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那么，假酒泛濫的程度到底有多深？

一組數(shù)字看假酒泛濫

根據(jù)市場調(diào)研機(jī)構(gòu)Vandagraf2016年上半年發(fā)表的報告(Wines &Spirits：Anti-Counterfeit，Brand Protection &Product Authentication)，目前全球市場范圍內(nèi)有高達(dá)30%的酒類飲料是假酒。在中國等新興市場，這個比例還要高得多；即使在法律規(guī)范相對完善的西歐、北美市場，也仍然存在10～15%的假酒。

此外，世界衛(wèi)生組織(WHO)則指出，在相對落后的東南亞市場，有高達(dá)70%的酒類產(chǎn)品要么是假酒，要么則是毫無衛(wèi)生保障的自釀產(chǎn)品。

“精品葡萄酒中有20%是假酒”

在所有的飲料里面，葡萄酒與烈酒的單價是較高的，其利潤率一般也遠(yuǎn)高于其他飲料產(chǎn)品。或者是因為這個原因，葡萄酒與烈酒成為了造假者普遍盯準(zhǔn)的目標(biāo)。高端葡萄酒供不應(yīng)求，加上酒瓶回收、商標(biāo)印刷、配件經(jīng)營等環(huán)節(jié)的緊密配合，為假酒生產(chǎn)者牟取暴利創(chuàng)造了條件。葡萄酒造假的隱秘產(chǎn)業(yè)鏈，涉及廢品回收、包裝標(biāo)牌以及防偽標(biāo)識制作、運輸物流、加工生產(chǎn)等多個領(lǐng)域，造假手段越來越高明，造假方式越來越隱蔽，已經(jīng)形成了產(chǎn)業(yè)化和專業(yè)化的特點。

上個月，常年與葡萄酒欺詐做斗爭的Maureen Downey在倫敦一堂有關(guān)葡萄酒欺詐的大師班上表示，葡萄酒造假在二級市場，特別是在亞洲，是很普遍的現(xiàn)象。Maureen Downey所運作著的咨詢公司Chai專門從事于葡萄酒評估和鑒定業(yè)務(wù)，她估算，全球的葡萄酒市場約值3040億美元（約合人民幣2.09萬億），其中精品葡萄酒市場，即那些在二級市場上有買賣的葡萄酒占總體比例的5%，所以大約為150億美元（約合人民幣1031億）。她同時估算，在全球精品市場內(nèi)，有20%的葡萄酒都是假的，這意味著假酒的市場值高達(dá)30億美元（約合人民幣206億）。

不過值得一提的是，對于全球精品市場價值的估算，不同的機(jī)構(gòu)和個人給出的數(shù)字也有所不同，比如全球二級市場平臺的Liv-ex，估算精品市場價值為50億美元（約合人民幣344億）。

什么類型的酒最容易被造假？

對于這個問題，AW研學(xué)院陳教主表示：“一般來說，做假酒有兩個極端：1、世紀(jì)年份的偉大酒款，如Henri Jayer 1978，木桐1945，白馬1947，瑪歌1900；2、流量絕對大的中價位流通酒款，如奔富389/407、小拉菲、小木桐等。造假者的專業(yè)化程度之高有時候連行內(nèi)人都看不出來，甚至大多都人都喝不出來，所以送禮、自用能避開就避開。”

假酒不僅是酒莊和消費者的事情，這也影響到了市場的秩序，假酒橫行不利于葡萄酒市場的健康發(fā)展，因此相關(guān)質(zhì)檢部門和執(zhí)法部門應(yīng)加大打假力度，從法律上維護(hù)消費者和酒莊的合法權(quán)益。