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這里是有“一帶一路”塞北江南之稱的寧夏賀蘭山麓。唐代詩人韋蟾有詩云：“賀蘭山下果園成，塞北江南舊有名。”今年60歲的香港人陳德啟正在這里經(jīng)營(yíng)著他的葡萄酒“王國(guó)”。9年前，這位祖籍福建、少時(shí)即闖蕩泰國(guó)、并將生意版圖擴(kuò)大到香港、江蘇等地的商人機(jī)緣巧合來到寧夏考察。

“我本來是來做房地產(chǎn)生意的，當(dāng)?shù)馗刹堪训貓D拿給我看，我看到這里有大片空白的土地，問‘這里是什么？’他們回答‘這是片戈壁’。我就說我要去看看。”站在被白楊樹包圍的葡萄基地內(nèi)，陳德啟回憶道。

陳德啟第二天就看到了這塊面積達(dá)十萬畝的戈壁。出于商人的敏銳嗅覺，陳德啟裝了一袋土壤，連夜讓人送往法國(guó)檢驗(yàn)。檢驗(yàn)的結(jié)果讓他欣喜：“這里可以種出世界上最好的葡萄。”

他馬上帶領(lǐng)公司團(tuán)隊(duì)第二次來到銀川，與銀川市永寧縣政府簽訂了合同，買下了這十萬畝戈壁的使用權(quán)。

北緯40度是世界上公認(rèn)的釀酒葡萄生長(zhǎng)的黃金地帶。在這條線的西邊，法國(guó)波爾多早已享譽(yù)國(guó)際，在這條線的東邊，正是賀蘭山東麓。

陳德啟常對(duì)人說，賀蘭山東麓有“五大優(yōu)勢(shì)”。土壤：荒漠戈壁，富含礦物質(zhì)，是從未開墾的處女地；日照：光能豐富，全年日照時(shí)數(shù)達(dá)3000個(gè)小時(shí)；緯度：位于北緯37度—39度，恰好處于世界葡萄種植的“黃金”地帶；海拔：1000米到1500米最適合釀酒葡萄生長(zhǎng)，而這里是1100米到1200米；水分：年降雨量不超過200毫升，但又有便利的引黃灌溉條件和豐富的地下水源，天旱而地不旱。

“全世界的葡萄酒都分年份，有好有壞，關(guān)鍵因素就是當(dāng)年的降雨量，而賀蘭山東麓將會(huì)是全世界少有的生產(chǎn)葡萄酒不分年份的產(chǎn)區(qū)，我相信我一定能釀出世界級(jí)品質(zhì)的葡萄酒。”他說。

于是，陳德啟開始了人生中的又一次創(chuàng)業(yè)。他住著彩鋼房，吃著泡面，一年四季基本都駐扎在基地里，既是老總，也是技術(shù)總監(jiān)，還因此得了“葡萄狂人”的稱號(hào)。

“這里風(fēng)沙大，要想種出葡萄，就得先造林。”陳德啟說。然而，在戈壁灘上種樹豈是一般的難。他引進(jìn)滴灌系統(tǒng)，將事先推平的近5萬畝地按一定面積劃分成小塊，四周全種上白楊樹。這一種，就是五百多萬棵，僅樹苗就花了近億元，整個(gè)滴灌系統(tǒng)更是耗資，超過兩億元。

“先造林后種葡萄，沒有一個(gè)商人會(huì)這么做吧？但我做了，因?yàn)楸仨氉?，葡萄也需要好的生態(tài)環(huán)境。”陳德啟說。

如今，戈壁變成了綠洲，這些高大挺拔的白楊樹護(hù)衛(wèi)著葡萄園。據(jù)了解，為保證葡萄的品質(zhì)，所有葡萄苗都是來自法國(guó)、意大利的嫁接苗，同時(shí)，葡萄園也引入滴灌系統(tǒng)，用礦泉水標(biāo)準(zhǔn)的賀蘭山水源進(jìn)行灌溉，嚴(yán)格控制葡萄灌溉時(shí)間。葡萄基地整體投資超過15億元。

“葡萄不是產(chǎn)量越高越好，葡萄每畝限釀300瓶紅酒，最高端的只做150瓶，其他多余的葡萄必須毫不吝惜地摘除。”在陳德啟的觀念里，只有高標(biāo)準(zhǔn)的要求才能種出好葡萄，釀出好酒。

目前，陳德啟共種植了2萬畝葡萄，掛果的1萬余畝。跟隨他“巡視”葡萄基地，他時(shí)不時(shí)撥開葡萄葉看看葡萄長(zhǎng)得怎樣，和正在干活的農(nóng)民交流。“你看，這些二次果，三次花都得摘掉，不然葡萄成熟程度不一會(huì)影響酒的口感。”“這邊怎么葡萄還沒上架？太晚了，濃密的葉子會(huì)擋住光照的，趕緊上架。”

陳德啟說，除了釀出最好的葡萄酒，他還有一件引以為傲的事：解決了附近閔寧鎮(zhèn)生態(tài)移民的就業(yè)問題。他的葡萄基地用工高峰時(shí)每天達(dá)3000人。

2013年，陳德啟終于迎來了收獲——釀出第一批葡萄酒。

他把自己的葡萄酒取名為“賀蘭神”，意為“賀蘭山的靈魂”。而“賀蘭神”也不負(fù)所望，先后在國(guó)內(nèi)外多個(gè)比賽中奪得金獎(jiǎng)，同時(shí)也深受消費(fèi)者的喜愛，大量銷往廣東、上海等地。目前，陳德啟的十萬畝有機(jī)葡萄產(chǎn)業(yè)園只開發(fā)了五分之一，產(chǎn)值已超10億元。

新鮮葡萄采摘下來后要馬上送到釀造間去釀酒才能保證最佳品質(zhì)，因此擴(kuò)大葡萄種植面積必須有配套的葡萄加工能力做后盾。陳德啟打算慢慢來，每年按八千到一萬畝的速度擴(kuò)大葡萄種植面積。“還有這么大的面積，還有得投。”他說。

九年過去了，在陳德啟的眼中，整個(gè)寧夏就像賀蘭山東麓的葡萄園一樣，正發(fā)生著日新月異的變化。特別是中國(guó)發(fā)出“一帶一路”倡議后，越來越多來自香港、東南亞以及中東國(guó)家的普通民眾、商人來到銀川，探尋這曾經(jīng)的絲路重鎮(zhèn)，尋找合作的商機(jī)。

在今年3月，中國(guó)外交部舉辦省區(qū)市推介活動(dòng)向全球推介寧夏，陳德啟也攜帶“賀蘭神”參與了這次活動(dòng)。

“寧夏政府特別推介了我們賀蘭山的葡萄酒，讓我們的葡萄酒走進(jìn)更多人的視野。”很少發(fā)微信的陳德啟專門在朋友圈發(fā)布活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)照片，并自豪地貼文：“中國(guó)最好的葡萄酒在寧夏”。

走進(jìn)陳德啟簡(jiǎn)陋的彩鋼房辦公室，便可看見墻上一幅字，上書“拓荒英雄”。正是在像陳德啟這批人的帶頭下，賀蘭山東麓才能在如今形成年綜合產(chǎn)值達(dá)65億元的葡萄酒大產(chǎn)區(qū)，遍布大大小小的酒莊。

“我會(huì)繼續(xù)為葡萄狂下去，種出最好的葡萄，釀出最好的葡萄酒，讓全世界認(rèn)可中國(guó)的葡萄酒。”陳德啟說。