在线观看国产精品日韩av_国产精品一区二区av_天天做天天爱天天爽综合网_国产精品美女久久久

中國酒業新聞網

華夏酒報官方網站

官方
微信
官方
微博
首頁 > 深讀 > 葡萄酒 > 正文
評分使好酒更加遙不可及
來源:《華夏酒報》  2016-07-20 09:59 作者:Wine-Searcher撰稿人 Claire Adamson
英國著名葡萄酒作家休·約翰遜(Hugh Johnson)并不看好給葡萄酒評分這一方式。在不久前納帕谷(Napa)舉辦的專業葡萄酒作家研討會上,他回憶起第一次看到羅伯特·帕克品酒筆記上的評分,當他問這是什么時,對方的回答令他吃驚。他氣憤地發問:“你們還能給什么打分?你們的朋友?你們的家人?”

但是,《葡萄酒倡導家(The Wine Advocate)》的讀者們非常推崇葡萄酒的評分,隨著時間的流逝,帕克的分數成了多數酒莊成名或生財的工具。然后,每個人都爭相釀制帕克中意的百分酒,他們甚至難以想象一款酒不帶有某位酒評人士的兩位數評分——甚至三位數,如何夠幸運的話。

業內的抨擊隨之而來,最明顯的觀點是不應該以數字來評判一種根本無法衡量的東西。然后又有種說法是,這種百分制實際上只有30分的浮動空間,它的起點是50分,你很少會看到低于70分的酒,最新的抱怨則是隨著酒評人士越來越多地在互聯網上發表自己的酒評,分數也打得越來越高。

當我們談到葡萄酒評分,“分數膨脹”是一個常見的話題。Tim Atkin仍多次抨擊百分酒泛濫的情況;《葡萄酒觀察家(Wine Spectator)》的James Laube則揭露了某些酒評人士先了解酒的生產商和釀酒師再打分的現象;而Wine-searcher的W. Blake Gray則認為,繼Antonio Galloni在2011年接管納帕版塊后,“94分僅相當于原來的90分”。

事實上,從Wine-Searcher的數據來看,葡萄酒評分并沒有出現上升的趨勢。我們將多位世界最著名的酒評家自1990年份以來的評分進行了對比,結果發現其平均分數處于完全相同的水平線上。

數據表明,1990年份的所有葡萄酒平均分數為88分,到2014年份上升到了89分,而在2001~2011年份,平均分數一直保持在88分。

但有人會說,這其中包括了來自葡萄牙和南澳的僅10美元的最低價酒款,這些酒并不在討論之列。的確,許多酒評人士開始關注納帕谷和波爾多以外的酒款,而這些酒并沒有助推分數的上升。

但就那些熱門產區來看,2014年份,波爾多酒的平均分數為88分,比1990年份的89分僅下降了1分。有趣的是,即使是最受追捧的2009年份也未升反降,僅87分。巴羅洛(Barolo)葡萄酒近25個年份的最高平均分出現在2012年份,為92分,這一時間段的總體平均分數為85分。

雖然勃艮第酒的價格持續飚升,但過去10個年份中其平均分數均為89分。只有納帕谷葡萄酒的平均分數出現了顯著上漲,由1990年份的88分上升至2014年份的91分,其過去25個年份的平均分數為89分。

那么,那些對于葡萄酒“分數膨脹”的擔憂來自哪里?也許不過是某些圈內精英人士的憑空想象罷了,它可能只會讓消費者對于分數更加狂熱。

為葡萄酒打分的愚蠢后果,在于傷害了那99%的從沒有機會喝過頂級葡萄酒的消費者。一般的消費者不可能經常喝得起 95+以上的葡萄酒,尤其是這些酒款通常價格已經被推升得很高。如果一個人打出的分數對于99%的消費者不能提供任何有用的信息,反而把葡萄酒的價格推升得高不可及,那么,分數的意義究竟何在?

賀蘭酒莊(Harlan Estate)就是個很好的例子。該酒莊的著名膜拜赤霞珠葡萄酒1990年首年份為65美元/瓶,此后,這款酒5次獲得了帕克的滿分,目前在Wine-Searcher的均價為850美元/瓶。

事實上,世界上許多最昂貴的葡萄酒都是因為帕克的高分才身價陡漲。

編輯:施紅
相關新聞
  • 暫無數據。。。
總排行
月排行

—— 融媒體矩陣 ——