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大亞洋酒（Altaya Wines）的負(fù)責(zé)人龐建貽（Paulo Pong）發(fā)現(xiàn)，勃艮第葡萄酒銷量依然強(qiáng)勁，像杜雅克酒莊（Domaine Dujac）和羅曼尼·康帝酒莊（Domaine de La Romanee-Conti）等名莊一直表現(xiàn)不錯(cuò)，而名氣稍遜的酒莊也開始嶄露頭角。龐建貽表示，越來越多的勃艮第葡萄酒進(jìn)入香港市場(chǎng)，為消費(fèi)者帶來更多的選擇。而人們也正積極尋找來自圣歐班（Saint Aubin）、圣羅曼（Saint-Romain）以及來自夜丘（Cote de Nuits）和夜圣喬治（Nuits-Saint-Georges）的村莊級(jí)葡萄酒。2010年和2011年正值適飲期，現(xiàn)在是個(gè)不錯(cuò)的成交時(shí)機(jī)。2014年的勃艮第白葡萄酒也越來越吃香。他認(rèn)為這的確是個(gè)出色的年份，而且這股熱潮會(huì)持續(xù)很長(zhǎng)時(shí)間。

珍寶公司（Justerini and Brooks）的總經(jīng)理查德威克·德萊尼（Chadwick Delaney）表示認(rèn)同，他補(bǔ)充道：“勃艮第的頂級(jí)酒莊尤其流行。同時(shí)，老年份的波爾多（Bordeaux）在近年經(jīng)過重新定價(jià)之后也正不斷復(fù)蘇。”龐建貽強(qiáng)調(diào)，陳年時(shí)間介于10-15年的波爾多葡萄酒因其價(jià)格水平而特別受消費(fèi)者喜愛。他說：“香港人依然追求優(yōu)質(zhì)的葡萄酒，他們現(xiàn)在不需要像以前一樣花太多的力氣才能買到一瓶好酒。不管是公司聚餐還是私人晚宴，大家都會(huì)量力而行，因此中檔的波爾多成為消費(fèi)者的寵兒，甚至供不應(yīng)求。”

至于2016年的期酒，德萊尼認(rèn)為，即使2016年是個(gè)不錯(cuò)的年份，但價(jià)格依然是最令人關(guān)注的問題，如果這些葡萄酒定價(jià)合理，波爾多憑借2016年的年份優(yōu)勢(shì)重獲收藏家的青睞并非沒有可能。龐建貽也認(rèn)為：“波爾多在過去五年幾乎可以說是深受打擊。2013年的表現(xiàn)不盡如人意，2011年和2010年價(jià)格過高。2015年雖相當(dāng)不錯(cuò)，但消費(fèi)者貌似有點(diǎn)厭倦。因?yàn)閺?009年到2011年，波爾多葡萄酒價(jià)格上漲，香港人顯得非常小心謹(jǐn)慎。”

除此之外，龐建貽和德萊尼也談到人們?cè)絹碓礁信d趣的意大利葡萄酒和納帕（Napa）的珍藏葡萄酒（Icon Wines），這兩股風(fēng)潮預(yù)計(jì)在2017年大有盛行之勢(shì)。“意大利葡萄酒的市場(chǎng)表現(xiàn)依舊會(huì)充滿活力，尤其是超級(jí)托斯卡納（Super Tuscans）”德萊尼表示，“有趣的是，加州的珍藏葡萄酒以前甚是少見，但未來卻大有發(fā)展之勢(shì)。”

雖然香港葡萄酒市場(chǎng)在過去一年有點(diǎn)萎靡，但龐建貽和德萊尼都對(duì)2017年持樂觀的態(tài)度。他們認(rèn)為，香港是個(gè)相當(dāng)成熟且多元化的市場(chǎng)，消費(fèi)者正拓寬他們的品味，并渴望品嘗到來自優(yōu)秀產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。