在歐尚超市永寧店看到，一款德國產(chǎn)的500毫升裝瓦倫丁黑啤正擺成貨堆做促銷，每聽價格僅為3.8元。這樣的售價，在國產(chǎn)啤酒品牌中已屬中檔區(qū)域，而它們的“原裝進(jìn)口”身份，頗能引起消費者的購買欲。

除大型超市外，進(jìn)口啤酒也逐漸成為不少煙酒商行的“標(biāo)配”。記者走訪新北區(qū)一些煙酒店發(fā)現(xiàn)，不少商家都把5升桶裝或500毫升聽裝的進(jìn)口啤酒擺放在店門口的顯眼位置。“兩年前還只有20多種進(jìn)口啤酒，今年已增加到60多種。”據(jù)一家煙酒店老板介紹，其銷售進(jìn)口啤酒已有兩三年，原來經(jīng)營的品牌不多，銷售渠道較窄，價格也給人“高不可攀”的感覺。最近兩年，很多進(jìn)口商將其推入零售市場，進(jìn)貨量放大，價格也被不斷壓低，其中德國啤酒仍是進(jìn)口啤酒中的主角，占五成以上。

買進(jìn)口啤酒“門道多”

國產(chǎn)啤酒口味較為單一，是很多人選擇進(jìn)口啤酒的重要原因?？擅鎸Ρ姸嗄吧放?，如何挑選成了難題。

對于不少消費者來說，選購進(jìn)口啤酒時，大多是從超市或便利店即興購買，對啤酒的釀造工藝、風(fēng)味等并未做過系統(tǒng)研究。尤其是中老年顧客，其對于啤酒風(fēng)味的概念大都停留在“爽”、“醇”等國產(chǎn)啤酒風(fēng)味的描述上，而面對進(jìn)口啤酒，由于缺少中文描述，最多查看一下酒精度與麥芽濃度，其他全憑“感覺”。

由于消費者對進(jìn)口啤酒知之甚少，即便是品名中有標(biāo)注，依然不知其意。如蘭德博格皮爾森啤酒、布魯杰克拉格啤酒、督威金色艾爾啤酒，其中“皮爾森”、“拉格”、“艾爾”表示的是某種釀造工藝，可不少人把它們理解為外文的譯音。

此外，記者還了解到，對于進(jìn)口啤酒來說，并不是只有“貴的”才是“對的”。以一款德國進(jìn)口的330毫升24聽裝小麥啤酒為例，每箱售價為80元，每聽單價僅為3.3元。據(jù)超市導(dǎo)購人員介紹，這款德國啤酒是符合“啤酒純釀法”的產(chǎn)品，啤酒花、麥芽、酵母均符合德國標(biāo)準(zhǔn)，同時又是知名品牌，是符合國內(nèi)各項法規(guī)的正規(guī)進(jìn)口產(chǎn)品。“也就是說，價格便宜的進(jìn)口啤酒，質(zhì)量也一樣有保障。”

“在歐美成熟市場，價格的高低并不是判斷啤酒優(yōu)劣的唯一標(biāo)準(zhǔn)，口感和口味才是最受消費者關(guān)注的。”從事啤酒進(jìn)口貿(mào)易的資深人士向記者表示，有些進(jìn)口啤酒，本身在國外是相當(dāng)暢銷的品種，但由于引進(jìn)國內(nèi)時間不長，正處于推廣階段，代理商、超市常常會通過讓利、減價等促銷手段自降身價招攬顧客，因此購買此類“生臉”啤酒也就更加實惠。

中國酒業(yè)協(xié)會常務(wù)副秘書長兼啤酒分會秘書長何勇不久前在公開場合談到，國內(nèi)消費者對進(jìn)口啤酒還停留在視覺型消費，出于好奇，記不住品牌，這與酒的原始屬性——嗜好性和偏愛性不符。

進(jìn)口啤酒市場有待合理引導(dǎo)

當(dāng)下商超中的繁榮景象，也折射出上游渠道的狀態(tài)。大量貿(mào)易公司涌入，導(dǎo)致進(jìn)貨渠道五花八門、進(jìn)口量暴增。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2016年國內(nèi)進(jìn)口啤酒總量已達(dá)64.64萬千升,同比增長約20%,全年進(jìn)口金額約為44億元,同比增長23.3%。全年進(jìn)口啤酒總量較2011年累計增長高達(dá)900%,進(jìn)口啤酒已連續(xù)5年保持高速增長。

記者注意到，雖然當(dāng)前進(jìn)口啤酒市場發(fā)展勢頭良好，但仍存在同質(zhì)化競爭嚴(yán)重、定價體系混亂等問題。如果這些問題無法得到有效解決，將給進(jìn)口啤酒市場長期健康發(fā)展帶來不利影響。

據(jù)了解，目前我市進(jìn)口啤酒電商銷售更多集中于零售，而大規(guī)模走量的實體銷售則主要依靠大賣場和夜場。但僅依靠這些渠道，實際上很難支撐起進(jìn)口啤酒的全面銷售。去年底，關(guān)于進(jìn)口啤酒庫存積壓的消息就不斷見諸媒體，批發(fā)價一降再降，許多貿(mào)易商不得不拋售臨期啤酒、虧本銷售。

此外，進(jìn)口啤酒的快速發(fā)展也面臨著種種行業(yè)內(nèi)部的挑戰(zhàn)。業(yè)內(nèi)人士指出，當(dāng)前，中國進(jìn)口啤酒的市場增幅空前，但經(jīng)過快速發(fā)展后，進(jìn)口啤酒市場也將面臨增速下調(diào)的壓力，而在進(jìn)口啤酒快速發(fā)展的過程中，進(jìn)口啤酒行業(yè)也出現(xiàn)了運營商缺乏成型品牌，市場魚龍混雜等問題，需要有責(zé)任的行業(yè)領(lǐng)頭羊引導(dǎo)行業(yè)步入相對成熟的發(fā)展階段，從而保障進(jìn)口啤酒行業(yè)的公信力與食品安全。