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東陽(yáng)原漿鮮啤酒大賣 未來(lái)啤酒市場(chǎng)前景廣闊
來(lái)源:金華日?qǐng)?bào)  2016-07-18 15:03 作者:周垚 
看到過(guò)原漿白酒,那你聽(tīng)說(shuō)過(guò)原漿啤酒嗎?近日,在浙江省東陽(yáng)市藝海北路,新開(kāi)了一家主打新鮮原漿啤酒的酒屋。香氣濃郁,口味新鮮的原漿鮮啤酒,正吸引著越來(lái)越多的東陽(yáng)人嘗鮮。

每天能賣120斤 喝過(guò)的人都成了老客戶

“原漿啤酒最大的特點(diǎn)就是新鮮。”青島啤酒原醇小站藝海路店的負(fù)責(zé)人施國(guó)春說(shuō),相比普通的啤酒,原漿啤酒從釀造的第一道工序之后,就和氧氣一同封存酒罐中,用物流運(yùn)送到了東陽(yáng)。“一般只要兩三天就能送到,最大限度上保證啤酒的新鮮。”

與其他普通啤酒相比,原漿啤酒最大的區(qū)別是100%麥芽發(fā)酵,所以口感新鮮純正。“喝普通啤酒就像吃‘蘋果罐頭’,而喝原漿啤酒就如在蘋果園里摘新鮮的蘋果吃。”近日已嘗過(guò)鮮的市民杜先生說(shuō)。

這樣一杯原漿的啤酒要多少錢?施國(guó)春說(shuō),因?yàn)樵瓭{啤酒需要在保鮮上投入不少工夫,它的價(jià)格也要高出普通啤酒不少。一杯一斤裝的原漿啤酒要收費(fèi)25元,一扎3升裝的要128元。

雖然價(jià)格偏高,但前來(lái)嘗鮮的市民還是很多。“現(xiàn)在每天能賣120斤左右的啤酒,客人多的時(shí)候要經(jīng)營(yíng)到凌晨三四點(diǎn)鐘。”施國(guó)春介紹,雖然酒屋7月1日才開(kāi)始試營(yíng)業(yè),但喝過(guò)酒的客人都當(dāng)起了回頭客,店里的生意也越來(lái)越紅火。

東陽(yáng)尚處起步階段 是未來(lái)啤酒市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)

“當(dāng)初也是因?yàn)楹攘嗽瓭{啤酒,覺(jué)得口感實(shí)在是太好了,才決定要開(kāi)一家。”施國(guó)春說(shuō),目前在東陽(yáng)能夠現(xiàn)打原漿啤酒的酒屋并不多,是剛起步的階段。

有數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),在國(guó)外市場(chǎng),原漿啤酒以現(xiàn)釀現(xiàn)飲的獨(dú)特方式,已經(jīng)占據(jù)啤酒消費(fèi)市場(chǎng)份額的60%~70%。在德國(guó),原漿鮮啤酒更是占據(jù)了90%的市場(chǎng)份額。而在我國(guó),原漿啤酒僅占到1%。

“我國(guó)發(fā)展原漿啤酒潛力巨大,是未來(lái)的趨勢(shì),市場(chǎng)前景非常廣闊。”東陽(yáng)原漿啤酒行業(yè)資深人士卓先生說(shuō),東陽(yáng)人的生活水平并不低,新鮮、高品質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)、健康的原漿鮮啤酒正逐漸被年輕白領(lǐng)所接受。

今年以來(lái),金華地區(qū)已相繼出現(xiàn)了不少原漿鮮啤酒的售賣店。卓先生說(shuō):“啤酒市場(chǎng)是充滿競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng),針對(duì)不同消費(fèi)階層推出不同價(jià)位、不同品質(zhì)的啤酒,代表啤酒行業(yè)日漸走向成熟,因此原漿啤酒的未來(lái)市場(chǎng)前景非常廣闊。”

編輯:張瑜宸
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