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　　葡萄酒評論家和收藏者們越來越鐘情果香濃郁、酸度宜人的品麗珠，品麗珠與其它品種混釀出了不少出色的干紅葡萄酒。它的酸度與美樂（Merlot）等較甜的品種完美地結(jié)合，即使在一些天氣炎熱、糖分較高的年份也能釀出風格較干的酒款。

　　隨著越來越多的消費者購買加州、俄勒岡和紐約等產(chǎn)區(qū)的酒款，品麗珠越來越受到新世界生產(chǎn)商的青睞，這也預示著品麗珠將成為2016年的葡萄酒消費潮流。

　　釀酒師Robert Sinskey曾說過：“如果把葡萄酒比作汽車，品麗珠就像是一款上世紀60年代的雪鐵龍，雖然不被人熟知甚至遭受非議，實際上它非常輕巧和優(yōu)雅，算上得世界上最好的汽車之一。品麗珠也同樣如此。”

　　很多人都知道著名白馬酒莊（Cheval Blanc）葡萄酒中有一半為品麗珠，但收藏者可能沒有意識到：品麗珠正趨于不與其它品種混釀，且2016年單一品種品麗珠會獲得更多的關注。

　　盧瓦爾河谷（Loire Valley）素以白葡萄酒聞名，但該產(chǎn)區(qū)的品麗珠等傳統(tǒng)品種的干紅葡萄酒也聲名遠揚。品麗珠是盧瓦爾河谷產(chǎn)區(qū)最重要的紅葡萄品種，從14世紀就被引入到了盧瓦爾河谷。法國北部涼爽的氣候是品麗珠成功的關鍵，因為較低的溫度能夠“鎖住”該品種喜人的酸度。

　　品麗珠比美樂和赤霞珠成熟得更快，專家們認為，盧瓦爾河谷地區(qū)的生產(chǎn)商最早選擇栽培品麗珠是因為它是在涼爽氣候條件下唯一生長良好的紅葡萄品種，但隨后其逐漸發(fā)展成為該地區(qū)的最主要品種之一。

　　盡管品麗珠在法國已流行了數(shù)百年，但電影《杯酒人生（Sideway）》的上映可能使它失去了一些光芒。

　　電影的主角邁爾斯聲稱，討厭所有以美樂和品麗珠釀制的葡萄酒，對這些品種的流行嗤之以鼻。但這很明顯是一個玩笑，因為邁爾斯最喜歡的1961年份白馬酒莊葡萄酒就是由50%美樂和50%品麗珠混釀而成。然而，并不是所有人都認為這是個玩笑，直到今天，很多消費者都認為這些葡萄品種有天生的缺陷，在購買時避開它們。

　　雖然法國是品麗珠的故鄉(xiāng)，而這一品種在新世界的紐約也迅速地發(fā)展起來。

　　正如黑皮諾在俄勒岡州找到了新家一樣，美國的五指湖區(qū)（Finger Lakes）也由于氣候與盧瓦爾河谷相似，非常適合品麗珠的生長。品麗珠是五指湖區(qū)第三大葡萄品種，種植面積已經(jīng)達到236英畝，比2006年的199英畝增長了19%。

　　多數(shù)品麗珠適合在略微缺水的環(huán)境下生長，因為這樣能夠使葡萄樹長出風味濃郁的漿果。在五指湖區(qū)，品麗珠獲得的水分恰好剛剛滿足需要。這一特點也使它在氣溫更高的加州等地區(qū)也能獲得完美的品質(zhì)。

　　由于美樂、赤霞珠等品種的甜度過高，加州的生產(chǎn)商們越來越多傾向于在波爾多風格混釀中使用品麗珠，它的酸度很好地中和了酒中的甜度，而且它的好處還在于單寧含量較少，也更為細膩。

　　波美侯（Pomerol）產(chǎn)區(qū)的拉弗爾酒莊（Chateau Lafleur）正是利用品麗珠的這一特點來對抗氣候變暖對美樂葡萄帶來的影響。

　　以往，該酒莊采用的品麗珠的比例為50%或更低。然而，在最近幾年，其混釀葡萄酒中采用的品麗珠比例在不斷提高，2010年，首次突破了60%的比例。顯然，這與該年份是波爾多歷史上光照最多的年份之一并非巧合。

　　對于多數(shù)品麗珠含量較高的混釀葡萄酒來說，并不需要擔心它的陳年潛力。該品種釀制的葡萄酒通常酒精度較低，酸度較高，如果與赤霞珠和美樂等單寧豐富的品種混釀，陳年時間可長達數(shù)十年。