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近年來，廣安市白酒行業飛速發展，龍臺白酒、花橋酒、鄧家酒等帶有濃郁地方色彩的白酒深受市民青睞。那么，市食藥監局等相關部門是如何加強白酒質量監管的？白酒又是怎樣安全存放的？連日來，記者針對這些問題進行了走訪調查。

調查：滿城盡飄白酒香

“高粱酒，高粱酒，喝了一口想二口……”4月27日，記者在廣安城南紅旗街走訪時，耳旁不時響起一陣陣叫賣聲。記者在此發現，數十米長的街道兩旁就有4家酒坊。

“因為廣安的環境好、溫度適宜、水質純凈，釀造出的白酒充滿醬香，深受市民歡迎。”一家名為“小灶高粱酒坊”的老板告訴記者，雖然比不上郎酒、瀘州老窖等名酒，但廣安生產的白酒帶有濃郁的地方特色，還具有物美價廉、口感舒適等特點。

記者了解到，近年來，隨著廣安市白酒行業的不斷發展，“龍臺白酒”“花酒”“鄧家酒”等系列具有廣安特色的白酒，受到廣大市民的青睞。

據市工商局相關負責人介紹，截至目前，廣安市共有白酒經營個體戶508戶，法人企業21戶。“真是滿城酒飄香。”

現象：市民自帶酒水成為一種風尚

4月28日下午6點，在廣安城南辣百度火鍋店，市民鄭娟正和大學同學一起聚會。作為“東道主”，鄭娟在“喝什么酒”上下足了功夫。

“朋友建議我買鄧家酒，說鄧家酒是純糧酒，口感好、味醇香，今天喝了感覺真不一樣，很香。”吃飯時，鄭娟對鄧家酒豎起了大拇指。

記者在走訪中了解到，市民就餐自帶酒水已成為一種風尚。同時，很多市民對廣安市各大釀酒公司和酒坊生產的白酒給予了好評。“我喝到的都是糧食酒，味正酒香。”市民張啟榮表示。

“就餐時自帶酒水的顧客越來越多，占了六成以上。”城南一酒店負責人劉某說。

鄭娟表示，自己請客大多數時候都是自帶酒水，“自己買的酒既放心又便宜，還能讓外地的親戚朋友嘗嘗廣安本地純糧酒，可謂一舉多得。”

管理：多級聯動讓市民喝上放心酒

面對種類繁多的白酒，相關部門又采取了哪些措施對其加強監管，并保證其存放安全呢？記者采訪了廣安市相關單位負責人。

“我們的主要做法是加強市縣鄉食品藥品監管部門三級聯動，與公安、消防等部門密切協作，推動白酒行業監管。”市食品藥品監督管理局相關負責人告訴記者，早在去年，廣安市已下發《廣安市開展白酒質量安全專項整治工作實施方案》，在全市范圍內開展白酒質量安全專項整治。

同時，該負責人還告訴記者，將來行業自律是方向，只有白酒行業內部堅持自律管理，假冒偽劣、違規的事少一些，老百姓消費起來才會放心。

“白酒存放，我們以預防為主，整治為輔。”市消防支隊相關負責人告訴記者，酒庫內要保持陰涼，并按照國家標準、行業標準配置消防設施、器材，設置消防安全標志，定期檢驗、維修，確保完好有效，庫內不準存放其他無關物品，特別是易燃易爆或可能會對庫存物造成污染或毒害作用的物料。