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白酒企業(yè)近期正不約而同重啟多元化擴(kuò)張。

洋河旗下電子商務(wù)公司與德國(guó)啤酒品牌簽約，正式進(jìn)軍進(jìn)口啤酒；山東花冠投資入股南澳洲葡萄酒莊，布局進(jìn)口葡萄酒領(lǐng)域；青青稞酒發(fā)公告宣布，與勁牌公司和奇正集團(tuán)成立新公司，運(yùn)作健康青稞酒項(xiàng)目；而瀘州老窖則與中糧名莊薈攜手，后者將成為瀘州老窖進(jìn)口葡萄酒與進(jìn)口啤酒的核心供應(yīng)鏈，在渠道上深度合作。

酒企探索多元化擴(kuò)張已經(jīng)多年，“一業(yè)為主，多元發(fā)展”的多元化戰(zhàn)略曾為白酒企業(yè)帶來(lái)巨大效益，也引來(lái)不小爭(zhēng)議。最大的爭(zhēng)議聲音是“多元化戰(zhàn)略分散資源，酒企不務(wù)正業(yè)，且收效甚微”，但也有人反對(duì)這種說(shuō)法，認(rèn)為多元化的探索給酒企帶來(lái)了新格局，擴(kuò)大了集團(tuán)實(shí)力，積攢了抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力。

行業(yè)“黃金十年”間，酒企多元化擴(kuò)張最快，很多名優(yōu)酒企帶頭布局多元產(chǎn)業(yè)，其落子之密集，遍及葡萄酒、保健酒、啤酒等酒類(lèi)相關(guān)領(lǐng)域，以及電子、房地產(chǎn)、金融、旅游等其他跨度較大的產(chǎn)業(yè)。

隨著“黃金十年”的落幕，行業(yè)進(jìn)入調(diào)整期，面臨諸多壓力，有些白酒企業(yè)基于多元化產(chǎn)業(yè)拖累業(yè)績(jī)，選擇對(duì)其剝離，回歸主業(yè)。2014年初，連續(xù)虧損13年的茅臺(tái)啤酒被拋給華潤(rùn)雪花。衡水老白干、水井坊、順鑫農(nóng)業(yè)（牛欄山）等酒企也相繼通過(guò)轉(zhuǎn)讓旗下部分業(yè)務(wù)，縮減非酒業(yè)資產(chǎn)，集中資源強(qiáng)化白酒主業(yè)。

很多人據(jù)此下定論，并為白酒企業(yè)多元化擴(kuò)張貼上“失敗”的標(biāo)簽。實(shí)際上，這種定論既籠統(tǒng)又不客觀，它沒(méi)有真正反思多元化的利弊，也沒(méi)給白酒企業(yè)發(fā)展多元化提供良性向?qū)А?/span>

酒企對(duì)多元化擴(kuò)張與收縮的不同態(tài)度，基于市場(chǎng)變化，不同階段就會(huì)選擇不同調(diào)整策略。

去年以來(lái)，名優(yōu)白酒企業(yè)開(kāi)始顯現(xiàn)恢復(fù)跡象，主流名酒企業(yè)的2015年報(bào)業(yè)績(jī)反彈，大型的名酒企業(yè)如茅臺(tái)、五糧液、洋河等更是明顯的營(yíng)收上升、凈利潤(rùn)回暖。業(yè)績(jī)恢復(fù)下，白酒企業(yè)不約而同啟動(dòng)多元化發(fā)展戰(zhàn)略。

調(diào)整壓力小的茅臺(tái)在去年就提速多元化，涉足藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)，未來(lái)預(yù)期產(chǎn)值達(dá)10億元，同時(shí)加碼生命健康產(chǎn)業(yè)，投產(chǎn)茅臺(tái)鹿茸保健酒項(xiàng)目。五糧液、瀘州老窖、洋河、古井貢酒等酒企也準(zhǔn)備進(jìn)軍預(yù)調(diào)酒和健康白酒產(chǎn)業(yè)，巨頭入局為這些小品類(lèi)發(fā)展平添變數(shù)。

從以前的“看山是山”，到行業(yè)調(diào)整階段的“看山不是山”，再回歸到現(xiàn)在“看山又是山”。我們發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)變化是酒企調(diào)整多元化戰(zhàn)略的依據(jù)，多元化產(chǎn)業(yè)本身并沒(méi)有簡(jiǎn)單的失敗一說(shuō)，本輪多元化重啟恰是市場(chǎng)變化的佐證。

值得注意的是，相比行業(yè)調(diào)整前的盲目選擇產(chǎn)業(yè)，酒企這一階段的多元化擴(kuò)張多是精準(zhǔn)而又順勢(shì)而為。經(jīng)過(guò)這一輪行業(yè)調(diào)整的優(yōu)勝劣汰和弱肉強(qiáng)食，酒企似乎學(xué)會(huì)了理性發(fā)展的精神，在多元化擴(kuò)張的選擇上，更多傾向于與白酒關(guān)聯(lián)性高的產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，產(chǎn)業(yè)跨度很小。

比如說(shuō)，迎合市場(chǎng)消費(fèi)趨勢(shì)，加碼進(jìn)口葡萄酒產(chǎn)業(yè)、進(jìn)口啤酒，差異化仍很明顯，但并未有弱化其酒企業(yè)的屬性，僅是完善了產(chǎn)業(yè)布局。而進(jìn)軍健康白酒等市場(chǎng)，則打出了一張白酒酒體升級(jí)創(chuàng)新的牌，繼續(xù)強(qiáng)化其白酒屬性，并暗示其主業(yè)基礎(chǔ)。

雖然酒企在本輪多元化擴(kuò)張中的思路是基于創(chuàng)新和市場(chǎng)，但仍有必要看到，多元化的前景樂(lè)觀與擴(kuò)張行動(dòng)的謹(jǐn)慎一脈相連。

對(duì)于專(zhuān)注白酒主業(yè)發(fā)展的企業(yè)來(lái)說(shuō)，只有保證主業(yè)有足夠的資本和人力資源時(shí)，發(fā)展多元化才是相得益彰的。

一個(gè)產(chǎn)業(yè)上取得的成功經(jīng)驗(yàn)，并不能將之完全應(yīng)用到其他產(chǎn)業(yè)，哪怕是同屬于酒類(lèi)產(chǎn)業(yè)。此外，消費(fèi)者對(duì)一個(gè)品牌形象認(rèn)知已經(jīng)穩(wěn)定時(shí)，再導(dǎo)入其他產(chǎn)業(yè)，勢(shì)必會(huì)讓消費(fèi)者消費(fèi)時(shí)產(chǎn)生一定障礙。因此，廠家需要在導(dǎo)入后對(duì)其投入更多培育心力和耐力，實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者認(rèn)知的再造。

一個(gè)新品牌從無(wú)到有取的成功，不僅僅體現(xiàn)在它品類(lèi)上可持續(xù)發(fā)展的“單兵作戰(zhàn)能力”，更重要的是它在產(chǎn)品、品牌、營(yíng)銷(xiāo)、文化等方面的綜合實(shí)力塑造。

一個(gè)廠家是否能對(duì)其提供不亞于白酒主業(yè)的綜合配套設(shè)施？這是決定它最后成功的根本要素。