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相比女性，男性更愿意使用祝酒來表達(dá)愛意，約五分之二（42%）的人曾嘗試這種方式

帝亞吉?dú)W（Diageo）近日發(fā)布的一份關(guān)于全球節(jié)日慶祝儀式的研究報告顯示，“祝酒”這個傳承了數(shù)個世紀(jì)的古老傳統(tǒng)依然在現(xiàn)代節(jié)日慶祝中扮演著重要角色。從希望在職場嶄露頭角到為博取佳人芳心，報告顯示了世界各地人民延續(xù)祝酒傳統(tǒng)背后的種種有趣原由。

這項針對全球近7000名成年人所開展的調(diào)查顯示，源于丹麥的“hygge”理念在過去一年日漸流行，被世界各地的人以不同的方式詮釋著。Hygge本意為愜意、休閑，即在家里打造一種溫馨、舒適的氛圍，與親朋好友分享生活的美好。

在受訪者中，超過半數(shù)表示會選擇在家慶祝節(jié)日（57%）。在“hygge”概念的發(fā)源地丹麥，僅有15%的受訪者認(rèn)為節(jié)日應(yīng)當(dāng)外出，在所有國家中該比例最低。而在印度，大多數(shù)（85%）人仍將出門慶祝視為節(jié)慶時的重要節(jié)目。

該研究還探討了碰杯和祝酒詞等慶祝儀式的文化意義。近一半（47%）受訪者認(rèn)為通過特定的行為或語言慶祝特殊時刻是其文化的重要部分，甚至有五分之一（20%）的人認(rèn)為這樣能避免戀情中的壞運(yùn)氣。男性經(jīng)常利用祝酒詞來向戀人表達(dá)愛意，約有五分之二（43%）的男性將祝酒視為取悅心儀對象的一種方式，也有近三分之一（32%）的女性曾使用這種做法。當(dāng)談及如何飲酒可以給人留下良好印象時，近三分之二（63%）的人表示飲酒過量是破壞節(jié)日氣氛的元兇之一。

調(diào)查顯示，在世界各地人們認(rèn)為慶祝節(jié)日時最重要的因素分別為：與合適的人一起慶祝（89%）享用合適的食物（78%）在家里款待客人（57%）喝合適的酒精飲料（52%）特殊儀式（如碰杯）（49%）。

帝亞吉?dú)W酒與社會研究總監(jiān)Carolyn Panzer指出：“祝酒在慶祝活動中并非新鮮事，它從新石器時代就已存在，且一直傳承至今。我們發(fā)現(xiàn)，全球約有三分之二的人在慶祝活動上有祝酒的習(xí)慣，同時場地和同伴被視為與祝酒時的飲品同等重要。祝酒已成為一種全球化的慶祝語言，意在通過這個古老而具儀式感的傳統(tǒng)，讓人們盡情享受特殊時刻。

研究還顯示：

-美國和英國男性最為“迷信”，分別有29%的美國男性和27%的英國男性認(rèn)為不祝酒就會帶來厄運(yùn)。

-美國女性最不傾向于通過祝酒表達(dá)愛意，僅有不到五分之一（19%）的人將其視為傳達(dá)感情的方式。

-祝酒對象也不再局限于人與人之間：在英國，約有四分之一（25%）的動物愛好者甚至向其心愛的寵物舉杯。

-全球五分之一（21%）的人認(rèn)為飲酒量不能超過主人，同等數(shù)量（20%）的人認(rèn)為不知道正確的祝酒方式是不禮貌的。

-在西班牙、德國和丹麥，大多數(shù)人（72%，70%和70%）認(rèn)為飲酒過量是破壞慶祝活動的罪魁禍?zhǔn)住?/span>

有關(guān)網(wǎng)上搜索關(guān)鍵詞的數(shù)據(jù)也表明，越來越多的人開始尋找完美的祝酒方式。過去四年來，印度、美國和英國有關(guān)“干杯”和“完美祝酒詞”等主題的搜索量增加了近三分之二（60%）。

搜索數(shù)據(jù)還表明，人們的祝酒用語更為國際化，諸如“XX語的干杯怎么說”之類的搜索量上升了163%，其中意大利語的干杯（“Saluti！”）則是搜索中最受歡迎的祝酒語言。

世界各地的節(jié)日祝酒習(xí)俗：碰杯的習(xí)俗最早起源于對中毒的恐懼——通過碰撞酒杯將其中的液體濺灑到另一只酒杯中，被視為相互信任的行為。當(dāng)然如果你不擔(dān)心中毒，也可以嘗試傳統(tǒng)的英式禮儀，在祝酒時舉起酒杯，而非相互碰撞。這也與匈牙利的風(fēng)俗不謀而合，匈牙利人認(rèn)為祝酒時酒杯不應(yīng)發(fā)出聲音。丹麥人和瑞典人認(rèn)為祝酒時最重要的是與碰杯的人保持眼神交流。為了表明你在祝酒時全神貫注，應(yīng)在慶祝時注視祝酒對象。

如果不喜歡酒精飲料，在祝酒時也可選擇軟飲料——這在日本被普遍接受，有助于避免在節(jié)日時飲酒過量。但請不要用水和西班牙的人祝酒，因為他們相信這將帶來厄運(yùn)。誰說慶祝時只能祝一次酒？無論是在越南還是格魯吉亞，許多國家的習(xí)俗是在活動中多次祝酒。你可以在整個晚上多次舉起酒杯，發(fā)表個性化的祝酒詞，甚至向?qū)櫸镒＞疲‰S著hygge風(fēng)的日益盛行，越來越多的人更愿意在家慶祝。

在此次帝亞吉?dú)W發(fā)布的研究報告中，2016年度世界級調(diào)酒師Jennifer Le Nechet帶來了在家打造夢幻節(jié)日的小貼士：嘗試使用冬季特有的香料在家中調(diào)制特別風(fēng)味的雞尾酒：豆蔻、肉桂和茴香都是簡單的小佐料，卻能為飲品呈現(xiàn)絕佳的口感。在廚房中充分發(fā)揮你的創(chuàng)意，利用餅干模具將水果制作成各種形狀，或是燒一根肉桂棒來打造獨(dú)特的感官體驗。為客人提供低酒精含量的雞尾酒。如今越來越多的人選擇更理智地慶祝節(jié)日，喜歡一些低酒精度的飲料。一款完美的飲品可以為慶祝活動增添一抹亮色，通過祝酒儀式讓人們更享受這一特殊時刻，并與同伴保持眼神上的交流。